培养孩子记忆力的60个方法4(吃对了,就能大大提高孩子的记忆力)

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1、吃对了，就能大大提高孩子的记忆力方法28：保证孩子大脑发育所需的营养许多营养学家认为。我们吃什么决定了我们是怎样的人。科学实践证明，在青春期以前科学供给孩子人脑皮层发育所需要的营养物质，对孩子大脑形成记忆、思维等智力非常重要。因为智力发育需要有足够数量的发育良好、功能完善的脑细胞作为物质基础，而脑细胞的发育和功能的维护，依赖于各种营养物质的供应。所以合理的营养是增强记忆的物质基础。那么大脑到底需要哪些营养呢?对于大脑而言，有6种营养素是必不可少的，平衡摄取各种必需营养素才能保证大脑和神经系统的健康，进而保证记忆力的正常运转。这6种营养素分别是：1．脂类人体大脑中，60％的成分由脂类(脂肪及类脂

2、的总称)构成，所以。脂类对大脑的构造极为重要。对大脑有益的脂肪主要是DHA。DHA在神经组织中约占脂肪含量的25％，它有助干信息传递的关键部位----突触的结构完整和功能发挥。当膳食中长期缺乏DHA时，突触结构就会被破坏，进而对信息传递、思维能力和记忆能力产生不良影响。要怎样摄取DHA呢?DHA只存在于鱼类及少数贝类中，所以从健脑的角度来说，要让孩子每周吃两次鱼，尤其是鱼的眼睛和鱼油，那里DHA含量最丰富。但是要注意，并不是所有的脂肪都有利于脑细胞发育，有些脂肪甚至是有害的。如果饮食中充满有害的脂肪，大脑就无法良好工作，甚至大脑内原有的联结会被破坏。有害脂肪最常见于加工食品中，如用油煎炸、烘烤

3、或爆出来的炸薯条和爆米花等。现在很多孩子喜欢吃肯德基、麦当劳等洋快餐．其中的大量有害脂肪会损害青少年正在发育的神经通道．可能对青少年的大脑神经和思维细胞造成永久的伤害，影响其智力水平。为了孩子的未来，还是让孩子告别洋快餐，把有害脂肪挡在大脑之外吧。2．蛋白质蛋白质是大脑智力活动与功能的物质基础。人的智力活动需要大量的活性化学物质的参与，如肾上腺素、多巴胺及各种氨基酸等，这些活性化学物质不能在体内自然合成，必须从食物的蛋白质中摄取。同时，脑细胞的繁殖、演化和成熟都离不开蛋白质。所以。要保护脑力，优质蛋白质的摄入至关重要。蛋白质在瘦肉、鱼、蛋、乳、大豆和豆制品中含量较多。每天摄入的动物性蛋白质与植

4、物性蛋白质食物最好为1：1，其中动物性蛋白中，鱼与肉应保持,1：1的比例，植物性蛋白可首选大豆类。3．碳水化台物碳水化合物能够保证大脑血糖稳定，对维持记忆、思维和其他认知活动的正常进行非常必要。但是如果摄人碳水化合物过多，会发生“胰岛素抵抗”，使血糖水平失控。对脑细胞造成永久性损害，发生脑细胞功能失常、死亡。所以父母在为孩子安排饮食时，要格外注意量的安排。富含碳水化合物的食品有：大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。4．维生素和矿物质事实表明．适量的多种维生索和矿物质对大脑有绝好的营养作用。对任何年龄段的人来说．摄取这些物质都有利于维持健康和改善大脑功能，尤其是学龄期儿索，服用多种维生素

5、有利于智商的提高。与智力发展和记忆力有关的维生素有B族维生素、维生素C、维生素D和维生索E四夫类。研究证明，B族维生素具有维持神经系统正常与健康的功能，可以增加神经介质，并影响其运作，还能促进脑部血液循环，对记忆力和思维都有帮助。维生素C能够促进神经传导物质的合成．使脑细胞结构更坚固，帮助脑神经正常运转，使脑功能更灵活、敏锐。维生索D可使脑和神经细胞反应敏捷，让孩子变得果断而机智。维生素E具有抗老化功能．可预防血中氧化脂质的形成，使脑部血管常保血流畅通，让大脑灵活、清醒。关于各种矿物质的作用，父母要知道：缺铁会延迟理解力和推理能力的发展，损害学习和记忆，使学习成绩下降；缺钠会减少大脑的信息接收

6、量；锌能增强记忆力和智力，防止老年痴呆。缺锌会使人昏昏欲睡，萎靡不振，导致儿童发育停滞，缺钾会发生厌食、恶心、呕吐；钙可以活跃神经介质，提高记忆效率，缺钙会引起神经错乱、失眠、痉挛；如果身体缺镁。人体卵磷脂的合成会受到抑制，引起疲惫、记忆力减退。维生素广泛存在于各种食物中，矿物质则广泛存在于水果、蔬菜中。在日常饮食中，要均衡安排．保证维生素和矿物质的全面摄入。但是由于饮食结构不合理。许多人的饮食中缺乏基本的维生素和矿物质，这时就需要加服多种维生素。5．水水对大脑的作用十分重要。我们的大脑在代谢过程中会产生一种失水代谢物，如果任由它在毛细血管巾逐渐积累起来，会阻碍水传递营养物的媒介使用，导致大脑

7、的功能衰退。因此，为了保护大脑．充分发挥大脑的各种功能，必须保持身体中有足够的水分。建议让孩子每天喝2升左右的水。大脑发育所需的这六种营养素不能靠服用化学药物获得，而应该依赖于日常饮食得到，所以作为父母．要合理安排膳食，保证孩于能获取到富含这些营养素的食物。保证孩子饮食营养的均衡最重要，在为孩子安排饮食时。要格外注意全面均衡，并不是营养越高越多就越好。随着我国人民生活水平的提高，饮食向着高蛋白、精