转基因与人类健康

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1、转基因食品与人类健康题目：转基因植物的发展姓名：专业：会计班级：学号：指导教师：转基因食品与人类健康题目：转基因植物的发展姓名：专业：会计班级：学号：指导教师：转基因植物的发展摘要：转基因植物从无到有，一点一点发展至今经历了无数的风风雨雨，人们从开始的认知神秘到如今其神秘面纱慢慢揭开，越开越多的人也陷入了迷茫，同时对转基因植物的争议也拉开了序幕。随着科学技术的发展，转基因植物的技术越来越成熟，转基因植物的利弊也慢慢暴露在人们面前，人们再次对转基因植物的安全性产生了怀疑，世界各国人民也对转基因植物的态度产生了分歧，转基因植物的利弊及其安全性成了

2、人们争论的焦点，转基因植物未来的发展也成了备受人们关注的焦点。关键词：转基因植物利弊安全性评价未来发展远缘杂交基因污染随着科学技术的发展，转基因植物的技术也越来越成熟，人们对转基因植物的认识也渐渐明朗，所谓的转基因植物就是利用基因剪刀，从其他生物体内获取目的基因，在用分子运输车将构建的表达载体转入植物体内，使目的基因在该受体植株上表达出相应性状，而获得的植物。任何一种发明的诞生都伴随着利与弊，转基因植物也不例外，它同样是一把双刃剑，在不同的方面影响着人们。转基因植物的好处很多，其中包括：转基因植物开发的周期短，利用转基因技术可以在很短的时间内

3、获得想要的植株，而且可以大批量的生产；转基因植物能够克服远缘杂交不亲和的障碍，也就是说在一株植物上可以表达不同生物的多种性状，例如转基因抗冻番茄就是在番茄植株上表达了北极深海鱼的抗冻性状；另外转基因植物还有很多优点如：转基因植物的种子易于保存，易于放大，转基因植物表达量高，生产费用低等。任何东西有利就有弊，转基因植物也不例外，其弊端也是显而易见的：转基因植物存在新的污染问题（基因污染：经过改造后的生物由于具有杂交优势，当它们回到自然中后往往会获得更好的生殖机会，同时还有可能会与相关生物产生影响，破坏生态平衡，改造后的基因会扩散的后代中，可能造

4、成原有种群濒临灭绝。）；转基因植物有可能产生对人类有害的物质，进而影响人类健康等。科技在进步，人类对转基因的认识也有了更深层次的了解，伴随而来的是人们对转基因植物安全性的争议，从环境安全和食品安全两方面进行评价。以转基因水稻为例，转基因植物的环境安全性：1.转基因水稻有演变成农田杂草的可能性，转基因水稻种子具有很强的生命力，其长势和越冬性比非转基因水稻强，很有可能发展成田间杂草；2.基因漂流到近缘生物造成基因污染，有可能一起生态平衡的破坏，造成物种的破坏，厉害的会造成生态崩溃，进而影响环境，造成环境破坏，例如转基因水稻与非转基因水稻种植比较近

5、时，就会通过授粉的方式将其基因转到非转基因水稻中，造成基因污染；3.转基因植物具有很强的生命力，在竞争中具有明显的优势，竞争中会取代其他生物，转基因水稻与非转基因水稻在竞争中具有明显优势，可能取代原有水稻，造成原有物种丧失。转基因水稻的食品安全行：转基因水稻虽说已经进入了产业化生产，但其安全性并未有绝对的保障，人们吃转基因水稻的年数还很短，因此其是否存在隐藏危险还不好说，也许人们在十年甚至二十年后才会显示出转基因水稻的危险，这无法预期，经合组织1993年提出了食品安全性评价的实质等同性原则。如果转基因植物生产的产品与传统产品具有实质等同性，则

6、可以认为是安全的。如转病毒外壳蛋白基因的抗病毒植物及其产品与田间感染病毒的植物生产的产品都带有外壳蛋白，这类产品应该认为是安全的。若转基因植物生产的产品与传统产品不存在实质等同性，则应进行严格的安全性评价。在进行实质等同性评价时，一般需要考虑以下一些主要方面。有毒物质，水稻再转入抗虫基因时产生的抗虫蛋白可能对人类有潜在的危害；过敏源，转基因水稻有可能会使某些特殊人群对其产生过敏反应。（一）国外转基因植物的安全性评价　　世界主要发达国家和部分发展中国家都已制定了各自对转基因生物（包括植物）的管理法规，负责对其安全性进行评价和监控。如美国是在原有

7、联邦法律的基础上增加转基因生物的内容，分别由农业部动植物检疫局、环保署及联邦食品和药物局负责环境和食品两个方面的安全性评价和审批。由于各国在法规和管理方面存在着很大的差异，特别是许多发展中国家尚未建立相应的法律法规，一些国际组织如经合组织（OECD）、联合国工业发展组织（UNIDO）、粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）等在近年来都组织和召开了多次专家会议，积极组织国际间的协调，试图建立多数国家（尤其是发展中国家）能够接受的生物技术产业统一管理标准和程序。但由于存在许多争议，目前尚未形成统一的条文。　　总体来说，美国和加拿大对转基因植

8、物的管理较为宽松。美国在2000年种植的转基因作物面积3030万公顷，占当年全世界转基因作物种植面积的70％。若再加上加拿大和阿根廷，这三国种植的转基因作物占全世界