产妇饮食护理课件

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1、产妇饮食护理主讲人：王健王健母婴护理员职业培训师学前教育本科学历曾从事幼教行业五年，担任过幼儿园教研主任等职高级按摩师高级育婴师，对婴幼儿早期教育和智力开发有深入研究产后饮食的重要性调理体质，提高身体免疫力；恢复孕前身材；美化皮肤。产后饮食分期产后第1周，主要以“排”为主，促进恶露排出和伤口愈合。菜：以口味清淡的猪肝料理、山药排骨、豆腐为主，配养肝汤，美妍茶、紫米粥、红枣银耳汤，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，比如菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒。主食：尽量少吃白米

2、，改吃糙米、胚芽米、全麦面包。水果：香蕉、橙子、柚子、猕猴桃等水果具有开胃的作用。产后饮食分期产后第1-2天，主要流质半流质食物为主。新妈妈由于体内激素水平大大下降，身体过度耗气失血，因此产后第一天的饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物，如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。等到第二天就可以吃一些软食。产后5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食。不要吃过多油腻之物，如鸡、猪蹄等。产后饮食分期产后第2周，主要以“调”为主。可以尽量多食补血食物，调理气血，并补充维生素。动物内脏富含多种维生素，是完美的维生素补剂和

3、补血剂。比如麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等，加入少许枸杞、山药、茯苓等。哺乳妈妈可以开始食补催乳吃花生炖猪脚、通条鱼汤。为了防止产后腰酸背痛，可以在做菜时加点杜仲。产妇每天补充2000—2500毫升水分。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质。产后饮食分期产后第3周，主要以“补”为主。恶露基本排清，进入进补期，进行催奶。以热补为好，做菜时适当加米酒，以促进血液循环，帮助恢复体力。比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手木瓜汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，效果更佳虽然月子饮食忌寒凉，但适

4、当地吃一些水果是可以的。可以选择温和的苹果、橙等。产后饮食分期产后第4周，主要以“养”为主。现在到了产妇好好养身体的时候了。这个时候毒素与恶露基本已经排出。此时可以选择更多温补的食物。同时可以选择更多的新鲜蔬菜。蔬菜中的纤维素不仅促进食欲，防止产后便秘的发生，还能吸收肠道中的有害物质，促进毒素排出。值得推荐的有黄豆芽、莲藕、胡萝卜、食用菌等。月子的营养食物鸡蛋营养汤红糖新鲜水果米粥挂面蔬菜生姜黑豆芝麻花生猪心、猪腰、猪肝海参糯米牛奶山楂桂圆产后饮食宜忌月子饮食禁忌--月子饮食忌冷、辣、咸、酸1、寒凉生冷食物，

5、不利于恶露的排出和淤血的去除。2、辛辣食品，如辣椒，易加重气血虚弱，并致便秘，还可引发新生儿湿疹。3、刺激性食物:如浓茶、咖啡、酒精，会影响睡眠及肠胃功能，亦对婴儿不利。4、酸涩收敛食品，如乌梅、莲子、柿子、南瓜等，以免阻滞血行，不利于恶露排出。5、过咸食品，易致水肿。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多。6、过硬、不易消化的食物，易导致消化不良。7、冰冷食物；如雪糕、冰淇淋、冰凉饮料等。麦乳精、韭菜、茴香、豇豆、醋、大料、小麦。月子的催乳食物红糖水芝麻大枣牛奶豆浆小米粥鸡汤肉汤鲤鱼、鲫鱼、墨鱼鱼汤虾肉公鸡猪蹄、猪

6、心、猪腰、猪肝花生黄豆、红小豆、豌豆丝瓜黄花菜月子的催乳食物汤类排骨汤牛肉汤大枣木耳汤枸杞鲫鱼汤阿胶瘦肉汤鸡汤产妇的饮食原则少吃多餐干稀搭配荤素搭配清淡适宜产后饮食宜忌月子饮食适宜--月子食谱宜精、杂、稀、软1、精是指量不宜过多，产妇进补要适度。2、杂是指食物品种多样化，荤素搭配很重要；3、稀是指摄入水分宜多，乳汁的最大成分就是水。可以多喝点水，还有各式的汤、牛奶、粥、水果等水分较多的食物。4、软说的是食物烧煮的方式，应以细软为主，饭或面都应煮得软一些。产后饮食宜忌忌过早大量喝汤忌给产妇喝浓汤忌喝红糖水太多、

7、太久忌剖腹产后吃胀气食物忌月子里饮用茶水忌吃巧克力忌刚生产完就节食减肥忌吃硬、咸、生冷食物忌产后服用鹿茸忌月子餐制作主要分为三个步骤：制作前准备制作制作后处理月子餐制作制作前准备制定月子餐菜谱。产妇在坐月子期间身体处于一个特殊时期，除了补充足够的营养促进产后体力的恢复外，还要哺喂新生儿，因此需要均衡的营养素、多量的汤汁、多样化的主食、丰富的水果蔬菜，总计大约每日3000大卡热量的摄入。由于产妇不定时哺乳，还需要每日增加就餐的次数，一般为每日6餐。月子餐制作制作前准备根据以上原则，每日分为早、中、晚3次主餐和上

8、午10点、下午3点、晚上8点3次加餐。每天1—2杯牛奶，2—3个鸡蛋。中、晚餐一荤菜一素菜一汤，加餐可选择小点心、水果等，早餐和晚上加餐可以选择多种多样的粥和馄饨等，每天的主食可以多种变化。可以按照以上原则，并根据产妇的口味商量制定月子餐的食谱。采购：要选择没有或少有农药污染的绿色蔬菜水果，在正规商店里购买经过国家检疫合格的肉类品。月子餐制作月子餐制作要掌握以下几个原则：生熟菜板、刀具、抹布要分开。