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《粮油储藏低温储粮技术规程编制说明河南工业大学》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、《粮油储藏低温储粮技术规程》编制说明河南工业大学2008年9月7目录前言3一、任务来源及工作过程3二、标准的编制原则4三、本标准主要内容的论据4四、主要熏蒸剂综述报告及相关研究报告4五、新旧国家标准的总体对比6六、采用国际标准和国外先进标准的情况，以及与国际、国外同类标准水平的对比6七、与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系6八、关于强制性条款6九、废止现行有关标准的建议77《粮油储藏低温储粮技术规程》编制说明前言低温储粮技术早在上个世纪七十年代就在我国粮食行业得到推广和应用,到目前为止已有近四十年的历史,而我国尚未制订低温储粮技术规程,从而给粮
2、食行业规范化操作和实施带来一定的难度。低温储藏是现代储藏技术中较常采用的一种储粮技术，主要是通过控制“温度”这一物理因子，使粮食处于一定的低温状态，增加了粮食的储藏稳定性。经过长期的实践和研究，认为15℃是粮食低温储藏的理想温度，可以有效地限制粮堆中生物体的生命活动，延缓储粮品质变化,特别是能使面粉、大米、油脂、食品等安全渡夏，保鲜效果显著，同时具有不用或少用化学药剂，避免或减少了污染，保持储粮卫生的特点。同时，可以有效抑制储粮害虫生长和繁殖。对粮食所携带的微生物的生长和繁殖也有一定的抑制作用。粮食在不超过20℃的温度下储藏称作准低温储藏，此时能达
3、到一定的低温储藏效果，同时还可以减少低温储藏的运行费用，特别是可以通过空调机、谷物冷却机来实现，所以近几年发展较快，很受基层粮库的欢迎。并且低温储藏还可作为处理高水分粮的一种应急措施。由于低温储藏具有明显地减缓粮食品质劣变的作用，特别在保持成品粮的色、香、味方面更具有其他储粮技术不可比拟的优越性，因此，随着我国现代化的实现，国民生活水平的提高，人们对粮食、食品品质的日益重视，低温储藏必将成为一种具有发展前途的储粮技术。一、任务来源及工作过程《粮油储藏低温储粮技术规程》的制订是根据国家标准化委员会《关于下达2007年第四批国家标准制修订计划的通知》(
4、国标委计[2007]85号)和国家粮食局标准质量管理办公室的要求启动的，项目编号：20071556-T-449。本标准的起草单位为河南工业大学，标准早在《国家“十五”7低温储藏项目》中已经开始起草。为了圆满的完成课题任务，起草单位查询了大量的国内外资料，后来起草单位在征求了相关行业和部门，科研单位及储粮科技工作者意见的基础上进行了修改和补充。并且在海南三亚举行的中国粮食储藏行业大会上广泛征求了与会科技工作者的意见，同时又进行了修改和进一步完善。2007年标准起草任务书下达之后，起草单位又对标准涉及内容、格式又进行了统一，在此基础上又进行了修改和完善
5、，最后形成了《低温储粮技术规程征求意见稿》，意见稿又转发数位储粮专家，广泛征求意见，在反馈意见的基础上又进行了修改和补充，最终形成本标准目前的《征求意见稿》。 二、标准的编制原则本标准是根据GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写规则》的规定进行本国家标准的编制。本标准中编制的基本原则是“安全、经济、实用、有效”，标准编制能够使储粮行业广泛接受、使用和推广为基本方针。三、本标准主要内容的论据本标准的主要内容有：范围、规范性引用文件、术语和定义、基本要求、降低储粮温度的方法和途径、低温储粮的操作与管理、附录等7个部分。本标准
6、主要内容的论据有：1．低温仓的建筑要求依据冷藏库制冷设计手册《商业部设计院编，北京:农业出版社》，制冷工程设计手册《中国建筑工业出版社》和粮油储藏学《路茜玉主编，中国财政经济出版社》等章节内容要求对低温仓的隔热及维护结构导热系数、低温仓的防潮及防潮处理、低温仓的围护结构及机构的厚度、等作出相应规定。2．入仓粮油的质量要求入仓粮油的质量要求,依据国家粮食局LS/T1211—2008粮油储藏技术规范中的6.3入仓粮油的质量要求的内容,对低温储藏粮油质量进行了规范。3．制冷设备要求粮库降温用空调设备、粮库降温用制冷设备、粮库降温用谷冷设备依据GB/T77
7、25/1996、GB/T9237-1988、JB/T8889-1999规程及标准要求进行规范。4．降低储粮温度的方法和途径依据粮油储藏学《路茜玉主编，中国财政经济出版社》对降低储粮温度的方法和途径进行了规范。四、低温储粮技术及相关研究报告（一）主要参考的文献1．彦启森主编,空气调节用制冷技术,中国建筑工业出版社,19852．路茜玉主编,粮油储藏学,中国财政经济出版社,19993．国家粮食局行政管理司,储粮新技术教程,中国商业出版社200171．商业部设计院编,冷藏库制冷设计手册,农业出版社2．制冷工程设计手册,中国建筑工业出版社,19786.毕文峰
8、等，高大平房仓低温储粮技术研究，黑龙江粮食，2007.57.低温储粮综合技术研究,北京中谷润粮技术开发有限责任公司8.石光
