酒店服务员实习日记

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1、实习日志第一篇凯宾斯基酒店的文化　　北京燕莎中心是由中、德、韩三国共同投资兴建的大型合资企业，坐落在繁华的商业区——朝阳中心，毗邻使馆区，驱车仅15分钟便可到达天安门广场或首都机场，该中心是集饭店、公寓、写字楼和商城于一体的综合性商贸旅游设施，其核心为豪华五星级饭店——北京燕莎中心凯宾斯基饭店。　　北京凯宾斯基饭店坐落于北京市朝阳区亮马桥路，拥有526间客房及套房，包括1套总统套房，4套外交套房，18套沙龙套房、16套商务套房、109间行政客房和366间豪华及标准客房。有容纳1000人的会议厅和完备的宴会设施，7个风格迥异的餐厅和酒吧，设备齐全、提供全方位商务服务的商务中

2、心，以及包括网球、壁球、游泳池和配有桑拿蒸汽浴的健身俱乐部。第二篇凯宾斯基：让中西文化相遇 在去凯宾斯基饭店之前，我一直担心在名字这样西式的酒店中，会鲜见中国元素。但采访开始不久，我便发现这种顾虑完全是多余的。凯宾斯基的中式味道可谓到处都是。虽不是主打风格的功效，却在整个酒店的装饰风格上恰到好处地在中西文化的交融上起到了点睛之笔。　　大堂吧：细品茶香　　凯宾斯基饭店的大堂吧虽是以西式风格为主，却专门有一个区域是为了中国茶艺而设立，在那里，客人可以选择自己喜欢的茶，并且有专业的茶艺表演。　　在大堂吧外，有一项为客人擦皮鞋的服务。服务者头戴瓜皮帽儿、一身旧时的马褂儿，十足的怀

3、旧味道，常常有客人是为了服务者的这身儿行头才去擦鞋的。　　凯宾美食廊：赠送脸谱　　人还未到凯宾美食廊，就早早被它的香气所吸引。蛋糕、面包的香味儿常常引得客人不由自主地进去享受美食。这里最具中式特色的在于服务，美食廊会赠送京剧脸谱给在此享用美食的客人，这对于美食廊大多数异国客人而言，既迎合了他们对中国文化的好奇心理，又为传扬本土文化起到了一定的作用。　　中餐厅：古色古香　　中餐厅是凯宾斯基饭店中中式味道最浓的地方。在离餐厅大门十几米处，两尊仿制的兵马俑和一驾用红缎子装扮的木质马车异常显眼，似乎已经预示着客人即将走进的是这样一家中式味道无处不在的餐厅。　　餐厅大门做成了古城门

4、的样子，暗红色的大门已经使中式味道呼之欲出。而在大门前面，一道装饰墙使得客人从正面不能轻易看到餐厅的大门，刚好应和了中式传统的含蓄之意。大红灯笼、老式藤椅和盆景一起构成的小景，更仿佛将客人带回了几十年前的深宅大院。　　走进餐厅的大门，一个精致的木质屏风将餐厅内部的好景致挡了个严严实实，这道特殊的“影壁”再一次在体现中式含蓄风格的同时，吊足了食客的胃口。绕过屏风，才终于得以看见凯宾斯基中餐厅的真面目。木质的窗格和椅子、大红的灯笼、有型的盆景、古代画作、有着旧时书法画作的木柜子、服务员的中式服装、写着“善”字等传统文化中所推崇的品性的纱帘……所有这一切构成了中餐厅独一无二的古

5、朴氛围。（此篇网络转载）第三篇聚合酒吧及酒廊：全天候供应饮品和小吃聚合酒吧也叫大堂吧，就在美食廊旁边，很近很近，从燕莎门口出来，一直沿着这条通道走，左边宽敞明朗的地方就是啦，旁边有个卖烟嘴的迷你商店，大堂吧基本上有很多商业人士和住店客人喜欢在那里交谈交流，那里的确是聊天的好去处，有各种各样的饮料，茶，还有专业的调酒师，他的花式调酒技术可是一绝的呢，绝对让您大饱眼福，可谓是不看不知道一看吓一跳啊。聚合酒吧在酒店的一层，这里全天候供应饮品和小吃，您也可以在那里点美食廊的蛋糕，而且每晚，您都可以在雅致氛围中轻啜干马提尼，并倾听现场钢琴师手下流淌出的深情乐章。酒吧的设计氛围也相当

6、的令人流连忘返，先进的精美家具与地道的酒吧休闲风格相得益彰，是度过惬意时光的理想场所。聚合酒吧&酒廊供应各式茶饮、咖啡、威士忌、白兰地、葡萄酒、生啤酒、鸡尾酒和小吃，是享受愉悦时光或开始城市探索前休闲聚会的绝佳地点。那里的营业时间是每日上午8:00至凌晨1:00，而且在享受美食的现场还有钢琴伴奏，并于每日下午6:40至晚上10:30陪您度过美好的时光。第四篇意大利威尼斯餐厅：您身边的意式美食意大利餐厅英文是LAGONDALA，那里绝对是您不错的选择，那里装潢时尚，而且您还可以在装潢时尚的意大利威尼斯餐厅感受意大利佳肴的精妙之处，品味纯正地道的美味人生。从品类繁多的上等开胃

7、菜和新鲜沙拉，到自制通心粉、可口调味饭、鲜嫩小牛肉和美味海鲜等传统意式菜肴，意大利威尼斯餐厅可为您提供各种口味地道的意大利风味美食。由意大利主厨亲手烹制的比萨加上自选上等配料，并佐以精品佳酿，共同打造无以伦比的美味佳肴；传统含蓄的宜人氛围则为您提供完美就餐体验，别忘了，还有一道诱惑难挡的美味甜品等着您。色彩斑斓、精致细腻的设计令餐厅四壁生辉，令您在现代化氛围中尽享悠闲与惬意。放松身心，沉醉于意大利威尼斯餐厅的美食佳酿营造的梦幻世界中：仿佛意大利就近在咫尺。 您还可以在早春三月，享用最新鲜肥美的“蚝”门盛宴。－法国芬克雷生蚝 －