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时间:2018-08-07
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1、装修材料城商铺投资计划书投资计划书第一部分项目情况一、项目名称顺驰·***第一大街名店街(商业效果图)二、项目定位高档品牌餐饮、休闲娱乐购物名店街(商业资料图片)三、地理位置河南省***市洛南新区太康路与龙门大道交汇处(区位图)四、产品1、产品形式:独立全临街商铺,整体三层局部四层,全框架结构2、外观:大面积玻璃落地窗,外墙采用红色拉毛砖,方钢横栅3、面积总量:2万平米4、单位面积区间:60—600平米5、户型图:6、单间商铺分布:附图五、配套设施1、水:自来水2、电:240KW3、气:可接市政管道天燃气4、暖:市政供暖5、电梯:升降电梯六、业态分布(图示
2、)S1——高档品牌特色餐饮、休闲、娱乐S2——高档大型洗浴中心、休闲、娱乐S4——餐饮、超市、洋果蔬菜行、S5——家居家纺、装修装饰、美容美体、一、目前情况已入驻商家:上海凯德华洗浴城、信阳菜馆、上海美朝荣欣装饰有限公司、天津久安装饰有限公司、上海水星家访、特莱维美容美体中心第二部分推荐经营项目一、行业餐饮:***惠迪隆饮食有限公司二、经营项目名称:老***面馆三、消费人群定位目标客户:行政事业单位、大众消费、中高档消费人群四、经营项目介绍1、来源:来自十一朝古都悠久的饮食文化,挖掘地方传统的餐饮名吃,弘扬***饮食文化2、发展历史:公司成立于1997年,
3、现有十多家分支机构,营业面积有7000多平方米,老***面馆作为***经典老字号饭店,对出品质量要求非常严格,同时对原料进行自己加工、自己使用。老***面馆以其多年的品牌信誉和品质,打造***特有的中华名小吃,将奉献给***市民最放心最美味的食品。3、经营范围:面食、酒水、***特色菜系4、主要经营品种:***浆面条、糊涂面、***大角片、偃师卤面、洛宁蒸肉、蒜苗炒扁垛、小酥肉、浆水鱼、老***扣碗、老***皮冻、栾川醮汁豆腐、东关包子肉等。5、特色:老***面馆汇集***各地方地区面食及菜式之精华,取众家之长,锐意创新,不断推出精美菜肴,充分满足宾客不同
4、口味的需求,逐渐形成自己独特的风格,老***面馆自建店以来始终坚持:民俗化、特色化、标准化和规范化的经营战略,坚持创新、特色、品种、品质、卫生、特色的经营特点,现代化的管理理念和优质的服务赢得了社会各界的一致赞誉,先后赢得了***十大美食特等奖、***餐饮业特色风味点、河南名吃、***名小吃,同时在河南省第二批“名菜”“名店”“名师”认定命名活动中,被评为优秀参展奖。一、经营条件1、硬件:(1)营业场地要求:面积、户型、开间、进深、门面、大厅(2)设施配套:水:进水管6分、电:三项电、30个千瓦,气:煤气或燃气、暖:空调、停车位(3)灶具:1台蒸车、1台双
5、口灶、1台单口灶、4个单眼独灶、2个大合台、2台冰柜、和面机等。(4)餐具:100餐位×2包括:口杯:料碟:调羹:面碗:荷花盘:凉菜盘等。(5)桌椅数量:22张桌子、112张椅子、(6)员工人数:28人,其中包括:经理1名、会计兼保管1名、收银员1名、领班1名、传菜3名、服务员7名、厨房13名、杂工2名2、软件(1)技术:技术手册、烹饪、菜式、配方(2)管理:管理手册(3)培训:现场培训,实地演练(4)店面设计方案及餐厅布局方案:可以参考现有老***面馆店面设计方案,可以由惠迪隆饮食有限公司的专业人员为其设计。(5)装修标准:传统式中档装修。(6)菜单策划
6、与制作艺术:荤素搭配形式、价高价低的形式、特色推荐的形式、图文并茂的形式、通俗易懂的形式;(7)原料的采购与管理:参照惠迪隆饮食有限公司的相关制度(8)服务管理:参照惠迪龙饮食有限公司的相关制度(9)员工管理及员工素养要求:参照惠迪隆饮食有限公司的相关制度(10)安全与卫生管理:参照惠迪隆饮食有限公司的相关制度(11)加盟合同:参照惠迪隆饮食有限公司的相关制度二、布局规划(规划图):预设台位22张,其中包括4个包间,18张散台;三、1、包间分布1、大堂布置2、座位布置二、经营优势1、竞争对手几乎没有,目前洛南餐饮服务行业较少,且档次规模属于中低档,餐馆情况
7、:立足传统名吃开发,保证食品的安全,提供环保得放心的美食2、洛南开发节奏的加快,及居民的入住,对行业需求快速增大(1)本身小区情况:共计516户,约有2000多人,(2)周边覆盖小区人口情况:洛龙区公务员小区、行政中心、***市公务员小区及***市政府相关下属机构(3)潜在消费群体(关林、中油一建):关林12万人,中油一建3万人3、三、经营劣势1、目前暂时没有成熟的商圈。四、竞争对手1、目前在新区还没有和老***面馆想同档次的餐厅。十一、自营者总体资金投入:1、加盟费:(包括要点)3-5万包括品牌、厨师的培训、经理的培训、门头的设计指导、餐厅的布局安排(前
8、厅、厨房)及后期老***面馆新研发菜品的推广和传授、2、管理费:按
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