幼儿卫生保健教案

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1、幼儿卫生保健教案doc文档可能在WAP端浏览体验不佳。建议您优先选择TXT，或下载源文件到本机查看。.哈尔滨双星计算机职业技术学校教案2010年课程名称：下学期幼儿卫生保健适用专业：幼儿教育专业班级：09幼教4班任课教师：赵银铃哈尔滨双星计算机职业技术学校教案教学进度计划表周周节教学内容备注24第1节幼儿生理特点及卫生保健1奇妙的人体2幼儿各大系统的卫生保健第2节幼儿的营养膳食卫生1幼儿的营养卫生2幼儿膳食的配制及饮食卫生第3节幼儿常见疾病及其预防1幼儿传染病及其预防2幼儿非传染性常见病及其预防3幼儿常见的寄生虫病

2、及其预防第4节幼儿意外事故的预防和急救1安全教育2常用的护理技术3常用的急救技术主讲：4学时34主讲：4学时44主讲：4学时1哈尔滨双星计算机职业技术学校教案幼儿生理特点及卫生保健第1节幼儿生理特点及卫生保健幼儿的营养膳食卫生第2节幼儿的营养膳食卫生4日期8月23日、26日、课节1、2课课题时教学目的通过本章的学习，了解人得基本形态及基本机构，幼儿的生长发育特点重点与难点教学方法幼儿的生理特点幼儿的膳食卫生讲授教学内容及过程与环节备注第1节幼儿生理特点及卫生保健节人体从出生到成熟，从生理方面有很多明显的变化，人体的

3、基本形态，人体的基本结构，人体的基本的生理特征。（１）新生儿的生理特点新生儿指的是从出生到２８天的小婴儿。新生儿刚刚离开母体开始独立生活，周围环境骤然改变，迫使新生儿必须适应新的，不断变化的外部环境。新生儿出生时的平均体重是２５００～４５００克，平均身高为４５～５１厘米。（２）婴儿期的生理特点婴儿是指１周岁以内的孩子。婴儿在这个阶段生长发育特别迅速，是人一生中生长发育最旺盛的阶段。体重可以达到出生时的３倍，约为９０００～１００００克。胃：新生儿胃容量约为３０～６０毫升，后随年龄而增大，１～３个月时９０～１５０毫升，

4、１岁时２５０～３００毫升，由于新生儿胃容量小，所以新生儿喂食应当少量多次，喂食的次数应较年长儿多。肠：小儿肠管相对比成人长，一般为身的５～７倍，或为坐高的１０倍，有利于消化吸收。肝：年龄愈小，肝脏相对愈大。婴儿肝脏结缔组织发育较差，肝细胞再生2哈尔滨双星计算机职业技术学校教案能力强，不易发生肝硬变。肠道细菌：在母体内，胎儿的肠道是无菌的，生后数小时细菌即从空气、奶头、用具等经口，鼻、肛门入侵至肠道。食管：食管是两个主要功能：一是推进食物和液体由口入胃；二是防止吞咽期间胃内容物反流。第2节幼儿的营养与膳食卫生节1．要

5、制定营养平衡的食谱。要制定营养平衡的食谱。根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，进行食前的营养预算和食后的营养核算，在结合季节特点，选择八大类食物，安排好由于幼儿的偏食习惯容易导致缺乏的四种营养素（维生素A、胡萝卜素、钙和核黄素）供应；干稀、荤素、粗细、甜咸搭配要合理，少吃甜食和油炸食品；以谷类为主，动物性食品为辅；粗粮细粮要合理搭配，这样不仅可以营养互补，而且粗粮所含纤维素较粗糙，能刺激肠胃蠕动，减少慢性便秘，促进幼儿的成长和发育。2．科学烹调保持营养。科学烹调保持营养。科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分

6、的重要环节，通过科学的烹调方法做成的饭菜，既色、香、味、形兼备，又合乎营养卫生的要求。首先，要科学地清洗蔬菜，注意先洗后切，不要切后再洗，以减少水溶性营养素的流失。某些蔬菜最好在水中浸泡一段时间，以有效祛除寄生在蔬菜表皮的虫卵和残留农药。减少蔬菜营养素流失的烹调原则是旺火急炒。据一些试验报告显示，旺火急炒，叶菜类的维生素C平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可达76~96%。烹调时应注意加盐不宜过早，过早会使水溶性营养素流失。可见，营养素的保存与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调会使营养流失或破坏。3．要味

7、美更要营养。要味美更要营养。既饱口福讲味美，又讲究营养，这对处于生长发育旺盛的儿童更为重要。有家长认为凡营养丰富的食物给孩子吃下去就好，不注意进食蔬菜类食物和营养平衡。事实上，蔬菜被人们称为维生素的宝库，100克蔬菜中维生素A的有效单位达2600个，胡萝卜素高达4100个单位，含维生素C100毫克、维生素B含量也非常丰富，这些维生素都有辅助谷氨酸和泛酸的作用，是改善大脑机能不可缺少的物质。在平时的膳食中可适当增加蔬菜和红萝卜的使用量，当不受孩子的欢迎时，可把蔬菜掺到包子、饺子里，让孩子不知不觉把蔬菜吃进去；也可把红

8、3哈尔滨双星计算机职业技术学校教案萝卜粒和火腿肉粒、黄瓜、鸡蛋做成炒饭，同样可受到幼儿的欢迎。又如粗细粮搭配，每周安排一至二次玉米脊骨汤，午点可吃玉米，孩子们也吃得津津有味。幼儿膳食看起来也许并不复杂和深奥，但具体做起来却也并不那么容易。只有以科学态度注意喂养技巧，掌握好进食的质和量，才能为孩子提供充足的营养，保障孩子健康成长。小结:小结对幼儿所需的各种营养