食品安全状况年度报告

《食品安全状况年度报告》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、食品安全状况年度报告为进一步分析全县食品安全工作的运行运行情况，全面了解食品安全现状，摸清当前食品安全监管工作中存在的突出问题，为有针对性地决策和开展食品安全综合监管工作提供科学依据。我县根据省食品安全委员会办公室《关于切实做好年度食品安全状况报告编制工作的通知》要求，深入开展一系列食品安全调研活动。重点了解我县的种植养殖、食品生产加工、流通与餐饮消费等环节的基本状况以及存在的一些突出问题，深层探讨解决食品安全问题的对策，以期摸索出定一条符合我县实际的食品安唰全监管工作路数。一、食铋品产业状况1、食用农（

2、纛水）产业状况。我县为农恨业县，农作物种植以水稻、有小麦、玉米、马铃薯等作物疤为主，XX年种植面积为1濯12.98万亩，产量6.卿4855亿公斤，产值10滴.4575亿元。其中水稻牧种植面积66万亩、产量3砌.8亿公斤、产值6.1亿牲元，小麦种植面积48万亩、产量2.2亿公斤、产值杳2.9亿元，玉米种植面积踝0.6万亩、产量400万度公斤、产值520万元，豆耋类种植面积6.75万亩、难产量1850万公斤、65簇00万元，油料作物种植面曲积11.056万亩、产量靡2605万公斤、产值75椿55万元。我县水

3、域辽阔旆，水产资源丰富，现有塘库醅养鱼水面9900亩，稻田养鱼1100亩，养殖产量舁已达6200吨，产值47ｚ00万元；天然水域长21ａ19公里，天然捕捞量达1檑300吨，产值2210万嘿元，实现全县水产品年总产吞量7500吨，产值690钮0万元的大好势头。水产养做殖多以草、鲤、鲢、鳙、鲫援鱼常规品种为主，以投喂青枥草饲料和施加农家肥为主的养殖模式。全县现有农资茼经营企业536家以经营农撺业生产用品为主。农药经营僧企业209家，以杀菌剂、孱除草剂和杀虫剂为主，化肥购经营企业61家，以尿素、膏碳氨、复合

4、肥为主，XX年贾销售化肥7万余公斤；种子患经营企业459家，XX年宦销售水稻70余万公斤、玉训米120余万公斤、80万余万公斤、油菜10余万公帻斤。2、畜禽屠宰产业状霄况目前，全县从事生猪饲水养的约有12万户，饲养场氵和养殖大户共25家，年饲玺养量约50万头，年出栏3ェ2万头，其中80％用于县咳内消费，20％外调供应县熏外其他地区。全县共设外埠纫肉类进境检疫检验站30个施，正常开展工作的为6个，莼年复检外埠进境生猪5万余阈头，生猪白肉15万公斤。钧全县共有生猪定点屠宰厂（┒场）18家，年定点屠宰生猪1

5、1.8万头。全县从事白肉销售的有186家（户晓）（不包括农村自宰自售）踹，其中集贸市场23家，大嗌型超市2家，年销售白肉约2000万公斤。3、食俣品生产加工产业状况全县美现有食品生产加工企业14锆5家，。其中规模食品生产纯企业26家，个体119家,均已取得食品生产许可证晴。4、食品流通产业状况老全县现有各类食品经营单揎位1242家，其中食品批︻发企业25家、零售经营户1217家，超市52家，ホ经营食品的集贸市场48个鸬。5、餐饮消费产业状况印全县现有各类餐饮单位4晾78户，其中饮食服务业9枚63户

6、、集体食堂101户粟、食品摊贩360户，预计久XX年餐饮业零售额为3.ㄌ4亿元。目前，纳入卫生监邬督量化分级管理的有107⑸6家餐饮单位，其中A级单揩位41家、B级单位231琦家、C级单位779家、D哚级单位25家。6、进出槎口食品状况全县涉及食品垌出口的企业有1家，为江苏不恒通食品有限公司，出口品埂种为水煮素菜，年产量40捎00吨，产值4375万元颤。二、食品安全监测情况□1、主要食品品种的监督缠抽验情况今年以来，全县吲针对42大类食品，共进行玖了601种次的抽样检测，圈合格477种次，合格率为鞔79.

7、4％。其中质监部门对挂面、面包、果子、大糕【等4大类食品进行了48个岷种次的抽样检测，合格率为铎100％；工商部门根据季节特点，对酒类、奶制品、绵方便面、食用油、饮品、膨显化食品、果冻等10类、3撵2个种次食品进行监督抽检，其中有4份样品不合格，忏合格率为87.5％；卫生部门对调味品、食用植物油、糕点、饮料、冷饮、桶装纯净水、酒类、裱花蛋糕、飑熟肉制品等16类，377疗种次的食品进行采样抽检，苕合格273种次，合格率为谳72.4％；农林部门对叶晷菜、瓜果等8大类农产品进森行了129个批次的抽样

8、检黼测，其中有14个批次的抽ㄎ样样品不合格，合格率为8坷9.15％，不合格项目为圭农药残留超标；水产部门对撂鲫鱼、草鱼、河蟹、南美白撇对虾等4类水产品进行了1徕5种次的抽样检验，其中有捻2个批次的抽样样品不合格，合格率为86.7％，不颍合格项目为抗生素和添加剂格超标。2、食用农（水）阝产品环境检测近年来，我拓县环境检测结果表明，食用茺农（水）产品产区地表水达亩到国家地表水环境质量Ⅲ类ｑ水质标准；空气质量达到国皤家空气质量二级