58种米饭的完美做法大全

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1、59种米饭的完美做法大全1.酱油酸菜肉丝炒饭　　做法：　　一、材料　　用到了：猪里脊肉、酸菜、老干妈、生抽、料酒、生粉、白糖、剩饭　　二、步骤　　1、猪里脊肉切丝，其实我这次有点切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一点儿匙白糖，料酒，外加1匙清　　水，用筷子不停搅拌，要搅拌充分，至少半分钟，再放1大匙生油，充分拌匀。　　酸菜洗净沥水，切碎待用　　2、锅中放适量油，将酸菜先下锅炒香，水分炒出，放入腌好的肉，快速拌炒至肉变色，盛出　　3、锅中的油继续留着，放入米饭，用锅铲拨开米粒，不停翻炒至米饭粒粒分明，倒入酸菜肉丝　　4、放少许生抽　　5、根据自己的口

2、味放少许老干妈　　6、拌炒均匀即可1.酱油酸菜肉丝炒饭　　做法：　　一、材料　　用到了：猪里脊肉、酸菜、老干妈、生抽、料酒、生粉、白糖、剩饭　　二、步骤　　1、猪里脊肉切丝，其实我这次有点切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一点儿匙白糖，料酒，外加1匙清1.酱油酸菜肉丝炒饭做法：　　一、材料　　用到了：猪里脊肉、酸菜、老干妈、生抽、料酒、生粉、白糖、剩饭　　二、步骤　　1、猪里脊肉切丝，其实我这次有点切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一点儿匙白糖，料酒，外加1匙清　　水，用筷子不停搅拌，要搅拌充分，至少半分钟，再放1大匙生油，充分拌匀。　　酸菜洗净

3、沥水，切碎待用　　2、锅中放适量油，将酸菜先下锅炒香，水分炒出，放入腌好的肉，快速拌炒至肉变色，盛出　　3、锅中的油继续留着，放入米饭，用锅铲拨开米粒，不停翻炒至米饭粒粒分明，倒入酸菜肉丝　　4、放少许生抽　　5、根据自己的口味放少许老干妈　　6、拌炒均匀即可　　做法：　　一、材料　　用到了：猪里脊肉、酸菜、老干妈、生抽、料酒、生粉、白糖、剩饭　　二、步骤　　1、猪里脊肉切丝，其实我这次有点切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一点儿匙白糖，料酒，外加1匙清　　水，用筷子不停搅拌，要搅拌充分，至少半分钟，再放1大匙生油，充分拌匀。　　酸菜洗净沥水，切碎

4、待用　　2、锅中放适量油，将酸菜先下锅炒香，水分炒出，放入腌好的肉，快速拌炒至肉变色，盛出　　做法：　　一、材料　　用到了：猪里脊肉、酸菜、老干妈、生抽、料酒、生粉、白糖、剩饭　　二、步骤　　1、猪里脊肉切丝，其实我这次有点切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一点儿匙白糖，料酒，外加1匙清　　水，用筷子不停搅拌，要搅拌充分，至少半分钟，再放1大匙生油，充分拌匀。　　酸菜洗净沥水，切碎待用　　2、锅中放适量油，将酸菜先下锅炒香，水分炒出，放入腌好的肉，快速拌炒至肉变色，盛出　　3、锅中的油继续留着，放入米饭，用锅铲拨开米粒，不停翻炒至米饭粒粒分明，倒入

5、酸菜肉丝　　4、放少许生抽　　5、根据自己的口味放少许老干妈　　6、拌炒均匀即可　　做法：　　一、材料　　用到了：猪里脊肉、酸菜、老干妈、生抽、料酒、生粉、白糖、剩饭　　二、步骤　　1、猪里脊肉切丝，其实我这次有点切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一点儿匙白糖，料酒，外加1匙清　　水，用筷子不停搅拌，要搅拌充分，至少半分钟，再放1大匙生油，充分拌匀。　　酸菜洗净沥水，切碎待用　　2、锅中放适量油，将酸菜先下锅炒香，水分炒出，放入腌好的肉，快速拌炒至肉变色，盛出　　做法：　　一、材料　　用到了：猪里脊肉、酸菜、老干妈、生抽、料酒、生粉、白糖、剩饭　　

6、二、步骤　　1、猪里脊肉切丝，其实我这次有点切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一点儿匙白糖，料酒，外加1匙清　　水，用筷子不停搅拌，要搅拌充分，至少半分钟，再放1大匙生油，充分拌匀。　　酸菜洗净沥水，切碎待用　　2、锅中放适量油，将酸菜先下锅炒香，水分炒出，放入腌好的肉，快速拌炒至肉变色，盛出　　3、锅中的油继续留着，放入米饭，用锅铲拨开米粒，不停翻炒至米饭粒粒分明，倒入酸菜肉丝　　4、放少许生抽　　5、根据自己的口味放少许老干妈　　6、拌炒均匀即可　　　　2.泡菜鱿鱼炒饭　　做法：　　一、材料　　用到了：a:鱿鱼、洋葱、熟的白芝麻、泡菜、b:剩饭

7、、辣椒酱、芝麻油　　准备：新鲜鱿鱼整理干净后切小块，小圈圈、洋葱切小块、取适量泡菜带点汤汁，泡菜也切成小块　　很关键的一步：剩饭里加入泡菜汁，拌匀一下，腌饭！　　二、步骤　　1、锅中放适量油，小火爆香洋葱　　2、放入鱿鱼圈　　3、取适量辣椒酱，略加拌炒，盛出待用　　4、锅子不用洗哈，继续，倒入之前腌好的米饭，用锅铲慢慢拨开，炒至米饭粒粒分明　　5、放泡菜　　6、放炒好的鱿鱼拌炒　　7、最后加入芝麻　　8、出锅前滴几滴芝麻油即可　3.羊肉手抓饭　　用料：　　香米、羊排、洋葱、胡萝卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉+孜然颗粒（少量）、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油

8、。　　做法：　　1：洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净；　　2：羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开