人体气味的色谱分析

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1、浙江师范大学人体气味的色谱分析摘要：人体气味由基因决定，男女气味有别，各人气味也不一样，其具有特殊性，居于此点，人体气味的检测可以广泛的应用于人类生活、刑事侦察、医疗卫生等很多领域。因而人体气味的检测也就显得尤为重要。人体气味可以用固相微萃取气相色谱分析法，结合数学的分形理论进行分析探讨。关键词：人体气味（体味）固相微萃取（SPME）自然界存在着大量的气味，人类就生活在一个充斥着各种气味的环境里。而人类本身也散发着一种气味，我们称之为人体气味，即体味。体味其实不是一种气体的味道，而是多种，乃至几百上千种气体的综合味道。1.自然界中气味的产

2、生和消失   在自然界中，存在着大量不同的植物、动物和矿物等有气味的物质。这些物质由于受热力蒸发和地心吸引以及本身分解等原因，不断散发出人所看不见的极为微小的气味分子。由于气味分子的比重一般都大于空气，所以气体散发后，随着空气的流动，地心的吸引而附着于地面、水面和其他物体下。不同职业的人都附有相应的职业气味，如汽车司机经常接触汽油，在他身上就附有较强的汽油味。如果散发气味的物质不消失，其气味随之也存在，如散发气味的物质不存在了，其遗留下来的气味也会逐渐消失。气味消失的原因是因为热力的蒸发、地心的吸引、雨水的冲刷、风的吹刮等。气味消失的快慢

3、，除上述原因外，与气味本身的大小也有很大的关系。2.人体气味的产生人体是一个气味源,人体气味(即体味)是在新陈代谢过程中产生的,每时每刻都在向外散发。最近，经科学家研究发现[1]，人体的新陈代谢可产生几百种化学物质，如皮肤表面排出271种，汗液中有151种，呼吸器官排出149种，胃肠气体排出250种，泌尿系统排出229，粪便中有196种。这些化学物质包括氧、氢、碳、氮、烷、苯、胺等等。人体可产生复杂的化学气味,产生的部位通常主要在头皮、腋部、生殖器、胸部、脚和皮肤。人体的体味主要是由人体皮肤中的汗腺、皮脂腺等多种腺体产生的分泌物挥发形成。

4、皮肤腺对人体气味的产生起着重要作用。人类皮肤的三种主要腺体是汗腺、皮脂腺和顶浆分泌腺，这些腺体分泌物往往是无气味的，但当在身体不同部位与不同种类和密度的微生物相互作用时则产生各种不同气味[3]。所以，不同皮肤腺的分泌物的化学成分和数量，以及身体不同湿度和氧浓度决定了皮肤细菌群落，同时产生不同气味[4]。3.人体气味的特殊性3.1男女体味的差异男女之间的气味有明显的不同。1971年英国泊明翰大学的研究人员，发现这种气体对人来将具有外激素的功能[1]。男性身体散发出来的是雄酯浙江师范大学酮的麝香气味，女性身体散发的则是含雌激素的体味，这主要是

5、男女内分泌生理活动而引起的。男性皮肤中是皮脂腺体数量比女性多，其分泌量大。据测定正常男性身上的皮脂腺体每天月分泌类似雄激素的睾丸酮物质约10-7克，而女性则少得多。因此，男性体味的浓烈程度比女性强。同时，女性体味又会随月经周期或排卵等生理活动而发生周期性的变化。男女对体味的敏感程度也不同。女性对男性体味极为敏感，特别是排卵期，其敏感度的平时的5-10万倍[1]。另外，种族不同，体味也有差异。浓烈程度也不一样，黑人的腺体最丰富，尤其是皮脂腺体数量多，全身分布区域广，其体味最浓；白人次之；黄种人腺体较少，体味相对较弱。3.2各人体味的差异个人

6、气味即人体本身气味。这是个人所有部位气味的总和，人的气味是由于身体中新陈代谢所造成的。由于各人的生理状况、新陈代谢的强度、饮食嗜好、年龄差异、生活习惯、营养等不尽一致，所以，每个人的气味也就互有差异。由于人体不同部位生理作用和接触外界的物质不同，因此，不同部位的气味也有差异；人体的气味除了本身所散发的个人气味外，由于人们在生活中同其他物质接触，这些物质所散发的气味也就被感染到人们的衣服和鞋帽上，但这些都不失其个体气味的同一性。自90年代以来，荷兰、丹麦、英国、美国、德国的科学家相继对人体气味进行了研究[7,8,12,20],发现人体气味是

7、由其遗传物质决定的，不论其所出的环境及饮食如何，其气味的本质特征不会改变的。不同的人种及同一人种间的不同个体都有不同的气味，和其他哺乳动物一样，人体气味是具体人的一种生物信息[21]。与指纹一样是终生不变的个人档案，世上不会有两个体味相同的人，这也是人与人区别的重要特征之一。有人具有荷花、奶酪、糯米或某种花卉的幽香；有的却有很平淡或有刺鼻的气味，这主要是汗腺排出含有蛋白质的汗液，经过一种特殊的草兰氏阳性细菌的作用，将有机酸分解为不饱和脂肪酸便成为富有特征的个人气味。Porter等（1986）对人类的研究认为人们足以根据腋部的气味特征来鉴别

8、不同的人。通过嗅闻不同气味时纪录脑电波发现，人能主观上区别体味，当探知自己气味时显示较大电位。人类体味还有亲缘识别的作用[18]，在气味选择实验中，父亲、祖母、阿姨能准确地识别新生儿所穿衣服的