银杏树的栽培技术

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1、银杏的栽培技术栽培价值银杏俗称白果树、公孙树或鸭掌子树，经第四纪冰川期后仅存于中国，为我国重要特产果树之一。银杏树的综合利用价值很大。其食用部分为种仁，营养丰富，香糯可口，是高级滋补品和高级菜肴的良好配料，并具一定的药用价值，有化痰、止咳、补肺、通经、止浊、利尿和杀菌等功效。历来我国银杏远销南洋等地，是传统的出口干果，目前外销供不应求。银杏树姿挺拔雄伟，叶片洁净、秀丽，对烟尘污染具有一定的抗性，并能净化空气，病虫害极少，所以也是重要的风景树木和四旁绿化的优良树种。近年用以制作树桩盆景，销售也极看好。银杏木材材质细软富弹性

2、，不易变形，为精细工艺品及贵重家具用材，唯成材历时过长，生产量较少，难以满足社会需要。叶片能提制冠心酮新药，治疗心血管系统的疾病，为出口物资（在近落叶前采收）；即使落叶，也可供缝制药枕用。核外肉质种皮可供提炼栲胶，捣烂加水可制止农药，有杀虫作用。主要种类和品种银杏为孑遗植物，现仅存一届一种，即GinkgObiloba。此外，还有叶籽银杏等变种，部分种子生于叶上，种柄和叶柄合而为一。在植物分类上，银杏属于裸子植物。胚珠生长在珠托上，外无子房包被，放成熟时种子外面不具果皮。通常所见核果状的“果实”，实际上是银杏的种子，本书中

3、称为“种实”，以与真正的果实相区别。栽培品种通常根据种实和种核的性状分为佛手、梅核和马铃三类。佛手类品种的种核多呈长倒卵形或长椭圆形，两侧具棱线而无明显的冀边。种仁丰满，味甘美。本类品种最受市场欢迎。其中优良品种有江苏泰兴、邳州的家佛指，吴县洞庭西山的洞庭王；浙江诸暨的卵果佛手、长柄佛手和圆底佛手以及广西兴安的橄榄佛手等。梅核类品种的种核较小，常近圆形，略扁，背腹面常厚薄不均，两侧棱线在距基部不远处呈翼状边缘。种仁多有苦味，品质较差。本类品种对旱、涝的抗性较强。其中较好的品种有浙江诸暨的大梅核，广西兴安、灵川的桐子果、棉

4、花果。有时本类品种供作嫁接用的优良砧木。马铃类品种的种核呈椭圆形或纺锤形，侧面有棱而翼不明显。形态与品质介于上述两类品种之间。较好的品种如浙江诸暨，江苏邳州、新沂的大马铃，广西兴安的黄皮果等。此外，山东郯城的大金坠和大圆铃品种速生丰产，也是优良品种。生长结果习性银杏是生长缓慢、结种迟、寿命长的落叶果树，雌雄异株，常形成干性强、层性明显的高大树冠。实生树树冠多呈塔形、圆锥形或广卵圆形，嫁接树在缺中心干或中心干生长受阻的情况下，树冠在生长后期可开张为半圆形或开心形。冠内枝条明显分成长枝和短缩枝两类。长枝由枝条先端数芽向上、向

5、外延伸形成，是构成树冠的基础。短缩枝是由枝条中、下部的芽先形成时丛技，以后每年微弱延伸叠加而成，节间极短，也称“鳞枝”或“奶枝”。在一定条件下，短缩枝也能抽发出长枝。10年生以下的幼树，长枝抽发的比例较高，可占总发枝量的70％左右。50年生以上的大树。长枝发生量锐减，短缩枝发生的比例显著增加，可占总发枝量的80％以上，故成年大树树冠常较稀疏。有时，老树或大枝的隐芽也可直接萌生形成短缩枝。达结实年龄后，银杏树的雌花和雄花序即分别簇生在雌、雄株的短缩枝上。短缩枝上有叶5～14片不等，一般6片叶以上的粗壮短枝即可形成花芽。花芽

6、为混合芽，项生，春季抽出极短梢后在叶腋开花。雌株上的每个短缩枝可结种实2～14个（一般为5～6个）。短编枝上能否形成花芽与树体营养状况及着生短缩枝的基枝的枝龄和生长状况有关。一般在3～12年生枝龄的基枝上，短缩枝结实最多，以后结实能力即逐渐衰退。银杏的长枝萌芽率极高，除顶端数芽抽生长枝外，其余各节上的腋芽均可抽生短枝，并形成花芽开花结实，从而极易形成大小年。但同一基枝上的短缩枝间有时有交替结实的现象。雄株短缩枝叶腋间着生雄花序，每一短缩枝上可着生4～6个。短缩枝开花结实的年限较长，可维持7～10年。树冠外围基枝粗壮的可达

7、10年以上，但内膛细弱基枝上的短缩枝，或基枝基部的短缩枝，由于生长条件差，结果后容易枯死。银杏进入结实期较迟，但经济寿命相当长。实生树常需15～20年才开始给实，30～35年后方进入盛果期，盛果年限则可延至百年以上。嫁接树和分株树在第7～10年可以开花结实，比实生树早。栽培技术特点1．繁殖银杏树的繁殖方法，有实生、分株和嫁接等多种，生产上广泛应用的是分株法和嫁接法。实生法结实迟，所产生的种核小，多用于培育材、果两用树，或培育砧木苗。种子冬播或沙藏后春播都可以，每千平方米苗床约需种核600公斤～750公斤。银杏出苗时子叶不

8、出土，覆土可适当厚些，3厘米～4厘米。幼苗生长相当缓慢，夏季高温时宜适当遮阳。一年生苗侧根不发达，苗高不过20厘米～30厘米，不宜出圃或供嫁接。一般需经换床培育2～3年，待苗高达60厘米～100厘米时方可出圃。分株是利用银杏植株基部发生的萌蘖，在春季2～3月间萌芽前进行。梢带有部分老根及须根，有利于成活。分株苗的结实