韩国料理餐厅入驻up计划书

《韩国料理餐厅入驻up计划书 》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、JT'SFRIEDCHICKEN餐厅入驻7up项目计划书JT'SFRIEDCHICKEN餐厅企划部2015/6/21目录一、项目背景5二、项目定位61、餐厅定位：韩国休闲餐厅62、目标市场定位：中高收入者能接受的韩餐企业。63、顾客群：喜欢韩国餐饮文化的时尚年轻人。6三、项目价值61、时尚休闲立意好：62、潮流青春人群对：73、风格功能作用搭：7四、项目优势71、技术优势72、管理优势83、食材优势84、模式优势8五、产品简介91、主推产品92、其他产品93、小吃10六、餐厅设计101、整体风格102、建设原则113、标志覆盖114、空间布局115、厨房构造116、功能分区11

2、七、餐厅特色121、韩式时尚墙绘122、韩式路边摊棚设计123、韩式特色桌椅124、韩国潮流音乐、视频125、韩式特色活动13八、推广方案131、整体思路：132、推广排期14九、人员配置141、人员构成：142、人员分配：15十、投资费用预算（按260平米算）15十一、盈亏预测161、日均100人次162、日均200人次163、日均300人次16十二、远景规划161、第1年172、第2年173、第3年174、5年后17JT'SFRIEDCHICKEN商业计划书序你有没有想过在棒子的餐厅，偶遇帅哥给你来个壁咚，让你连续三天，做梦都是笑的？你有没有想过在棒子的餐厅，邂逅女神，聊到

3、忘我，错过末班车是一种神马心情？你有没有想过在棒子的餐厅，吃棒子的美食，啤酒、炸鸡、火锅、包肉，被好吃到哭的幸福感？你有没有想过在棒子的餐厅，来一次穿越时空的爱恋，真真体验在韩国街头把自己变成女猪脚的感觉？来JT'SFRIEDCHICKEN，你想要的都在这儿！一、项目背景经过在长沙的长期调研、考察，发现餐饮消费群体庞大，并处于迅速上升趋势中，市场前景广阔。同时，随着韩国偶像剧、韩国时尚偶像组合对大陆的文化冲击，使得时尚潮流的年轻人中哈韩族越来越多，韩国文化对中国年青一代的影响也越来越明显。相应地，韩国美食也越来越受时尚年轻吃货们的追捧和喜爱。因此，引进特色韩国餐饮对长沙餐饮对7

4、up餐饮的整体规划的补充和润色有着不可小觑的作用。综上所述，依据庞大的市场空间与极好的发展势头，我们想凭借自身多年来积累的韩国餐饮经营经验和成功的开店经验，成型的并且已经得到市场认可的产品系列，成熟的管理经营理念和符合潮流发展的经营认知，选择在最繁华、最中心、最时尚的7up开设自己在长沙的首家韩国休闲餐厅，结合7up独有的地标优势和目标人群人群聚集效应，在两年内把餐厅做成全长沙最有特色和影响力的韩国餐厅。二、项目定位1、餐厅定位：韩国休闲餐厅2、目标市场定位：中高收入者能接受的韩餐企业。3、顾客群：喜欢韩国餐饮文化的时尚年轻人。三、项目价值1、时尚休闲立意好：韩国休闲餐厅为时尚

5、、潮流、特色餐厅，区别于传统餐饮不够灵活，同时解决了传统窗口式售卖缺少空间支持的弊端，更能满足资深吃货不定时饥饿感和觅食渴望的需求，让那些逛着逛着就累了，走着走着就饿了的吃货们，看着看着就忍不住进来吃了！2、潮流青春人群对：主力目标消费人群为时尚青春的年轻人，有活力，属于潮流的最前沿，爱尝试新鲜事物，对外来文化与外来饮食有着难以抗拒的弱免疫力和不吃不足以傲视同类的易碎节操，拿正宗、有噱头、口味好的韩国美食来诱惑，保证一打一个准。3、风格功能作用搭：餐厅与商场年轻时尚的风格相统一，与商场现有餐饮结构互补，并且算是商场的一个对外宣传的特色，同时能够唤起哈韩族的热情，从天南地北汇聚与

6、7up。餐厅风格走的是年轻时尚路线的休闲餐厅，对内形成差异化互补，对外形成差异化竞争（当前商场仅有一家韩式餐厅，与其主打产品不冲突）。四、项目优势1、技术优势从事多年韩式料理，有着丰富的制作、研发经验，多次前往韩国进行考察学习，同时对我国饮食习惯有着深入了解。在充分吸收韩式料理传统工艺的基础上，大胆尝试，敢于创新，融入自己的理解与认知，创作出既能继承传统，又能结合长沙实际情况的高品质特色美食。2、管理优势管理层成员曾在北京著名餐饮企业管理层任职多年，有着丰富管理和建设团队经验。带过大团队，对整体经营管理有着深刻的理解和认识，能够用最少的人力，完成餐厅复杂的工作，善于制造合理、有

7、序、活跃、和谐、高效的工作氛围，让前来消费的每一位吃货都能感受到浓浓的韩国地方特色与宾至如归的良好感受。3、食材优势本着做口碑、做品牌的理念，大部分原材料、酱料、配料均来自韩国，均为原装进口食材，味道纯正、口感地道。致力于为长沙的吃货们带来一次不出家门就能品尝地道韩国美食的机会，让爱美食、爱韩剧、追韩流的吃货们大饱口福，感受一次来自异域的味觉盛宴。4、模式优势团队有着多年的韩国餐饮从业经验，曾在北京望京区（朝鲜族聚集区）经营韩国餐厅，并取得了良好业绩，得到了广大消费者，特别是朝韩朋友们的首肯