连云港简介及特色

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1、水晶制品     连云港市东海县是中国的“水晶之乡”。这里水晶以白色为主，也有烟、茶、黄、粉红和紫等诸色。还有晶体内含有毛发状的“发晶”，含草木状的“草木晶”，含水珠的“水胆晶”。   除众多自然天成的水晶观赏石以外，水晶制品也很出名，既有“精卫填海”、“送子观音”等神话人物，又有奔马、拓荒牛等摆件；既有水晶酒具、眼镜等实用品，也有水晶项链、胸花、戒指等装饰品。   据专家研究，水晶有清热、解毒、过滤有害射线等特点，所以水晶项链和眼镜作为保健装饰品受到人们的青睐。水晶又是纯洁的象征，是馈赠友人、恋人的佳品，为人们所珍爱。 风筝

2、    “风筝”又叫“纸鹞”、“纸鸢”，每年农历二月初二开始，特别是清明节前后，许多青少年都要放风筝。   连云港市的风筝以海州地区为最。其用料考究，风筝的轮廓用芦苇、竹片做成，以细麻捻子扣扎。风筝骨要选用新竹篾，横竖加两道撑子，才不会被风刮折。糊风筝的纸多选用薄而韧的毛边纸或白棉纸。风筝线用棉绳或苎麻手工搓成。   风筝式样名目繁多，八角子、套角、小白果、花蝴蝶、蜻蜓、蜈蚣等造型各具特色。更有八角九穿林风筝，三四米高，上留8个风窗，拴上风葫芦或哨子，能升空60米一70米高，响声可传数公里。 剪纸  -- 　在古海州，剪纸曾一

3、度是姑娘、媳妇们的拿手好戏，逢年过节剪上几副窗花，婚嫁剪个喜花、鸳鸯戏水表示祝福……如今的连云港剪纸仍为工艺美术的一枝奇葩，技艺工整，造型简练，内容朴实；整个纹样协调和谐，具有“花中有花，题中有题，粗中有细，拙中见灵”的特色。产品有人物、花鸟、鱼虫等，喜花是其代表作。地毯  -   连云港地毯厂生产的全羊毛地毯，全属手工栽统制作，针刺胶背，产品毡面柔润光亮，色彩秀雅，活泼明快，适用于宾馆、招待所以及铺设家庭房间地面等。   连云港市的地毯，已有30多年的生产历史，能制作京式、波斯、美术、索古、彩花等类产品，尤以生产琴棋书画和寿

4、字、万字、奎龙等组成的京式地毯见长，销往美国、英国、法国、日本和香港等10多个国家和地区。草编    上溯百年，巴黎“万国博览会”上连云港市赣榆县的麦秸团扇，以其不同凡响的奇巧构思获得三等奖，彻底风光了一回。草编工艺品是连云港工艺美术的拳头产品之一，目前连云港市有数万人从事草编加工。   人们还采用草柳混编、柳纸混编、柳瓷结构等方法，生产篮、筐、花盆、花架、工艺装饰品等高档工艺品，因其编织精巧而畅销海外。 石雕    连云港花岗岩、大理石蕴量大，有50亿立方米。   石材资源丰富，为工匠们精雕细琢提供了用武之地；石料的色彩黑、

5、白、烟、赭诸色为工匠们的艺术构思拓展了表现机会。海州古城秦东门的群雕，赣榆县城12米高的徐福雕像，都是他们的杰作。石狮、石灯笼、仕女、龟、宝塔、雪砚、石屏风、多种人物造型及小工艺品，大到数吨重，小的只有几十克，品种繁多。雕刻手法有立体、半立体、浮雕和浅雕四种，可以根据客户不同要求按图制作。连云港的石雕艺术品大多销往海外，最受日本和港澳台居民的欢迎。 工艺柳编     连云港柳编工艺品历史悠久，据《赣榆县续志》附编记载：民国5年土城的“柳婆罗”(当地柳编制品统称)参加国际巴拿马赛会，获四等奖。柳编艺人编制柳制品是在“地窖子”里进

6、行的。人在地窖内扳柳，保温又保潮，编制的工艺品质地好，不易折断。   柳编艺人以东方睿智和匠心独运的技艺编织出的工艺品形态各异，争妍斗奇，既可观赏，又实用。特别是柳编贝雕花卉工艺品，其制作精湛，构思独到，深受中外客商的青睐。如今，连云港柳编以其新、奇、巧畅销30多个国家和地区。风味食品清蒸鳗鱼    连云港市东海县鳗鱼养殖已有多年历史。   清蒸鳗鱼是取鳗鱼一条，约500—750克，宰杀后放入温热水中烫去身上的粘液，取出内脏，冲洗干净，葱、姜切成细丝备用。将鳗鱼斜刀切成约3厘米的片，摆成梅花形，盐、味精、糖、胡椒粉、绍酒兑成汁

7、浇在鳗鱼身上，然后放入猪油，用保鲜膜包好入笼蒸8—10分钟即好，取出放上葱姜丝，浇上热油即成。清蒸甲鱼 4   连云港盛产甲鱼，除野生甲鱼较多外，还人工饲养甲鱼，产量颇丰。甲鱼清蒸为好，“霸王别姬”是其代表作，因当地人又称甲鱼为“王八”，取“八”和“鸡”的谐音而得名。   制作方法：将甲鱼宰杀，放尽血水，放入70℃一80℃热水中烫2—5分钟取出，搓去周身的脂皮，从甲鱼裙边下面两侧的骨缝处割开，取出内脏，摘尽黄油，撕去黑衣，用水冲洗干净，然后用刀的后部在甲鱼身上斩几刀，便于以后的制作。将鸡肉片切成3厘米的片，用盐、味精、绍酒、嫩

8、肉粉、蛋清上浆，划油备用，将葱、姜拍碎加入绍酒、盐、味精、胡椒粉和适量的清水制成葱姜汁，将甲鱼放入腌5—10分钟，取出沥干水分，将划过油的鸡片放入甲鱼内用保鲜膜包好，上笼蒸10一15分钟，浇上原汁即可。其风味独特，鸡肉滑嫩，是养颜健身的滋补品。 虾婆饼     海州湾渔场生长