广西玉林市常昌食品有限责任公司南宁市场推广案

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1、广西玉林市常昌食品有限责任公司南宁市场推广案广西玉林市常昌食品有限责任公司开拓南宁市场的营销策划案（策划成员）摘要：本策划方案以市场调查分析为依据，主要考虑企业的综合实力情况，依据市场营销学基本理论和资源学理论，为提高玉林吴常昌牛巴在南宁的知名度，创立品牌形象，开拓市场。一、策划背景1.南宁的基本情况南宁市是广西壮族自治区首府处于东南亚经济圈，“泛珠三角”经济圈，中国华南和西南经济圈的结合部，是中国西南地区出海通道的枢纽城市，拥有“中国绿城”的美誉，是中国——东盟博览会的永久举办地。全市总人口为641.万人，

2、其中市区人口为152万人，也是广西人口流动最多的城市。2005年全市国内生产总值501.5亿元，比上年增长10.7℅。商品销售总额428.34亿元，社会消费品零售总额254.98亿元。城市区民人均可支配收入9162元。近年房地产业和餐饮业发展迅速。2．文化背景相传玉林牛巴始于宋朝，传说南宋开庆年间，一个姓邝的盐贩子，在运盐途中牛累死了。他舍不得将牛丢弃，便把宰割好的牛肉腌起来，晒成牛肉干。回家以后，他把咸牛肉放到大锅里煮。又辅以八角、桂皮等佐料焖烧。牛肉出锅后异香扑鼻，满室清香，左邻右舍闻香而至。主人便热情地

3、请乡邻共同品尝，席间众人无不称道肉香味美。因牛肉形似牛粪，有人戏称为“牛巴”，“牛巴”一名由此得。由于“牛巴”的味道香美，“牛巴”逐渐成了一种人见人爱的风味美食。1938年粤剧名家马师曾，红线女来玉林演出，本地名流特以牛巴等玉林名食设宴招待。马、红二人食后赞不绝口，世代相传的吴常昌牛巴是玉林四大美食的精品，堪称一绝，制作选用生鲜牛肉，配多种天然植物香料，精心泡制，美味甘香，风味独特。正宗的吴常昌牛巴色似咖啡，晶莹透亮，食之甘香，越嚼越有味，食后回味无穷。二、策划目的提高吴常昌牛巴在南宁的知名度、美誉度，培养顾

4、客的忠诚。设计出适合吴常昌牛巴的可行性营销方案，创立牛巴品牌，开拓市场，提高销售量，让玉林牛巴走出玉林，走进南宁。三、市场营销调查市场营销调查是指为了进行有效的市场营销所进行的调查与研究活动。美国著名的营销学家菲利普·科特勒认为：营销调查是为了特定某项具体的营销决策而对有关信息进行系统的收集、分析和报告的过程。（一）消费者调研为了了解玉林牛巴在南宁的基本情况，我们设计并实施了以下调查方案执行人调查者：广西广播电视大学调查目的了解牛巴在南宁的知名度，美誉度，以便为改善企业对营销系统提供信息依据调查方案经考虑：本

5、着低成本，高效率，结果偏差最小的原则，决定采用探索性调查为主调查地区南宁市区调查对象采取分区随机抽样的方法，主要是中青年人，家庭主妇，在校大中专小学生调查时间2006年10月17日至11月20日整理分析方法算术平均分析方法附件问题1你听说过玉林牛巴吗？问题2你吃过玉林牛巴吗？问题3你听说过玉林吴常昌牛巴吗？问题4你知道哪一家玉林牛巴最正宗吗？我们调查总数300人。对问题1的回答听说过玉林牛巴的有215人，达到百分之七十一点六；未听说过的有百分之二十八点四。说明玉林牛巴在南宁还是蛮有知名度的。对问题2的回答吃过

6、玉林牛巴的有155人，占总数的百分之五十一点六。对问题3回答听说过吴常昌牛巴的有71人，占百分之二十三点六；没听说的占到了总数的百分之七十六点四。对问题4的回答被调查者都说不知道。从这份调查结果说明玉林牛巴在南宁是很有知名度的，但吃过的很少。吴常昌牛巴在南宁的知名度比较低，并且在南宁还没有形成真正的玉林牛巴品牌。（二）竞争对手分析1.行业分析A．目前进入南宁的牛巴牌子有吴常昌牛巴，吴氏二记牛巴，文十六牛巴。广西生产牛肉干的企业有柳州柳城丽兰牛腊巴店、柳城县泰龙牛腊巴店、柳城县建子食品厂、广西环江县山珍食品加工

7、厂（已进入南宁），河池南丹及罗城、北海等地均有生产。区外生产的有：四川张飞牛肉、福禄老干巴牛肉，杭州绿盛集团、内蒙古、广州等地。这告诉我们必须迅速的强占市场先机，打造品牌，才能在消费者心目中留下第一牛肉干的位置。B.礼品市场的调查：我们调查了南宁的沃尔玛、北京华联、南宁百货、南城百货、利客隆、人人乐、以及其他的小商店。在大卖场和超市发现有以下几大礼品：金六福酒、六福人家酒等其他酒类。脑白金、黄金搭档等保健品。平南县红心食品有限公司的礼品装的桂元，桂林松达食品有限公司的罗汉果、桂林三保（豆腐乳、辣椒酱、三花酒）

8、。巴马绿野长寿食品有限公司的巴马香猪。广东江门健丰食品有限公司饼干。在其他小商店发现礼品装的只有酒类。这说明了大公司的产品占了比较好的销售渠道，但他们不是很重视小渠道。2.相关行业分析以牛肉为主料的小食品的调研。我们调查了南宁的各大超市、大买场、小商店等发现有以下牌子：养生堂浙江食品有限公司：牛肉棒，广西宜州民族风味食品厂的壮家牛肉条，广州市金露食品有限公司和长沙泳红食品有限公司的牛肉串，上海海湾食