出口食品生产企业备案管理系统（v.版）

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1、出口食品生产企业备案管理系统（V2.0版）业务需求说明书第125页共125页目录1介绍41.1文档概述41.2文档目标41.3适用范围41.4定义、术语及缩写41.5参考资料52业务概述52.1项目背景52.2业务类型52.3业务服务对象62.4业务范围72.5主要业务特点72.6组织结构82.6.1组织机构概况82.6.2岗位职责概况93业务需求93.1业务描述93.1.1B_UC_01备案申请113.1.2B_UC_02备案受理153.1.3B_UC_03备案审核183.1.4B_UC_04备案审批253.1.5B_UC_07年度报告283.1.6B_UC_08暂停备案

2、313.1.7B_UC_09注销备案343.1.8B_UC_10撤销备案373.1.9B_UC_11维护HACCP产品目录393.1.10B_UC_12档案管理（查询统计）403.1.11B_UC_13备案公告413.1.12B_UC_14变更申请423.1.13B_UC_15变更审核433.1.14B_UC_16变更审批433.1.15B_UC_17年度监管计划443.1.16B_UC_18专项监管计划453.1.17B_UC_19日常监管453.1.18B_UC_20监管任务463.2业务接口473.2.1与CIQ2000的接口473.2.2与ECIQ的接口473.2.

3、3与食农系统的接口474其他需求48第125页共125页4.1性能484.2安全性484.3易用性484.4可移植性484.5可维护性484.6硬件环境484.7软件环境494.8设计约束495附录505.1附录1：待确定问题的列表506附件516.1附件1：申请备案企业自我声明和自我评估表516.2附件2：出口食品生产企业备案申请书646.3附件3：出口食品生产企业备案采信HACCP认证结果申请表716.4附件4：申请材料补正通知书726.5附件5：申请受理通知书736.6附件6：申请不予受理通知书746.7附件7：出口食品生产企业备案文件审核记录756.8附件8：不符合

4、项及跟踪检查记录846.9附件9：出口食品生产企业备案现场检查记录866.10附件10：出口食品生产企业HACCP体系验证审核记录976.11附件11：不予备案通知书1136.12附件12：出口食品生产企业备案不予变更/重新办理通知书1146.13附件13：出口食品生产企业备案变更申请书1156.14附件14：出口食品生产企业限期整改和暂停使用备案证明通知书1176.15附件15：恢复使用出口食品生产企业备案证明通知书1206.16附件16：出口食品生产企业注销备案通知书1236.17附件17：出口食品生产企业撤销备案通知书125第125页共125页1介绍1.1文档概述本文

5、档作为出口食品生产企业备案管理信息系统（V2.0版）（以下简称“出口备案系统”）项目的业务需求说明书，首先，从项目背景、服务对象、主要业务特点、组织结构等方面对项目整体业务进行概要描述；其次，通过业务场景、业务规则、业务表单等进一步描述各项业务；最后，结合易用性、安全性、可维护性等方面的阐述，完整、清晰地呈现出口食品生产企业备案管理信息系统项目的业务需求。1.2文档目标本文档将作为国家认证认可监督管理委员会信息中心与开发单位之间就出口食品生产企业备案管理系统项目需求理解达成共识的基础文件，供双方相关负责人沟通需求之用；也将作为双方界定项目范围、签订相关协议的主要依据。本文档

6、将作为出口食品生产企业备案管理系统项目验收的主要依据。同时，本文档也将作为开发单位项目部开展后继工作（包括制定合理可行的项目计划、优秀的系统设计、开发高质量的程序等）的基础，供设计人员、开发人员、测试人员等项目组成员理解出口食品生产企业备案管理系统项目的业务需求之用。1.3适用范围本文档适用于所有与出口食品生产企业备案管理系统项目直接或间接有关的软件工程各阶段及其相关人员。其中，双方项目负责人、业务专家、需求人员、设计人员、开发人员、测试人员应认真阅读本文档中的所有章节，其他人员可选择性阅读本文档。1.4定义、术语及缩写术语/缩写定义142号令第125页共125页国家质量监

7、督检验检疫总局《出口食品生产企业备案管理规定》（总局令第142号）质检总局/总局国家质量监督检验检疫总局认监委国家认证认可监督管理委员会采信采用有效的第三方认证等符合性评定结果HACCP危害分析和关键控制点（HazardAnalysisCriticalControlPoint）；国家标准GB/T15091-1994：生产(加工)安全食品的一种控制手段；对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。国际标准CAC/RCP-1《食品卫生