扶贫村食用菌种植实施方案

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1、五化镇姜杖子村食用菌种植实施方案    为发展农业生产，增加贫困农民收入，根据五化镇农牧业发展规划，结合姜杖子村群众意愿要求，制定本实施方案。一、指导思想坚持以科学发展观为指导，以建设现代农业、促进农民增收为目标，以市场为导向，以食用菌示范基地为基础，以食用菌专业合作社建设为重点，科学规划，狠抓落实，突出重点，以点带面，稳步、逐步整体推进，实现由传统农业向现代农业转变，走可持续发展的路子。二、任务目标按照自治区扶贫项目安排，积极开展姜杖子村创业富民活动，充分发挥姜杖子村资源、区位优势，通过镇村组织群众外地考察，专家实地技术指导，姜杖子村民决定发展规模化种植

2、食用菌，从而达到脱贫致富的目的。 三、工作重点   2014年——2016年发展食用菌小区3处，种植食用菌300亩，发展菌农300户。打配机电井6眼，安装50KV/A变台2台，架设低压线2000延长米。1.根据项目建设要求，由12镇政府抽调农业、水利、扶贫、财政等部门成立相应的领导小组和技术小组，并负责制定姜杖子村切实可行的项目实施方案。2.村委会落实具体种植区域和面积，并和农户签订土地流转合同和食用菌种植合同。3.开展技术培训。镇村组织专业技术人员对菌农进行技术培训，培训5-6期，每期培训人数不低于80人，并发放技术资料。4.物资服务。村委会帮助负责食用

3、菌推广的部门和种植户落实食用菌相关菌需物资。5.组织及时建立食用菌合作社。合作社逐渐统一种植管理，走合作化道路，并成立一支销售队伍，进行食用菌销售工作。四、设计方案(一)单棚设计方案本项目食用菌棚室设计，采用双梁钢筋拱架，圆拱形设计，长度50米，宽度8米，棚高3.0米；棚顶覆盖塑料布，上盖草帘或保温毡，棚间距为1米；每平方米可摆放30袋，总占地面积400平方米，可放菌袋12000袋。出菌棚远离畜禽厩舍等污染源，距四周农作物等距离不少于20米，不得种植蔬菜及高杆作物。拌料场及出菌棚区需有充足水源。（二）小区设计方案小区布局，根据不同品种和产量合理布局区域方位

4、，对整个区域制定不同管理要求和人员流动措施，防止交叉感染。12小区平面设计：设发菌棚和出菌棚设计相同，呈统一方向（南北向为宜）；储料场和拌料场单独设计占地2000平方米；看护房、工具房占地600平方米。交通道路顺畅，方便运送物资及蘑菇产品。小区建设流程：堪选地块——签订土地流转合同——签订棚室建设合同——收取建棚押金——棚室建设——退还押金并发放补助金——定菌种，技术培训——进料、消毒、装种菌袋——日常看护、后期管理。（三）水电配套设计方案按小区发展要求，需打配深水机电井6眼，井深60—80米，井径为50cm，单井出水量为30方/h,配备QJ20-100深

5、井泵6台套，主干管路铺设至菌棚内，设闸阀，分管由菌农自行解决。小区内安装30KV/A变压器3套，安电力要求架设低压线。（四）食用菌技术方案1.确定播期。滑子菇最适宜播种期为2月中旬至3月中旬，不播4月种。滑子菇属低温菌类，适期早播、低温发菌是控制杂菌侵染，提高成功率的关键措施。2.生产场所。良好的栽培场所是滑子菇正常生长发育的基本条件，8米跨度标准棚可放菌袋10000袋，要求水源充足，无污染。3.配料与灭菌技术。12滑子菇生产主要以阔叶树为主，陈木屑比新锯的好，加入20%粉碎玉米芯效果更好。霉烂变质的一定不能用。配科：木屑80公斤，麦麸10～15公斤，糠1

6、0～15公斤，玉米芯20公斤，石灰0.3～0.5公斤。把木屑和糠麸等称准，充分混匀，石灰溶解在水中使用。再边加水边拌合，使水、料均匀混合，含水量达55%～60%即可。堆闷1小时后可装锅灭菌。目前农村生产滑菇大都使用土蒸锅蒸料灭菌，向锅内撒料。以“见气撒料，少撒勤撒”的原则进行操作。装到离锅口10厘米时盖锅，覆盖麻袋保温；从蒸锅上“圆气”算起，猛火蒸1.5～2小时，停火后闷1小时出锅。4.包盘、接菌。出料前将塑料薄膜用1%高锰酸钾浸泡2小时，用消过毒的铁锹，经出料口把热料放在薄膜里压实，趁热迅速将膜包严，用托盘端到接菌室冷却，菌块规格35厘米×60厘米×6厘

7、米。当料温降至25℃时，室内每立方米用5克高锰酸钾、10毫升甲醛对接种室封闭熏蒸消毒，30分钟后即可接种。打开塑料膜，每盘用菌种1瓶（500毫升罐头瓶）。均匀撒于料面后立即包好，然后码垛发菌。每7天倒垛1次，促使菌丝布满料面。5.养菌管理。4月初菌盘上架，要防止阳光直射，室温控制在15℃以下。5月上旬气温达15℃以前，使菌丝穿透培养科块。5月中下旬菌块表面形成一层黄褐色的蜡质层，菌块富有弹性，有较强的抵抗力。6月下旬须喷冷水及加厚遮阳物等措施控制棚温在30℃以下。每隔20天左右喷1次3000倍液20%除虫菊酯，防治菇蝇、蕈蚊。12五、项目资金预算及筹措本项

8、目总投资为1305万元，其中群众自筹、贷款960万元，争取补助资金