有关公布第五届广东大学生科技学术节之生物化学实验技能大

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1、关于公布第五届广东大学生科技学术节之生物化学实验技能大赛决赛名单的通知各高校团委：第五届广东大学生科技学术节之生物化学实验技能大赛于4月5日开始接受报名，共收到来自全省40所高校334支参赛队伍的实验设计书。经过大赛评审组评委对全部作品进行公平、公开、公正的评阅，50支本科组、20支高职高专组参赛队伍胜出进入大赛决赛。具体名单如下：本科组编号题目所在单位导师参赛者1樱桃果浆提取液抗氧化性及其种子毒性研究中山大学苏应娟徐雷、李薇2纤维素酶-木瓜蛋白酶共固定化酶与游离酶酶解回收啤酒槽中蛋白质的比较中山大学刘建忠廖逸杨、杨昊、张泽鹏3

2、米糠抗氧化肽的提取及其抗氧化肽微胶囊的制备和抗氧化能力测定中山大学朱贺、卢禹、韩茗淇4酶协同超声波破碎法对鱼腥草中不同部位黄酮含量的测定华南理工大学吴晓英崔巍、李婧、徐莹莹5固定化β-葡萄糖苷酶催化合成红景天甙的TCL检测华南理工大学郑穗平王晓光、高韵6两种离子交换法分离提取蛋清溶菌酶的比较华南理工大学范一文张益、石仲杰、郭凤联7丹参根部提取物中总酚酸的测定及其对自由基的清除效果暨南大学李任强李彦、王开运、祝强8热敏纸中双酚A提取分析及与对小鼠血红蛋白的影响暨南大学陈沿廷、蔡子哲、王璐69从橙的不同部位提取柠檬苦素的方法及含量分

3、析暨南大学岑颖洲黄晓纯、郭晓燕10葡萄各部位和虎杖中白藜芦醇的含量对比及其外抗氧化性研究华南农业大学车思宁、冯玮11黑芝麻以及市面添加黑芝麻成分香波的黑色素含量检测华南农业大学江国彬、吴嘉燕、吴慧筠12废弃柚皮的综合利用——柚皮糖和柚皮沐浴乳的制作华南农业大学钟佩桥、王琦、张栩源13从缫丝厂废水中提取丝胶蛋白及其生物活性的鉴定华南农业大学李泽钧、纪静芸、陈鑫14自酿制葡萄酒与国产葡萄酒抗氧化性比较的研究华南农业大学刘英菊陆宇豪、苏嘉敏、黄山华15探究食品抗营养因子的最佳钝化方法华南农业大学陆田珍、伍小敏、谢聪16二硫腙比色法测定

4、皮蛋中铅含量华南农业大学张妙凤、吴壁如17石榴皮多酚的提取及在工业废水处理和抑菌作用的应用探究华南农业大学陈丹琳、杨彪18紫外分光光度法测定生物材料中的“瘦肉精”南方医科大学段文军杜易飞、黄光禧、李明静19马铃薯中消炎成分的提取及其消炎作用的比较研究南方医科大学李凌李昕、陈蕾、伍慧敏20五倍子中单宁酸的提取及其美白机理的初步研究南方医科大学肖维威何健淳、陈思娜、邹丽萍21芹菜中芹菜素的优化提取、含量分布关系及其杀菌作用的初步探究南方医科大学蔡玉春张欢、巫文威、钟海燕22碧生源常润茶与等量番泻叶中总蒽醌苷含量的比较广州中医药大学廖

5、琼峰巩珺、苗瑞娟、陈永军23模拟胃液条件下紫甘薯花色苷清除亚硝酸盐和阻断亚硝胺合成的效果华南师范大学李德红徐远州、陈硕、郭阿琴24天河区笋尖食物制品中添加剂超标成分的检测华南师范大学徐杰陈玉龙、陈学璇、冯旭宏25比较不同牌子啤酒中的甲醛残留量华南师范大学陈文利李晓、莫利梅、吴嘉莉626比较Sevage法和TCA法提取乳酸菌胞外多糖广东工业大学张宏梅黄宝威、霍炜江27山竹壳色素的提取及其稳定性研究广东工业大学谭竹钧冯丽娟、苏晓敏、许晓静28“皮革奶”及牛、羊混合奶的鉴别检测汕头大学余杰李孔潘、梁小杰、吴景淳29正交法优化提取柚子皮

6、中的果胶的工艺研究广东医学院（东莞校区）宋丽军吕惠娟、刘婉萍、张娟30馒头中添加剂的快速定性检测广东海洋大学朱宏波梁政珊、邓立宏、蔡旭波31快速检测奶粉中三聚氰胺的含量仲恺农业工程学院李英玲陈晓辉、蔡少洁、黎碧蓝32纯天然成分创可贴——芦荟叶皮的提取利用及其抗菌作用的研究广东药学院王定勇郭怡华、劳国伟、张良溢33洋葱提取液对鲜切马铃薯多酚氧化酶（PPO）的抑制效应湛江师范学院曾富华黄金花、劳冬梅、梁同飞34野生仙人掌与茶叶水提多糖糖含量及抗氧化性的比较湛江师范学院曾富华朱小亚、叶小媚、汪宇婷35大孔树脂纯化大高良姜姜皮花青素韩山

7、师范学院黄俊生陈章曼、苏雪惠36虾蛄壳中甲壳素的提取广东石油化工学院王颖许淑君、徐华凤、王缓37餐饮废油催化转化制取生物柴油广东第二师范学院陈承声叶素平、陈嘉鹏、王琦38探讨热处理对大蒜超氧化物歧化酶（SOD）活性影响广州大学柯德森丘渊雄、温爱琴39从金银花中提取绿原酸并探索其在食品保鲜方面的应用广州医学院许耘刘发泰、叶永顺、张小花40利用蔗渣制备低聚木糖广州医学院李建芬、吴丽敏、李雄雄41从鸡蛋清中提取溶菌酶并在不同菌悬液中比较其活性嘉应学院刘志伟范伟杰、黎广仙、郑锐龙42聚乙二醇2000—硫酸铵双水相体系萃取台湾枸杞中氨基酸

8、的研究惠州学院廖芳丽方咏、陈晓湖、熊金凤643虾壳中壳聚糖的提取及研究其对胆固醇的吸附能力五邑大学王欣李家彬、邓庆梅44微波辅助提取火龙果果皮中的果胶佛山科学技术学院杨明郑龙军、王文勇、潘裕泰45比色法快速鉴别皮革奶佛山科学技术学院高永辉谢鹏峰、关海斌、杨泳徽4