基于 rfid物联网的生鲜食品冷链配送实时监控策略

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1、基于RFID物联网的生鲜食品冷链配送实时监控策略2014年第9期第36卷总第243期物流工程与管理LOGlSTICSENGlNEERINGANDMANAGEMENT物流技术doi：10．3969~．issn．1674-4993．2014．09．032基于RFID物联网的生鲜食品冷链配送实时监控策略米口周程(湖北经济学院物流与工程管理学院，湖北武汉430205)【摘要】文中针对生鲜食品冷链配送的过程信息是构建食品安全追溯平台的重要信息来源，提出了一个基于RFID物联网技术的冷链配送监控方案，探讨了基于RFID技术的冷链配送业务中装卸货作业自识别策略、RFID数据容错机制

2、和去重过滤算法。利用面向物联网的冷链配送监控，可实时了解冷链配送环节中冷藏车设备运行性能、地理位置实时定位、货物种类与数量、温度等环境参数，实现对冷链配送全程的精细化监测与管理，该研究有助于提升冷链配送作业的自动化程度，有利于提高生鲜食品质量的监管溯源能力，对于保证食品安全具有重要现实意义。【关键词】物流工程；射频识别技术；物联网；冷链配送；实时监控【中图分类号】TP182【文献标识码】A【文章编号】1674—4993(2014)09—0088—04RealTimeMonitoringSystemforFreshFoodColdChainDistributionBas

3、edonRFIDandIOT口ZHOUCheng(SchoolofLogisticsandEngineeringManagement，HubeiUniversityofEconomics，Wuhan430205，China)【Abstract】Freshfoodcoldchaindistributioninformationisanimportantpartofthefoodsecuritytracinginformation．Therefore，itputforwardadesignschemeoffreshfoodcoldchaindistributionmoni

4、toringsystembasedonradiofrequencyidentification(RFID)andinternetofthings(IOT)．Mostofall，theself—recognitionmethodoftheloadingorunloadingprocess，thefault—tolerancetechnologyandduplicationeliminationfilteralgorithmalediscussed．ItCanbeusedtomonitortheconditionsoffreshfoodscoldchaindistribu

5、tiononline，includingtheoperationperformanceofrefrigeratedvehicle，realtimegeographicalpositionlocation，cargo’Sclasses，cargo’Squantitiesandtemperature．Itrealizedthemonitoringandmanagementofcoldchaindistributionprocess．Furthermore，researchonthispaperprovidesagoodeffortontheautomaticityofth

6、ecoldchaindistribution，thesupervisionandtraceabilityoffreshfood，whichisofgreatandpracticalsignificancetofoodsecurity．【Keywords】logisticsengineering；radiofrequencyidentification；internetofthings；coldchaindistribution；realtimemonitoring“民以食为天”，食品安全关系到广大消费者身体健康与生命安全，日益受到消费者和国家重视。李克强总理在2014

7、年《政府工作报告》中明确指出：建立从生产加工到流通消费的全程监管机制和可追溯体系，切实保障“舌尖上的安全”。随着我国城乡居民食品消费结构升级，生鲜食品的需求量迅速增长，该类食品保鲜期短，极易腐烂变质，对温度等贮藏环境依赖性强。冷链技术的广泛应用可降低流通环节该类产品的腐损率，有力保障了生鲜食品安全，冷链行业迎来了发展与振兴的良好机遇。冷链是指易腐食品从采收、加工、包装、储运、配送及销售，直到消费前的各个环节中始终处于适宜的低温控制环境，确保食品质量与安全的特殊供应链系统J。在冷链运营管理中，对承担运输与配送任务的冷藏车地理位置、车厢温度与湿度、装卸作