小型品鉴会作业规范

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1、一、品鉴会定义及功能1、定义：品鉴会是指通过邀请核心消费者、意见领袖对白酒进行品鉴，全面展示品牌及产品，使之亲身体验，形成口碑传播，拉动消费；为区别于大型品鉴会，一般来讲，我们把5桌以内的中小型品鉴活动称之为小型品鉴会或“一桌式品鉴会”。2、功能：小型品鉴会主要解决产品认知、口感培养及核心消费者距离拉近，它不能解决品牌感召，但能直接影响与会者，间接产生销量。为推动各区域品鉴活动快速落地执行，特制订本案统一标准。二、小型品鉴会费用投入标准1、标准费用投入城市分级厂家每桌支持区间（8-12人/桌）餐费（元）用酒（瓶）A1500元-6000元不限B1500元-5000元C

2、1500元-3000元D1000元-2000元备注：①、上表为小型品鉴会标准费用投入，超出额度部分及餐费/用酒以外的香烟、客情等杂费经销商自行承担；②、A类城市：北京、上海、广州、泉州；B类城市：省会城市，重点地级城市（苏南/浙江/广东地级城市、大连、青岛、烟台、厦门）；C类城市：一般地级城市；D类城市：县级城市；③、南北主要以秦岭淮河为分界线（北方市场包含：河南、皖北、苏北及华北大区、东北分公司）。2、特殊费用投入补充规定：因考虑到品鉴会执行实际情况，若针对军队、政府四套班子等特殊品鉴活动，允许费用超额投入，但必须符合以下管理规定：①、每桌品鉴会餐费超过5000元

3、的，必须是在A类酒店，且由大区总监/独立分公司经理亲自参与；②、每桌品鉴会餐费超过3000元的，必须是在B+类酒店，且由办事处经理/大区推广经理亲自参与；③、每桌品鉴会餐费超过2000元的，必须是在B类级别以上酒店，且由办事处人员/大区推广人员亲自参与；④、为保证品鉴会质量，小型品鉴会开展，原则上必须四特酒公司人员参加，没有四特酒公司人员参与的品鉴会尽量少开（特殊情况除外）；餐费金额酒店要求要求参与人员级别≥5000元A类酒店大区总监/独立分公司经理级≥3000元B+类酒店办事处经理/大区推广经理≥2000元B类酒店办事处/驻地推广三、氛围布置标准：1、整体原则：每

4、场品鉴会都要有恰到好处的氛围布置，使与会人员自然而然的融入主题，达到我们的传播效果，但又不至于让人感觉广告/商业性质浓厚，引起反感；用于氛围布置的工具、材质、画面一定要高档、精致，能体现企业及东方韵产品中高端形象；2、标准氛围布置要求序号项目位置数量备注1产品展柜酒店大堂内侧/包厢2-4个2易拉宝酒店大堂入口/包厢门口2-4面禁用X展架3卷轴画包厢/大厅墙柱1-2面或镜框画4品鉴手册餐桌每桌5-6本5酒道中国餐桌每桌5-6本或企业画册6品鉴酒餐桌中央每桌两瓶盒体+瓶体7指示水牌停车场/电梯通道2-4个3-5桌选择8主题背景板用餐大厅/包厢1块3-5桌选择9包厢电视包

5、厢内（播放企业宣传片）1个3-5桌选择10其他按实际需要备注：每场小型品鉴会必须满足上述最少3个项目的氛围包装。四、小型品鉴会作业指导：1、品鉴人数：小型品鉴会最好保持在1-2桌（10-20人左右），即“一桌式品鉴”，拉近主客距离，更易于沟通交流；一般情况下，不建议开展3-5桌品鉴活动，除非是分系统/分行业召开时的实际需要。2、品鉴时间/频次：四特东方韵客户原则上必须每周举办一场小型品鉴会（KA、特通客户除外），品鉴会时间一般建议安排在每周末的晚上，以确保宴请人员有充足的时间，不会被工作/日常事务打扰；每逢节假日，亦可以节日问候为由，进行小规模聚会。3、品鉴地点：要

6、选择与宴请人员身份相符/与品鉴产品相符的A/B类中高档餐饮场所（有条件的建议在东方韵专卖店二楼会所），且必须是封闭环境（单独包厢），确保宴请人员心情愉悦，且确保私密性；品鉴会举办酒店必须有标准四特酒陈列，吧台及酒水展示区要有四特东方韵集中、专柜陈列，且不小于2个排面/单品，配置公司统一配发的标准价格标签；根据实际情况，要选择数家不同区域/不同档次酒店做为四特品鉴会专用酒店/定点酒店，并保持有四特品推员服务；严禁在C+类以下级别酒店开展品鉴活动，否则公司不承担任何费用。4、主持人员：小型品鉴会每桌必须有1-2名主持人员进行气氛调动、品牌/产品/白酒知识穿插介绍，主事人

7、员必须是经销商老板/团购经理、我司业务主管级以上人员，确保言词谈吐能代表品牌/产品形象，且充分了解企业/产品，更便于后期业务开展；我司参会人员必须热情、主动、真诚对待每位参会者，但也要有自控能力，不能酗酒、闹事，带来负面效果。5、邀请人员：邀请人员最好是同行业/类似工作性质/有共同爱好的人员（如政府各个系统分开召开、各个行业分开召开），以拉近距离，确保相互间有共同语言，有利于酒会良好/愉悦的气氛；避免同时邀请有直接矛盾/利益关系的人员（尤其是政府单位），以免尴尬；要让品鉴会成为参会者的一种良好社交平台，使之乐意接受四特品鉴活动；邀请人员当中要有核心影响力人员，这