生菜栽培与主要病害防治技术

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1、生菜栽培与主要病害防治技术一、生菜植物学特性和种植环境要求1.植物学特征(1)根生菜属直根性蔬菜,根系不很发达,分布浅,主要根群分布在地表下20厘米左右的土层内,主根深21~24厘米,根系的吸收能力较弱,侧根的生长也较弱,数目也少,但经育苗移栽后,因主根被切断,再生能力增强,可发生很多侧根。(2)茎生菜的茎为缩短茎,在营养生长时期,随着植株的旺盛生长而缓慢伸长、加粗;茎端花芽分化后,随着生殖生长的加强,也继续伸长、加粗,抽薹后期形成肉质茎。(3)叶生菜叶片互生,密集于缩短茎上,为莲座叶,叶面平滑或有皱缩,叶全缘或有缺刻,有披针形、

2、椭圆形、侧卵形等,叶色也因不同的品种而呈深绿、浅绿、黄绿、紫红和淡紫等颜色。外叶开展,心叶松散,结球莴苣在莲座叶形成后,心叶内卷结成叶球。叶球有圆球形、扁圆球形、圆锥形、圆筒形等形状。(4)花花为头状花序,黄色或白色,一花序上有花20朵左右,子房单室,为自花授粉,有少数异花授粉。(5)果实14为瘦果,呈灰黑、黄褐等颜色,在开花后15天左右成熟,生产上所用的种子,即为这种植物学上的果实。它成熟后顶部生长伞状细毛即冠毛,能借风传播,结球莴苣种子的千粒重为8~12克,而散叶品种种子的千粒重为0.8~1.2克。种子成熟后有一段时间的休眠期

3、,贮藏一年后,种子的发芽率可以提高。2.生长发育周期生菜的生育周期包括营养生长和生殖生长两个阶段。(1)营养生长包括发芽期、幼苗期、发棵期及产品器官形成期。各期的长短因品种和栽培季节不同而异。①发芽期从播种至第一片真叶初现为发芽期。其临界形态特征为"破心",需8~10天。种子发芽的最低温度为4℃,发芽的适温为15~20℃,低于I5℃时发芽整齐度较差,高于25℃时因种皮吸水受阻种子发芽率明显下降,30℃以上发芽受阻。有些生菜品种的种子在光下发芽较快,各种光质的作用不同,红光促进发芽,而近红外光和蓝光则抑制发芽。②幼苗期从"破心"至第

4、一个叶环的叶片全部展开为幼苗期,其临界形态标志为”团棵",每叶环有5~8枚叶片。该期需20~25天,生长适温为16~20℃。③发棵期又称莲座期、开盘期,从"团棵"至第二叶环的叶片全部展开为发棵期。结球莴苣心叶开始卷抱,需15~30天,生长适温为18~22℃。散叶莴苣无此期。④产品器官形成期此期内,结球莴苣从卷心到叶球成熟;而散叶莴苣则以齐顶为成熟标志,需15~25天。14(2)生殖生长生菜苗端分化花芽是从营养生长转向生殖生长的标志。生菜在2~5℃的温度条件下,10~15天就可以通过春化阶段,在长日照下通过春化阶段的速度加快。但生菜

5、对低温、长日照的要求并不十分严格,它的春化不一定需要低温,而与积温密切相关,在连续高温下,只要积温够了,就可以抽薹。对光照的要求也不十分严格,但加长光照时数就可以加速发育,在长日照条件下,生菜的发育速度可以随温度的升高而加快,所以生菜是高温感应型植物,但其感应的程度随品种不同而异,早熟品种敏感,中熟品种次之,晚熟品种迟钝。此外,不同品种或同一品种,由于播种期不同,致积温不同,也能影响花芽的分化时期。花芽分化后,从抽薹开花到果实成熟为生殖生长阶段。开花后15天左右瘦果即成熟。3.对环境条件的要求生菜是半耐寒性的蔬菜,性喜温和、凉爽的

6、气候,既不耐炎热又怕严寒。几种类型的生菜中,以结球生菜对环境条件的要求最严格,故此以后以介绍结球生菜为主。(1)温度生菜是半耐寒的蔬菜,喜欢冷凉,忌高温。种子在4℃以上时开始发芽,最适宜的温度为15~20℃,温度在15℃以下14发芽的整齐度较差,而温度高于万记时种子发芽率明显下降,30℃以上时发芽受阻。多数品种的种子有休眠期,在高温季节播种时,播前需进行种子低温处理,可在5~18℃条件下浸种和催芽,或用赤霉素浸种,都可促进种子发芽。幼苗生长的适宜温度为16~20℃,结球莴苣外叶生长的适宜温度为18~23℃,结球期的适温为17~18

7、℃,25℃以上时不易形成叶球或因叶球内温度过高而引起心叶坏死腐烂。根系生长的适宜温度为15~20℃,低温有利于同化产物向根部运输。开花结实期要求有较高的温度,在22~29℃的温度范围内,温度愈高从开花到种子成熟所需要的天数愈少。在19~22℃的温度下,开花后10~15天种子可以成熟。在10~15℃温度条件下虽可正常开花,但不能结实。结球莴苣为高温感应型蔬菜,在高温感应下诱导花芽形成。成长植株的抗冻性较差,在0℃以下容易受冻害。在此期,昼夜温差大可以降低呼吸作用强度,减少物质消耗,增加养分积累,有利于叶簇长大,获得高产。如此期内日平

8、均温度在24℃以上,夜间19℃以上,则呼吸强度大,消耗养分多,营养物质积累较少,植株易徒长、蹿高、抽薹,从而造成减产。(2)光照14生菜属长日照作物,要求日光充足,生长才能健壮,叶片肥厚;长期阴雨,遮荫密闭,影响叶片和茎部的发育。但结球莴苣的生长需

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