餐饮业8大传奇女富豪的创业故事[权威资料]

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1、时间就是金钱，效率就是生命！“大处着眼、小处着手”，浅谈2012年企业管理的四几个方向一，念好“心”字诀，启动“反习惯性违章”的破冰之旅习惯性违章有三个形成机理：一是习以为常，麻痹侥幸心理；二是盲目乐观心理；三是程序上能省则省、能减则减的怕麻烦心理。三个机理的同一个症结，就是“心理”二字，习惯性违章就是“心病”，就是冰冻三日非一日之寒的“心理疾病”。心病要用心药医！念好“心”字诀，启动“反习惯性违章”的破冰之旅，这就是我们2012年安全工作的方向。治“心病”有三个药引子，第一叫做横向思维，另辟蹊径。第

2、二叫做事故后的反思效应。第三叫做把“火”烧向违章者的后院去！什么叫横向思维？《横向思维》是一本书，书的主题是——思路决定出路、角度决定方向！就是我们通常说的另辟蹊径。有一个例子：一家公司新搬入一幢大楼，搬入不久便遭遇一个难题。由于楼内电梯按照平均人流量设计，一到上下班高峰期便形成拥堵，员工们因此而怨声载道。为化解此道难题公司召开专门会议，集思广益后形成四套解决方案：一，提高电梯上下速度；二，各部门上下班时间错开；三：加装一部新电梯；四：在所有电梯的门边装上穿衣镜！前三套方案都是纵向思维，直接被否决。最

3、终解决问题的是第四套方案：在所有电梯的门边装上穿衣镜。“穿衣镜”就是横向思维。唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！时间就是金钱，效率就是生命！穿衣镜看起来与人员拥堵风马牛不相及。然而，爱美之心人皆有之，人们在等电梯的同时会情不自禁的端详自己的镜中形象，会悄悄注意自己的行为举止，会在潜意识里产生一种要做文明人的心理冲动。如此这般，烦人的等待时间便会在镜前的顾盼之间悄然过去，由于等待而产生的愤懑与烦躁情绪也会因之得到改善，登电梯的过程就会变得文明而有序。有了次序就产生了效率，这就是第四套方案解决问题的根本

4、原因。我们能不能照葫芦画瓢，用“拿来主义”的办法将镜子移植到我们主平隆的侯罐室或老斜井的侯车室呢？我们能不能在镜子的左边添上一句：员工的安全是企业最大的赢利！能不能在右边补上一句：“劳保用品穿戴不齐请暂勿下井！”。再来说说事故后的反思效应。十月份锡矿山举行了一次“10.8”两周年事故反思会，会上最震撼人心又发人深省的一幕便是“10.8”事故家属的血泪演讲。其实，又有哪一家矿山的发展史不是安全生产的血泪史呢！我们是不是也能组织以往黄沙坪的事故人员家属，也到各基层单位去演一演讲呢。讲一讲家庭失去顶梁柱后日

5、子的艰难；讲一讲她们昨天的幸福，讲一讲她们今天的孤独；讲一讲孩子失去父爱后成长路上的行为障碍与心理障碍。我想，人同此心，心同此理，或许，震撼与反思的效果应该会一样吧。长期以来，我们的安全管理奉行一种以罚代管的办法。却始终是治得了标治不了本，罚少了，不痛不痒，没人理睬；罚多了，下不了手，又怕激化矛盾。怎么念好这个“心”字诀呢？首先，我们要在抓违章的过程中勇于亮剑，决不能心慈手软。要知道，习惯性违章这句话的中心词就是“习惯”两个字，今天他违章你不抓，明天他就形成了习惯。这种习惯就包含着你的纵容，包含着唯有

6、惜时才能成功，唯有努力方可成就！时间就是金钱，效率就是生命！你的不负责任，包含着你对兄弟姐妹生命的漠视！其次，我们要以“罚款不是目的，目的是为了不罚款”为先决条件。将罚没的款项专款专用，用在对习惯性违章者的延伸教育上。就是要在适当的时间通知违章者的家属统一前来领取罚款，领取前让她们看一看安全事故的专题片，看一看安全方面的图片展，让血琳琳的图案、让血琳琳的教训映入违章者家属的眼帘，以此等举措将违章者的家属拉入全民讲安全，全民要安全的安全教育篱笆，以此举措将安全的“火焰”烧向习惯性违章者的后院。二、祭出联

7、动组合拳，打造企业成本管理链成本管理有三条线：一条生产线，一条供应线，一条能源管理线。三条线你左拳、我右拳，他直拳、我勾拳；什么时候形成效益最大的组合拳呢？祭出联动组合拳，打造企业成本管理链。这就是我们2012年成本管理的方向！对生产线而言，成本管理从来就依附于生产管理，依附于一环套一环的生产管理系统，依附于勘、掘、采、选的工序结构。勘探数据准确无误，掘进就能一步到位；掘进一步到位，采矿就可单刀直入；采矿少出一吨废石，机械运输场就能减少一分运力；机械运输场减少一分运力，选矿就能节约更多的药剂与电力。系

8、统内各单位的协调一致，就能保证系统成本的整体飘红，而系统内的任何一步失误，均将导致下游单位的成本失控。对于这种系统工程似的成本管理，我们以什么方式进行联动呢？“砌匠怕木匠，木匠怕漆匠”。这句话阐明一个道理：上一道工序的活，必须唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！时间就是金钱，效率就是生命！由下一道工序来进行考核与检验！这就是我们生产线上成本管理即将实现的联动格局。也只有这样的联动格局才能阻止系统内各单位成本管理的画地为牢、各自为战。生产与供应是两条相对独