宾馆、旅店业卫生制度

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1、公共场所卫生管理组织机构组长（总经理、负责人）：卫生管理员：组员：机构人员职责：组长：卫生安全第一责任人，负责全面卫生工作。包括制定管理计划、标准；组织自身卫生检查；对违规情况组织整改、对违反人员作出处理决定等。卫生管理员（专或兼职）：主持日常卫生管理工作，建立建全各项卫生管理制度和卫生管理档案；对违规部门和人员作出处理决定的建议提交组长，执行处理决定等。组员：本部门卫生责任人、落实本部门卫生责任制。参加自身管理的检查；落实本部门存在问题的整改等。13游泳场所卫生管理制度一览表公共场所卫生档案管理制度公共场所自主规范管理制度清洁用具消毒管理制度公共卫生用品进货索证管理制度从业人员健康体检与卫生

2、培训制度公共场所危害健康事故应急预案空调通风系统卫生管理制度公共场所卫生管理人员岗位责任制度公共场所传染病防治制度13公共场所卫生档案管理制度为了规范本单位卫生档案的管理，依据《公共场所卫生管理条例实施细则》，特制定本制度一、公共场所卫生管理档案有专人（或兼职）负责，分类存放在资料盒（袋）内，随时备查。二、卫生部门的监督意见书、采样记录、检验报告、处罚文书及本单位建立的卫生管理制度、日常检查记录、奖惩意见等及时归档。三、档案内容：（一）卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度；　　（二）空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪声的检测情况；　　（三）顾客用品用具的清洗、消毒、更

3、换及检测情况；　　（四）卫生设施的使用、维护、检查情况；　　（五）集中空调通风系统的清洗、消毒情况；　　（六）安排从业人员健康检查情况和培训考核情况；　　（七）公共卫生用品进货索证管理情况；　　（八）公共场所危害健康事故应急预案或者方案；　　（九）市卫生行政部门要求记录的其他情况。13公共场所自主规范管理制度为更好地履行第一责任人的职责,加强本单位的自身管理，不断提高本单位的卫生水平，保护广大公众身体健康。依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》及《公共场所卫生管理条例实施细则》等法律法规的要求，特制定本制度。一、负责任人（经理）是本单位卫生安全第一责任人，要认真履行职责，

4、切实抓好自主规范管理；二、要按照市卫生监督所印制的《经营单位岗位负责人自主规范管理每日（周）督查情况表》的自查项目（共有七项，分别是卫生许可证管理、卫生制度、从业人员卫生管理、清洗消毒管理、卫生设施设备管理、卫生用品采购管理、店容店貌）开展自查。三、按照《经营单位岗位负责人自主规范管理每日（周）督查情况表》及卫生管理制度，对本单位的卫生进行检查，分管理总经理每周督查一次，经理三天督查一次，卫生管理组长每天督查不少于一次，对检查中发现的问题做好登记责令相关人员及时整改到位并做好验收工作。四、不定期对卫生管理档案的检查，内容包括　　1、卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度；　　2、空气、微小气

5、候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪声的检测情况；　　3、顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况；　　4、卫生设施的使用、维护、检查情况；　　5、集中空调通风系统的清洗、消毒情况；　　6、安排从业人员健康检查情况和培训考核情况；　　7、公共卫生用品进货索证管理情况；　　8、公共场所危害健康事故应急预案或者方案；五、对检查中发现的问题不按要求限期整改的，将按照本单位的奖惩制度进行处理。13清洁用具消毒管理制度为了做好本经营单位清洁用具的消毒工作，更好地履行卫生安全第一责任人的职责，保障顾客的身体健康安全，按照《传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等有关法律法规的要求，特制定本制度。

6、1、清洁用具在专用的洗消间(区)进行清洗消毒，并且有专用的清洗、消毒池（桶），分类清洗消毒。2、要定期将清洁用具如抹布、拖把等用消毒剂消毒并置于太阳下曝晒。3、安排专职或兼职人员对清洁用具的定期消毒进行落实并进行登记。4、消毒按顺序进行：消毒前洗净→消毒→冲洗→晾晒5、消毒后的清洁用具经晒晾晒干爽后，放于固定处。13公共卫生用品进货索证管理制度为认真贯彻落实《公共场所卫生管理条例》，规范公共场所公共卫生用品进货索证管理，保障人民群众的身体健康。依据《公共场所卫生管理条例实施细则》第八条的有关规定，制定本管理制度。1、公共场所经营单位应根据规定指定专（兼）职人员负责进货索证、验收、登记台帐保管工

7、作。2、负责公共卫生用品索证和登记台帐人员，应该掌握公共场所卫生法规和公共卫生用品卫生基本知识及感官鉴别常识。到证照齐全的生产经营单位或市场采购，现场查验供货资质。3、批量采购公共卫生用品时，应索取符合法定条件的检验机构出具的合格报告单、卫生许可证、市场准入证件、营业证复印件。零行购买公共卫生用品时，应索取购物凭证与健康证件复印件。4、公共卫生用品在入库或使用前应有专人负责验收，查看产品包装、标识