旅馆业节能技术手册

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1、旅館業節能技術手冊目錄壹、前言……………………………………………………………………1貳、旅館業概況……………………………………………………………2參、旅館業設備與耗電介紹………………………………………………7肆、旅館業耗能指標……………………………………………………13伍、節約能源措施介紹………………………………………………285.1電力系統…………………………………………………………285.2照明系統…………………………………………………………345.3空調系統…………………………………………………………495.4冷凍冷藏系統……………………………………………………715.5給排水系統…

2、……………………………………………………795.6廚房設備系統…………………………………………………885.7鍋爐系統……………………………………………………985.8熱泵熱水系統……………………………………………………110陸、節約能源案例………………………………………………………1216.1旅館業節約能源措施統計…………………………………1216.2旅館業統節約能源措施案例介紹…………………………122柒、結語……………………………………………………………………162捌、參考資料………………………………………………………………16327壹、前言依據交通部觀光局主導規劃之「挑戰2008—

3、六年國家重點發展計畫-推動國家觀光客倍增計畫」中，為因應2008年國家觀光客倍增時，對觀光旅館的需求是不可或缺的，因此依據觀光局之「觀光旅館發展總量計畫」中，至2008年前國內需要再增建觀光級客房15,100間，屆時旅館業能源的使用量勢必將大幅增加，因台灣地區百分之九十七以上之能源均需仰賴進口【1】，故加強旅館業節約能源推廣及宣導，以提昇能源使用效率，減少能源費用支出，不僅可提升國內旅館業整體競爭力更可帶動台灣發展為永續觀光的「綠色矽島」。依照交通部觀光局之旅館分類標準，可區分為國際觀光旅館、一般觀光旅館、一般旅館及民宿四大等級【2】。依據其2003年9月之統計資料顯示，國際觀光旅館有59

4、家、一般觀光旅館有25家、一般旅館有2,449家、民宿194家，合計共有2,727家。而國內旅館業中以國際觀光旅館及一般觀光旅館能源耗用較大。依財團法人中技社節能技術發展中心訪測20家旅館業之節能輔導案例統計顯示，以樓地板單位面積計算年均耗能約769.8Mcal/m2.y、年均耗電約246.6kWh/m2.y，平均每家能源使用費用約1,893.4萬元/年，年平均用電量約703萬度，平均電價1.90元/kWh計【3】。以目前84家計，能源費用將高達約15.9億元，耗電量約5.9億度，佔台灣總消費電力1,855.78億度之0.32%。經濟部能源委員會有鑑於此，乃委託財團法人中技社節能技術發展中

5、心，遴聘國內在旅館業省能改善專精之專家，即長榮桂冠酒店基隆店工程部副理劉裕銘先生及工程師賴宗文先生二位，協助執筆及蒐集實際有關的電力、照明、空調及鍋爐等多方面的經驗及技術資料，加入本中心省能技術服務資料，彙編成此一問一答技術手冊，提供給各旅館業者參考應用。27貳、旅館業概況2.1分類與營業規模依照交通部觀光局之旅館分類標準，可區分為國際觀光旅館、一般觀光旅館、一般旅館及民宿四大等級。由表2-1旅館業的基本概況所示，至2003年9月底止，統計經過合法登記之業者有2,727家，房間數總計約有112,609間。因台灣地區之旅館為數甚多，從二、三間客房的民宿業者至近千間客房的大型旅館不一而足，而其

6、設備、品質及訴求對象等均相差很大，故此手冊中所指之旅館業者係針對交通部觀光局所評定之84家觀光旅館級以上業者而言。表2-1旅館業的基本概況旅館分類家數房間數國際觀光旅館5917,936一般觀光旅館253,120一般旅館2,44990,719民宿194834合計2,727112,609註：資料來源----2003/9交通部觀光局行政資訊系統網站【2】2.2國內觀光旅館級以上之家數規模及市場潛力至2003年9月底統計，台灣地區共有59家國際觀光旅館及25家一般觀光旅館，如表2-2及表2-3所示，而預計興建或籌建中觀光旅館預計還有46家，如表2-4所示。另依據交通部觀光局之「觀光旅館發展總量計畫

7、」中，為因應2008年來台旅客與國民旅遊之需，預計規劃觀光旅館需再興建15,100間客房，才得以應付2008年所需，如表2-5所示。由此可知未來觀光旅館還有很大的發展空間。27表2-2國際觀光旅館業名單編號廠商名稱房間數編號廠商名稱房間數編號廠商名稱房間數1台北凱撒大飯店38521國聯大飯店24341曾文渡假大飯店2012台北喜來登大飯店68622神旺大飯店26842高雄福華大飯店2873三德大飯店28723遠東國際大飯