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1、漳州师范学院安德鲁森分析报告ANDERSENAnalysisReport姓名：学号：系别：专业：年级：指导教师：2012年6月9日-II-摘要一个平凡的面包、一位平凡的创业者、集合一群平凡的人，共同创造一件不平凡的事。安德鲁森,以其惊人的发展速度创造了一个崭新的连锁烘焙王国，有着不少成功的经验,如秉承“天然、健康、趣味”的价值主张,产品烘焙专业化,努力满足顾客需求以及一贯倡导健康概念，坚持为消费者供应新鲜产品。相比之下,我国烘焙行业的发展明显落后,规模小、模式陈旧、价值主张落后、竞争力差。因此应借鉴台湾烘焙行业的成功秘诀来迎接来自他们的挑战,力争模式创新、注重规模经营、加快信息化建设、提高价
2、值主张水平,只有这样,我国烘焙行业才能在国际竞争中立于不败之地。本文通过对安德鲁森成功历程和经验的分析，总结出其得以壮大和发展的根源，并提出中国零售业的最终出路,学习安德鲁森的先进经验。透过安德鲁森在中国内地市场的表象,探索形成各自不同发路径的深层次动因及赢利模式,提出有效提升本土烘焙行业竞争力的应对措施。关键词：烘焙行业；模式创新；交互界面；创新理论；价值主张；价值支撑；经验启示AbstractAnordinarybread,anordinaryentrepreneurs,gatherabunchofordinarypeople,worktogethertocreateanextraord
3、inarythings.Andersen,withitsamazingspeedofdevelopmenttocreateanewchainofbakingKingdom,therearemanysuccessfulexperience,suchasadheringtothe"natural,health,taste"valueproposition,bakingprofessionalproducts,effortstomeetcustomerneedsandhasconsistentlyadvocatedtheconceptofhealth,adheretotheconsumersthe
4、supplyoffreshproducts.Incontrast,Chinabakingindustrydevelopmentisapparentlybackward,smallscale,theoldmodeofbackward,poorcompetitiveness,valueproposition.ThusweshoulddrawlessonsfromthesuccessfulsecretTaiwanbakingindustrytomeetchallengesfromthem,andstrivetoinnovation,payattentiontodimensionstomanage,
5、accelerateinformatizationtobuild,improvethevaluepropositionlevel,onlyinthisway,Chinabakingindustryininternationalcompetitionremaininvincible.ThisarticlethroughtotheAndersensuccessfulcourseandexperienceanalysis,summarizesitstogrowanddevelopmentofroot,andputforwardtheChineseretailindustrythefinalway,
6、learningadvancedexperienceofAndersen.ThroughAndersenintheChinesemainlandmarketimage,formeddifferentdevelopmentpathofexplorationofdeep-seatedcausesandprofitmodel,proposestheeffectivepromotionoflocalbakingindustrycompetitivenesscountermeasures.Keywords:bakingindustry;innovationmodel;interface;theoret
7、icalinnovation;value;valuesupport;experienceandEnlightenment目录中文摘要I英文摘要II一、研究意义1二、安德鲁森的业态简介1三、安德鲁森的竞争战略体系2（一）坚持品质2（二）价值主张2（三）专业诉求.............................................................................
