双轮酒业曲房无线温度监测及预警系统方案(1)

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1、双轮酒业曲房无线温度监测及预警系统方案2011年11月北京旗硕基业科技有限责任公司目录一、白酒行业温度监测现状分析3二、双轮酒业曲房温度监测需求分析41、曲房测温湿度42、曲房无线测温布局示意图53、系统网络架构说明6三、系统优势61、软件特点62、软件演示63、硬件系统特点94、硬件产品说明10（1）、酒灵通曲房测温仪10（2）、酒灵通曲房集中器11（3）、ZigBee室外型路由器11（4）、ZigBee室外型路由器12附件一：系统报价13附件二：旗硕科技简介14曲房无线温度监测及预警系统方案一、白酒行业温度监测现

2、状分析目前，在我国大部分酒厂中，工作人员主要依赖传统结构简单的温度计等装置，依靠人工实地读取的方式获得曲药内和酒窖池的温度信息，测量装置的落后和人工读取的误差使得获取的信息准确度差。而且依靠人工读取方式不能保证测量时间与测量位置的精确把握。较为落后的测量装置和测量方式以及额外测量劳动力的加入，这些都成为制约酒厂质量和产量的重要因素。图1.1曲房温度现有监测手段图1.2窖池度现有监测手段人工方式由此带来的一系列实际问题：1)数据误记、漏记、编造数据；141)纸质数据不易保存，人工统计分析无法准确指导生产；2)浪费宝贵人

3、力资源（劳动力价格呈飞涨趋势），成本越来越高；3)设备故障频繁、返厂检修率高；4)传感器准确度低、需要频繁校正；5)……尤为重要的是我国酿酒行业“十二五”规划中着重提出：1）我国白酒产业要全面从以经验感性认识指导生产，向以科学理论为基础组织生产转变；用现代化技术改造白酒工艺过程中各生产单元的传统作坊模式。2）深入研究微生物菌和工艺条件与产品风味物质形成的机理，把现代生物工程技术引入到传统白酒生产之中，为实现对发酵过程的有效调控奠定基础。3）加强科研开发，争取在发酵、蒸馏机理和装备上取得突破性进步，促进白酒企业整体向机

4、械化、自动化、现代化发展。二、双轮酒业曲房温度监测需求分析1、曲房测温湿度曲房一共60间，每间需要测量品温、环境温度。品温测量点60个由于曲房集中器编号变动设置复杂且需要固定供电，如果移动非常不方便，建议60个曲房同时监测曲房环境温度测量点60个曲房集中器15个2个门对门的4间曲房共用1个集中器，降低成本ZigBee无线路由器1个由于曲房分布在2层房间，增加1个路由器提高ZigBee无线网络覆盖ZigBee转以太网基站1台可实现ZigBee网络信号转换为IP网络信号台式计算机1台142、曲房无线测温布局示意图曲房无线

5、测温仪曲房无线集中器ZigBee无线路由器ZigBee转以太网基站企业局域网络143、系统网络架构说明曲房温度监测系统是433MHz网络+ZigBee网络+IP网络的3层网络架构模式，数据双向传输。433MHz网络主要是把温度数据发送到集中器。增加一层无线网络的好处是，能够适应复杂的安装环境，适用于建筑障碍比较多的曲房环境。三、系统优势1、软件特点ü实时监测ü海量数据储存与查询ü曲线分析ü上下限手机短信报警ü报表输出等功能2、软件演示ü数据表和曲线监测部分14ü报警管理功能ü可以实现页面报警和短信报警功能，灵活的报警

6、内容设定，及时通知操作人员执行相关的操作指令。14ü设备的健康巡检功能ü可以查看与筛选有故障的设备并且快速定位，查询故障发生原因，例如，电池电压是否足够，传感器是否需要校准，或者是通信链路是否有故障等等ü便于故障诊断与售后维护14ü在软件后台可以对曲房测温仪进行分组ü设备隶属于哪个班组、哪个车间、负责人是谁，都可以通过本选项来设定ü设备树形结构管理，让使用者一目了然3、硬件系统特点a)满足食品安全的需求。曲房测温仪探头采用食品级不锈钢工艺设计，安全卫生14a)功耗低。曲房测温仪采用先进的低功耗休眠技术，并且采用高能锂

7、电池供电，电池一次使用寿命为2~3年b)可靠性好，抗干扰能力强。采用先进的2.4GHzZigBee网络技术，保证不受环境干扰。通过无线测试的环境包括：变压器、电机等强交流电附近；微波炉附近；密集的2.4GHzwifi网络环境中；彩钢板金属墙壁环境c)安全性好。ZigBee提供了基于循环冗余校验（CRC）的数据包完整性检查功能，支持鉴权和认证，采用了AES-128的加密算法，各个应用可以灵活确定其安全属性d)防护性能好。曲房内的环境温度可以在0~60℃范围内，环境湿度可达0~100%；高温高湿并且略带酸性的环境，所以曲

8、房测温仪必须保证IP65的防护级别，可以长期工作在湿度为100%的环境中4、硬件产品说明（1）、酒灵通曲房测温仪ü测温范围：-20~120℃ü测量精度：±0.5℃ü温度计分辨率：11位ü反应时间：<1秒ü不锈钢金属探针，防水设计ü433MHz无线频段，发射范围为50米，能穿透一堵24cm的砖墙ü电池供电：采用一次性高能锂电池供电，可以使用2~5