第十六章品种与品系培育

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1、第十六章品种与品系培育近几百年，人类在应用遗传学理论控制、改造动物遗传特性的过程中，创造和培育了大量的品种和品系，为动物生产提供了丰富的品种资源，使动物育种工作成为了动物生产中最富有创造性的工作。所有家畜家禽品种，无论是原始品种，还是地方品种或培育品种，都是经过纯繁或杂交过程育成的。第一节品种和品系的概念一、种、品种和品系（一）种种是具有一定形态、生理特征和自然分布区域的生物类群，是生物分类系统的基本单位。一个种中的个体一般不与其他种中的个体交配，即使交配也不能产生有生殖能力的后代。种是生物进化过程中由量变到质变的结果，是

2、自然选择的历史产物。由于种内部分群体的迁移、长期的地理隔离和基因突变等因素，会导致种的基因库发生遗传漂变，从而形成亚种或变种。（二）品种品种是指具有一定的经济价值，主要性状的遗传性比较一致的一种家养动物群体，品种能适应一定的自然环境以及饲养条件，在产量和品质上比较符合人类的要求，是人类的农业生产资料。品种是人工选择的历史产物。在有些畜禽的品种中，还有称为品系的类群，它是品种内的结构形式。有些品种是从某一品系开始，逐渐发展形成的。一个历史很久，分布很广，群体很大的品种，也会由于迁移、引种和隔离等，形成区域性的地方品系。（三）

3、品系品系的概念有狭义和广义之分。狭义的品系是指来源于同一头卓越的系祖，并且有与系祖类似的体质和生产力的种用高产畜群。同时这些畜群也都符合该品种的基本方向。广义的品系是指一群具有突出优点，并能将这些突出优点相对稳定地遗传下去的种畜群。二、品种应具备的条件畜禽品种是人类为了生产上和生活上的需要，在一定的社会条件和自然条件下，通过选种、选配和培育而形成的一群具有某种经济特点的动物类群。它除了应具备较高的经济或种用价值外，还应具备如下条件：20（一）来源相同凡属同一个品种的畜禽，绝不是一群杂乱无章的动物，而是有着基本相同的血统来源

4、，个体彼此间有着血统上的联系，故其遗传基础也非常相似。这是构成一个“基因库”的基本条件。（二）性状及适应性相似作为同一个品种的畜禽，在体形结构、生理机能、重要经济性状、对自然环境条件的适应性等方面都很相似，它们构成了该品种的基本特征，据此很容易与其他品种相区别。没有这些共同特征也就谈不上是一个品种。（三）遗传性稳定，种用价值高品种必须具有稳定的遗传性，才能将其典型的特征遗传给后代，使得品种得以保持下去，这是纯种畜禽与杂种畜禽最根本的区别。（四）一定的结构在具备基本共同特征的前提下，一个品种的个体可以分为若干各具特点的类群，

5、如品系或亲缘群。这些类群可以是自然隔离形成的，也可以是育种者有意识地培育而成的，它们构成了品种内的遗传异质性，这种异质性为品种的遗传改良和提供丰富多样的畜产品提供了条件。（五）足够的数量数量是决定能否维持品种结构、保持品种特性、不断提高品种质量的重要条件，头数不足不能成为一个品种。只有当个体数量足够多时，才能避免过早和过高的近亲交配，才能保持个体足够的适应性、生命力和繁殖力，并保持品种内的异质性和广泛的利用价值。（六）被政府或品种协会所承认作为一个品种必须经过政府或品种协会等权威机构进行审定，确定其是否满足以上条件，并予以

6、命名，只有这样才能正式称为品种。综上所述，品种是人类劳动的产物，是进行畜牧业活动的生产工具，是一个具有以上特点的畜禽群体。第二节品系培育畜禽品系与品种的培育是畜禽育种工作极其重要的组成部分。在近现代几百年时间里，人类在应用遗传学理论控制改造畜禽遗传种性的过程中，创造和培育了大量的品种和品系，为畜牧业生产提供了丰富的品种资源，正是因为这样才使畜禽育种工作成了畜牧业生产中最富有创造性的工作。所有畜禽品种，无论是原始品种，还是地方品种或培育品种，都是经纯繁或杂交过程育成的。人类在近现代所进行的有目的、有计划的畜禽育种工作，都是在

7、总结前人经验的基础上，以遗传学理论为指导运行的。20品系作为畜禽育种工作最基本的种群单位，在加速现有品种改良、促进新品种育成和充分利用杂种优势等育种工作中发挥了巨大的作用。不同的历史时期，品系的概念和内涵也在不断地发生演变。品系有的是自然形成的，有的是人工选择形成的。后者涉及的相关内容常被人们称作品系繁育，实际上指围绕品系而进行的一系列繁育工作，其内容包括品系的建立、延续、利用等。本节重点介绍品系的建立，即如何培育品系。一、品系的类别随着育种方法和测试分析手段的发展，品系的鉴定会不断发生改变，对于不同的畜种和在不同育种目标

8、之下的品系，其要求也不尽相同。在介绍建系方法之前，了解一下品系的类别是十分必要的。从历史发展的角度来看，品系大体可以分为5类。（一）单系是指来源于同一头系祖，并且具有与系祖相似的外貌特征和生产性能的畜群。过去习惯把这种以一头系祖发展起来的畜群称为品系，根据现代育种学观点，品系应该是一个更广泛的概念，严格