2010生物选修1模块考试

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1、2010-6-班级姓名高中生物选修1生物技术实践模块考试一、单项选择题（60分）（）1变酸的酒表面观察到的菌膜是在液面大量繁殖形成的A酵母菌B醋酸菌C毛霉菌D乳酸菌（）2用重铬酸钾检验发酵过程中有无酒精生成时若有酒精产生，遇到重铬酸钾会呈现A砖红色B绿色C玫瑰红色D灰绿色（）3在泡菜制作过程中，10天后亚硝酸盐的含量会逐渐下降，原因是A坛内微生物将亚硝酸盐氧化成硝酸盐B坛内微生物将亚硝酸盐分解为N2和NH3等物质C坛内微生物将亚硝酸盐还原为硝酸盐D坛内微生物死亡，不会再产生亚硝酸盐。（）4在制作果酒果醋泡菜

2、时，发酵过程中对氧气的需求分别是A无氧有氧无氧B有氧无氧无氧C无氧有氧有氧D兼氧无氧有氧（）5下列说法不符合我国卫生标准的是A亚硝酸盐的残留量在肉制品中不得超过30mg/kgB酱腌菜中不得超过20mg/kgC婴儿奶粉中不得超过2mg/kgD豆粉中不得超过15mg/kg（）6关于牛肉膏蛋白胨固体培养基的配制需要在火焰旁操作的是A称量B灭菌C溶化D倒平板（）7大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖A分解尿素的细菌的选择培养基B无氮培养基C牛肉膏蛋白胨培养基D纤维素分解菌的选择培养基（）8下列操作需要在火焰旁进行的一

3、组是()①土壤取样②称取土壤③稀释土壤溶液④涂布平板⑤微生物的培养A．①②③④⑤B．②③④⑤④⑤C．③④⑤D．②③④（）9用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌的数目。在某稀释浓度下某个同学做了若干个平板并统计每个平板的菌落数，最接近样品中菌体数真实值的是A菌落数量最多的平板B菌落数量最少的平板C菌落数量适中的平板D取若干个菌落数量的平均值（）10在进行分离分解纤维素的微生物实验中，要进行灭菌，下列对来灭菌的理解中，不正确的是A防止杂菌污染B培养基和相关器具都必须灭菌C灭菌就是杀死培养基中的一切细菌D灭菌必须在

4、接种前（）11在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，下列哪一项条件是不需要的A消毒灭菌B适宜温度C充足的光照D适宜的养料和激素（）12愈伤组织的细胞最突出的特征是A细胞大，排列整齐，分裂能力强B细胞高度液泡化，处于无定定开状态C代谢活跃，形状呈正方形D分裂能力强，易形成根和芽（）13被子植物花粉发育经历的阶段正确的是A小孢子四分体时期→双核期→单核居中期→单核靠边期→花粉粒B小孢子母细胞→单核靠边期→单核居中期→双核期→花粉粒C小孢子母细胞→小孢子四分体时期→单核居中期→单核靠边期→双核期

5、→花粉粒D小孢子四分体时期→小孢子母细胞→双核期→单核期→花粉粒（）14选择花粉时，一般要通过镜检来确定花粉的发育时期，下列说法正确的是42010-6-班级姓名A确定花粉发育时期最常用的方法是焙花青-铬矾法B对某些植物的花粉细胞核不易着色时采用醋酸洋红法C焙花青-铬矾法能将细胞核染成蓝黑色D醋酸洋红法和焙花青-铬矾法染色过程完全一样（）15MS培养基与微生物培养基的配方相比，不同之处的说法错误的是AMS培养基中常常添加植物激素，微生物培养基中不需要BMS培养基中的碳源和能源是蔗糖，微生物培养基中的碳源和能源

6、是葡萄糖CMS培养基中不需要加维生素，微生物培养基中要加维生素作生长因子DMS培养基中需提供植物生长必须的大量元素和微量元素。（）16在月季花药培养成单倍体植株的过程中，应选择哪个时期最易成活（）A．单核期前的花药B．单核期后的花药C．单核期花药D．双核期（）17．影响花药培养的主要因素是A．材料的选择与培养基的组成B．亲本植株的生理状况C．选择合适的花粉发育时期D．材料的低温处理与接种密度（）18．探讨温度对果胶酶影响的实验中，下列说法中不正确的是A可准备一组烧杯分别盛有不同温度水B将苹果泥和果胶酶混合后

7、放在不同温度的烧杯中恒温水浴处理C不同温度梯度之间可相互对照D温度过高时，果胶酶会变性失活。（）19以下几组是影响酶促反应速度的主要因素，正确的是A底物质量分数，PH，温度B光照，温度，PHC底物质量分数，压力，PHD温度，压力，PH（）20下列说不法不正确的是A在探究果胶酶用量实验中，虽然实验的的变量发生变化，但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的B植物霉菌酵母菌和细菌均能产生果胶酶C通过测定滤出的苹果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低D人们使用果胶酶纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题（）21提取D

8、NA时加入洗涤剂的目的是A破坏细胞质B瓦解细胞膜C溶解DNAD溶解蛋白质（）22在DNA粗提取实验中有两次DNA的沉淀析出其依据的原理是①DNA在NaCl溶液0.14mol/l时溶解度最低②DNA在95%酒精中沉淀析出A两次都是①B两次都是②进制C第一次是①第二次是②D第一次是②第二次是①（）23血红蛋白的整个分离和提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理的目的是A防止血红蛋白质被氧化B血红蛋白是一种碱性物质，需要酸中和