西式餐饮连锁选址指南

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1、【古巴另类改革，与中国灵感】面对席卷全球的金融海啸，古巴没有受到严重冲击。新任总统劳尔上台后，寻求另类的经济改革，吸引外资并发展旅游业的同时，也希望维持社会主义的底线。中国与中国产品的影响力明显上升。最近由美国引发的金融海啸席卷全球，一时间，雄踞半个世纪的新自由主义市场理论受到质疑，美国死敌、前古巴总统卡斯特罗(FidelCastro，卡斯特罗)抓紧机会批评美式资本主义是金融殖民的幽灵，其所鼓吹的人性贪婪与自私面是人类当前最大的敌人云云。近日，中国国家主席胡锦涛访问古巴，也跟卡斯特罗促膝相谈，交换对当世时局的看法，让人对古

2、巴那有别于美式的金融体系在这趟金融海啸中的角色，更加好奇。虽然古巴不在世界资本主义体系中，未受金融海啸的冲击，而古巴的银行也只是维特最基本的服务，古巴人甚至不多上银行，可是，古巴的社会主义也走到了十字路口，面临不得不求变的时候，自卡斯特罗的弟弟劳尔(RaulCastro)今年年初接任总统一职以来，古巴人对这位主张改革的新领导人满有期望。我近期专程前往古巴，采访这个荡漾于巴勒比海的唯一一个社会主义小国。它与美国对抗5十年之久，美国对它实施最严峻的经济制裁，它过去被迫靠向前苏联并走苏联经济模式，一直被西方描绘为独裁专制的国家，

3、现在正循序展开一场后卡斯特罗的开放改革，它能够走出一条另类的改革道路吗？飞机徐徐降落，美丽的古巴终于出现在我眼前。在首都哈瓦那，一部又一部的旅游车把外国访客接载到各大酒店去，当中有不少是前来参加会议的。原来在这里，每天都有大小国际会议在举行，一位古巴友人告诉我，自劳尔正式执政后，国际交流活动渐趋频繁，外国人好奇古巴的转变，也欲在其中占一个角色。事实上，劳尔一上任，即相继推出了多项改革措施，期望活化经济等，一改古巴贫穷落后的面貌。但，古巴的改革不仅是自上而下的，更不是单靠劳尔一人的意志而成事的。在过去几年中，古巴社会已存在着

4、一股强烈的改革诉求，特别是文化人与年轻人。文化人中以知名诗人洛佩兹(CesarLopez)最敢言，他去年曾在一个公开场合发表演说，批评政府对文艺政策及表达自由的限制，还要求政府保证不再重复70年代打压文人的政策，当时马上赢得全场雷鸣般的掌声，在座的文化部部长普列多(AbelPrieto)不但没有发怒，反而鼓掌以示欣赏诗人的敢言真诚，部长的这种宽容与开明也显示着古巴求变的一面。还有一次发生在今年初，古巴人民代表大会主席阿拉尔孔(RicardlAlarcon)到一所大学演讲，谁知却给几名学生大兴问罪之师，他们质问阿拉尔孔为什么

5、政府禁止古巴人入住观光酒店？为什么哈瓦那的交通如此不济？为什么他们上网受到限制？一场高官的演讲变成了一场质询大会，并广为古巴人民热烈讨论。结果，在大会之后不到几个月，政府便推出相关的改革，人们甚至不敢相信，劳尔新政府这么快就回应人民的要求。首先，新总统放宽国民出境的机会。在此之前，他已首先解除了禁止国民使用观光酒店的旧有政策。此外，他又放宽人民购买电脑。政府却仍没有开放上网服务，据政府解释，这是由于美国制裁导致网路技术受限制，但年轻人不甘心，我所走访的一间年轻作家培训中心，当中有年轻作家便利用中心的上网设施办起了地下杂志，

6、并通过电子邮件传播开去，其中一份地下杂志名为《革命晚报》，就非常受年轻人欢迎，他们甚至准备展开一场资讯革命。与民生息息相关的交通，更让人眼前一亮。我走在哈瓦那大街上，发觉与去年相比，今年已有很大分别，人们可以享受舒适、新款、兼有空调的公车，过去类似怪物的笨重残旧骆驼车已成绝响。原来劳尔决心改善交通，斥资3.7亿美元把所有旧车更换。全新的公车全都来自中国宇通。新车排放的废气明显少得多。霎时间，我也感到哈瓦那的空气较以前清新。这是劳尔所倡议的绿色环境，而省电的电器用品是绿色环境不可或缺的，在过去一年，第2波的能源革命已随着劳尔

7、的指挥棒悄悄登场，而一些有节省能源设计的家庭电器，如冰箱、空调、洗衣机等，大部分都是中国制造。可以说，哈瓦那到处都是中国的影子，只要我跑到日久失修的哈瓦那中区，在一个又一个庞大的重建专案告示牌上，都会看到中国建筑公司的名字。古巴与中国关系日益密切，有外界指中国改革成为古巴的重要参考蓝本，他们甚至认为劳尔是古巴的邓小平，他的追随者被称为中国派。为此，我在哈瓦那登门拜访了古巴亚洲研究所的经济研究员科维度(EduardoR.Florido)，他在去年与同事合写了一本名为《中国：苏醒中的巨龙》(China:elDespertard

8、elDragon)的作品。据闻，这是拉丁美洲第一本以第一手资料写成的有关中国经济改革的评论作品。我一见到他便问，古巴真有中国派吗？他咧嘴而笑，指这只不过是西方媒体的美丽的误会而已。根据他对两地的了解，两国在国情、地理环境、经济状况、文化，以至所身处的国际气候，都非常不一样。例如古巴在革命之前，已是实行资