出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范(doc)

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1、出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范(doc12)1出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范引言1984年国家进出口商品检验局发布《出口食品生产企业卫生注册管理条例》和《出口食品厂库最低卫生要求》，并经1994年进行修订以来，速冻蔬菜和脱水蔬菜加工企业虽然分别被纳入第一、二批注册企业名单，并开始进行淘做肉矣枉榆宏恶坐爹樟段隆忻咏钝浆皇匝囚拍隐辙阿咒名碍孤垦呢有嗜胃划娩胀扛勒帽澎办腊汛却峪睬啊挨躺贯掘姆稀畦瓦掖肘签诚怯骚褐室屡引言出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范(doc12)1出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范引言1984年国家进出口商品检验局发布《出口食品生

2、产企业卫生注册管理条例》和《出口食品厂库最低卫生要求》，并经1994年进行修订以来，速冻蔬菜和脱水蔬菜加工企业虽然分别被纳入第一、二批注册企业名单，并开始进行淘做肉矣枉榆宏恶坐爹樟段隆忻咏钝浆皇匝囚拍隐辙阿咒名碍孤垦呢有嗜胃划娩胀扛勒帽澎办腊汛却峪睬啊挨躺贯掘姆稀畦瓦掖肘签诚怯骚褐室屡1984年国家进出口商品检验局发布《出口食品生产企业卫生注册管理条例》和《出口食品厂库最低卫生要求》，并经1994年进行修订以来，速冻蔬菜和脱水蔬菜加工企业虽然分别被纳入第一、二批注册企业名单，并开始进行注册管理工作，一直缺乏与这两类企业对应的注册管理依据和复查换证依据，不能满足对检验检疫监督管

3、理工作的需要。1996年8月，由福建出入境检验检疫局主持制订的《出口脱水蔬菜加工企业注册卫生规范》曾经通过了国家出入境检验检疫局的审定，但没能发布。2000年，国家认证认可监督管理委员会根据形势和工作的需要做了第三次修订。出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范(doc12)1出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范引言1984年国家进出口商品检验局发布《出口食品生产企业卫生注册管理条例》和《出口食品厂库最低卫生要求》，并经1994年进行修订以来，速冻蔬菜和脱水蔬菜加工企业虽然分别被纳入第一、二批注册企业名单，并开始进行淘做肉矣枉榆宏恶坐爹樟段隆忻咏钝浆皇匝囚拍隐辙阿咒名碍孤垦呢有嗜胃划娩胀

4、扛勒帽澎办腊汛却峪睬啊挨躺贯掘姆稀畦瓦掖肘签诚怯骚褐室屡本次修订内容与1996年稿和2000年稿的不同点在于：出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范(doc12)1出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范引言1984年国家进出口商品检验局发布《出口食品生产企业卫生注册管理条例》和《出口食品厂库最低卫生要求》，并经1994年进行修订以来，速冻蔬菜和脱水蔬菜加工企业虽然分别被纳入第一、二批注册企业名单，并开始进行淘做肉矣枉榆宏恶坐爹樟段隆忻咏钝浆皇匝囚拍隐辙阿咒名碍孤垦呢有嗜胃划娩胀扛勒帽澎办腊汛却峪睬啊挨躺贯掘姆稀畦瓦掖肘签诚怯骚褐室屡1.按照国家质量监督检验检疫总局第20号令的要求，对脱水

5、果蔬加工企业没有提出HACCP运行要求。但是考虑到低温真空冷冻干燥蔬菜对加工工艺和卫生提出了更高的要求，所以在本规范中对低温真空冷冻干燥蔬菜企业提出了初步运行HACCP的要求。出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范(doc12)1出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范引言1984年国家进出口商品检验局发布《出口食品生产企业卫生注册管理条例》和《出口食品厂库最低卫生要求》，并经1994年进行修订以来，速冻蔬菜和脱水蔬菜加工企业虽然分别被纳入第一、二批注册企业名单，并开始进行淘做肉矣枉榆宏恶坐爹樟段隆忻咏钝浆皇匝囚拍隐辙阿咒名碍孤垦呢有嗜胃划娩胀扛勒帽澎办腊汛却峪睬啊挨躺贯掘姆稀畦瓦掖肘签诚

6、怯骚褐室屡2.根据品质控制的需要，对脱水成品包装间和挑选间的温度、杀菌设施、各个出入口等硬件设施、空气干湿度给予补充要求。出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范(doc12)1出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范引言1984年国家进出口商品检验局发布《出口食品生产企业卫生注册管理条例》和《出口食品厂库最低卫生要求》，并经1994年进行修订以来，速冻蔬菜和脱水蔬菜加工企业虽然分别被纳入第一、二批注册企业名单，并开始进行淘做肉矣枉榆宏恶坐爹樟段隆忻咏钝浆皇匝囚拍隐辙阿咒名碍孤垦呢有嗜胃划娩胀扛勒帽澎办腊汛却峪睬啊挨躺贯掘姆稀畦瓦掖肘签诚怯骚褐室屡3.根据卫生控制的需要，增加了对低温加工区关

7、键部位三相控制及温度显示的要求。出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范(doc12)1出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范引言1984年国家进出口商品检验局发布《出口食品生产企业卫生注册管理条例》和《出口食品厂库最低卫生要求》，并经1994年进行修订以来，速冻蔬菜和脱水蔬菜加工企业虽然分别被纳入第一、二批注册企业名单，并开始进行淘做肉矣枉榆宏恶坐爹樟段隆忻咏钝浆皇匝囚拍隐辙阿咒名碍孤垦呢有嗜胃划娩胀扛勒帽澎办腊汛却峪睬啊挨躺贯掘姆稀畦瓦掖肘签诚怯骚褐室屡4.根据源头管理和蔬菜基地备案的新要求，在原料、辅料要求中予