流通环节产品质量和食品安全专项整治督查情况通报

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1、流通环节产品质量和食品安全专项整治督查情况通报局属各单位：10月15日至19日，分局对各工商所流通环节产品质量和食品安全专项整治工作开展情况、全国食品安全示范区创建工作情况进行了督查。现将督查情况通报如下。一、监管责任明确到位分局动员会后，大多数工商所均对流通环节产品质量和食品安全专项整治工作高度重视，立即成立了相应的工作领导小组，由所长亲自抓，针对各自辖区的具体情况制定了专项整治的重点区域和重点行业，结合分局工作方案制定了专项整治的措施和方法；并进一步明确了监管人员的具体职责和范围，对照食品安全监管责任图，对推行分片包干、责任到人监管

2、方式，确保了监管人员与被监管对象一一对应，实现了监管“横向到边、纵向到人”。二、经营主体合法规范各所均按照分局的要求对食品经营户经营资格进行了认真清理，并以鲜肉销售经营户为突破口，加大了无照经营行为查处取缔力度，从而摸清了食品经营户的基本情况。全局共出动执法人员806人次，检查食品经营户7180次，检查市场160余次。截止9月底，全区有各类食品经营市场主体2400户；其中，农村食品经营市场主体接近2000户。清理工作取得了明显成效，如：对食品经营市场主体进行清理和规范后，龙溪所辖区的无照经营户纷纷自觉踊跃到该所办理了营业执照。三、质量查

3、验制度逐步健全完善各所均及时将《特别规定》和进销货台帐样表发到每一户食品经营户手中，并加强了宣传教育和指导督促。1至9月，全局共举行食品安全宣传和知识培训会15次，发放宣传资料12000余份，参训人员1050余人次，使广大食品经营户从思想根源上充分认识到了建立台帐的重要性，食品经营户进销货台帐建立工作先后开始实施。城区的食品批发企业（户）、超市、商场进销货台帐建立率达100%，街镇个体经营户进货台帐建立率达60%，农村个体经营户进货台帐建立率也已超过30%，使台帐达到了可追溯性，进货质量查验制度得到了健全和完善，质量检验报告、卫生许可证

4、索取制度也逐步得到落实。如：长寿湖镇食品经营户进销货台帐建立率高达80%，居各街镇台帐建立率之首。四、食品质量检测有序开展多数工商所均按照分局的要求认真开展了食品质量快速检测，并对检测不合格的食品按规定进行了下架退市处理，顺利完成了每月检测任务。此次督查中未发现工商所所在地存在销售过期变质或“三无”食品现象，较之第二季度督查情况有较大好转。全区农村食品质量得到大幅度提高，检测合格率从年初的75%提高到目前的93%。此外，各所还通过快速检测有效推动行政执法、执收工作，从而进一步增强了工商执法力度。如：利用对卤制品的质量快速检测，葛兰所顺利

5、解决了辖区卤制品经营户长期拒缴管理费的老大难问题；通过快速检测，双龙所及时查处了一起销售注水猪肉案件。五、违法经营行为得到严肃查纠专项整治开展以来，各所大力查纠违法经营行为。全局共取缔无照经营8户，立案查处批发不合格食品的经营户15户，吊销营业执照7户，罚款12100元；不合格食品作退市处理62千克、收缴156千克、销毁22千克。从督查情况看，我局专项整治和全国食品安全示范区创建工作发展还不太平衡，离上级和人民群众的要求还有一定的差距，主要表现在以下几个方面。一是少数工商所工作人员认识不够，责任心不强，工作不认真扎实，存在敷衍塞责、应付

6、了事甚至逃避、抵触现象。如：有相当数量的工作人员对完成“3个100%”目标存在畏难情绪；个别工商所不但未认真开展食品质量快速检测，反而采取造假的方式应付督查；某所消保工作人员上班期间私自脱岗外出喝酒，被通知回所后，对分局督查极为反感，甚至拒绝到场接受督查组的督查和工作安排。二是个别工商所对食品经营户进销货台帐建立的指导、督促不力，导致台帐建立工作发展在局部呈滞后状态，个别工商所食品经营户进销货台帐建立率甚至还不到10%。三是各种监管资料收集不全，少数工商所缺少监管台帐或市场巡查登记表。针对督查中反映出的专项整治工作中存在的问题，分局要求

7、：各工商所必须进一步提高思想认识，在最后两个月里，认真按照市局、分局的专项整治方案提出的目标和任务，强化责任意识和大局意识，增添措施，狠抓落实，确保专项整治目标任务的全面完成。