维也纳品质委员会会议制度

《维也纳品质委员会会议制度》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、维也纳酒店集团文件维也纳运字[2011]号维也纳品质委员会会议制度为实现“2011五星品质提升年”的目标，力争让分店品质改进和提升至最高，增强酒店在市场上产品的核心竞争力，制造和谐的经营环境，特此成立品质管理委员会，具体运作如下：一、成立品质委员会：1、目的：通过不断学习与定期召开品质会议，不断提升酒店的品质；2、架构：（品质委员会包括2名分店总经理，人员由标准化部门指定，并每季度进行更换；）主任高级运营总监组员运营副总裁组员运营标准化总监组员CRS总监组员质检总监组员采购总监组员总工程师组员督导副总监

2、组员总经理3、职责：1）每两个月到同行酒店业参观、学习至少一次，并提交相关报告；2）每月至少到四家分店实地考察，了解分店的品质管理情况，并提交相关报告；3）广泛收集员工提出的品质提升建议，汇总提炼各分店提交的同行酒店参观学习报告；4）每月召开一次品质研讨会，研讨分店品质问题；并与其它相关部门沟通协商，制定品质整改计划及方案；5）将新的品质整改计划及方案下发执行并跟进；二、向同行酒店学习：1、学习频次：运营高级总监每两个月组织成员参观、学习至少一次；2、学习对象：高星级酒店、中档酒店、连锁酒店、涉及酒店方

3、面的展会或沙龙等；由运营标准化负责对外联络，报运营高级总监确定；第-3-页共3页3、学习范围：一般在深圳市内，如果在深圳市外广东省内学习，按出差标准报销差旅费用；如果在广东省外需先经总裁同意后方可执行；4、向同行酒店学习主要是为了提升我们酒店的品质，在学习过程中应拍照并做好记录；5、学习结束后，由运营标准化部门提交参观、学习报告，借鉴同行酒店的优点，结合我们酒店的实际情况后拟定待整改项目，并在品质委员会议上进行分析与研讨；（报告模版见附件）三、分店实地考察：1、运营标准化部与质检部一起每月至少到四家分店

4、巡查，了解分店品质及标准执行情况等；（巡查检查表见附件）2、考察结束后，提交品质检查报告；（报告模版见附件）四、品质会议：1、会议时间：每月第四周星期三2、参会人员：品质委员会所有成员3、会议主持：运营高级总监4、品质会议流程截至时间责任部门1、准备好同行酒店参观、学习报告；（集团和分店）2、准备好分店巡查检查报告；3、准备好本月品质提升项目；4、提前邮件通知所有参会人员；会议前准备提前1天运营标准化分店巡查报告参观、学习报告1、由运营标准化总监做上月参观、学习报告；2、同行酒店与本酒店对比研讨；会议中

5、运营标准化1、由运营标准化总监做上月巡查报告；2、分店急需要提升的项目及解决方案；会议中运营标准化1、由运营标准化总监提交本月品质提升项目；2、所有成员对品质提升项目进行研讨；品质分析研讨/标配研讨厌会议中运营标准化第-3-页共3页形成会议决议，确定品质改建和提升的项目、责任人及完成时间；形成决议会议中运营高级总监1、确定品质改进项目后，由标准化部门制定相关操作标准及方案；2、集团相关部门领导审核；3、审核通过后由标准化部门下发具体操作标准；4、分店按标准执行，运营部督导执行并检查；品质整改会议后运营高

6、级总监五、附件：《产品学习报告模版》《分店品质检查报告模版》《巡查检查表》主题词：品质委员会会议制度签发：主送：各分店总经理抄送：运营部第-3-页共3页