101咖啡有限公司创业计划书

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1、团队队长：陈序团队成员：丁夏丽杨满意梁玲玲赵亚军朱慧敏谢宇田孝俊®创业计划书101°咖啡有限公司目录1．摘要11.1项目描述：11.2产品与服务：11.3行业及市场21.4营销策略21.4.1投入期营销策略21.4.2发展期营销策略21.4.3成熟期营销策略21.4.4衰退期营销策略31.5资金需求31.6财务预测31.7风险控制32.项目描述32.1项目背景32.2项目宗旨52.3项目介绍53．产品与服务63.1产品品种规划63.2研究与开发123.3未来产品和服务规划133.4实施阶段133.5服务与支持154.行业及市场分析154.1市场介绍164.2目标市场174.3顾客购买准则17

2、4.4SWOT分析175．市场与销售185.1市场计划185.2营销策略185.3渠道销售与伙伴195.4定价策略195.6市场联络206.运营组织形式216.1组织结构216.2团队成员岗位描述和要求216.2.1店经理216.2.2行政人事部226.2.3财会部226.2.4市场部236.2.5采购部236.2.6库管部246.2.7餐饮部246.3建立团队的愿景、使命和精神247.实施进度计划257.1短期目标257.2中期目标257.3长期目标258.财务计划258.1资金需求与使用计划258.2融资计划268.3损益预估表268.4现金流量预测278.5资产负债预估表278.6盈亏

3、平衡分析298.7投资回报率298.8投资收回年限299．风险控制309.1政策风险309.2法律风险309.3竞争风险319.4亏损风险311．摘要1.1项目描述：“咖啡――世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。我们致力打造街角咖啡的心灵栖息场所。1.2产品与服务：我们为顾客提供西餐

4、、中式简餐、咖啡、名茶、冷热饮等餐饮品，后期还会有钢琴、小提琴等演奏。我们为所有顾客提供一个舒适轻松的交流平台，顾客可借咖啡、书籍、音乐、WiFi等媒介达到完美沟通，我们希望扮演人们沟通的桥梁和感情的纽带，这也是我们最高的宗旨。1.3行业及市场目前，中国咖啡消费市场规模大约为700亿，每年增长速度保持在15%以上，专家预测，到2030年，中国咖啡市场可能回到20000—30000亿人民币。随着咖啡馆商务和休闲的价值日益彰显，人们对咖啡消费要求越来越高，咖啡的发展势头也越来越强劲，未来5-10年，中高档咖啡将成为主导的咖啡消费方式。1.4营销策略1.4.1投入期营销策略投入一定的广告，提高我们

5、产品的知名度，让消费者认识并接受我们的产品，同时采取低价格高销售的策略，快速打开市场。1.4.2发展期营销策略将引进技术，研发新产品，同时做好宣传工作;采取会员制，让会员享受不一样的待遇。1.4.3成熟期营销策略会完善网络营销，扩大消费群，同时根据市场需求，研发新产品。1.4.4衰退期营销策略淘汰衰退较快的产品，集中资源生产优质产品，同时做好宣传工作，提升企业形象。1.5资金需求前期投资：40万，包括店面装修、加盟费用和设备购买等1.6财务预测3个月达到盈亏平衡，12个月收回投资。1.7风险控制做好市场调查，并根据市场需求进行产品的定位及产量的调整。另外，及时了解国家政策，及时调整企业发展规

6、划。与周边建立互利共赢的合作。2.项目描述2.1项目背景在欧洲，咖啡文化可以说是一种很成熟的文化形式了，从咖啡进入这块大陆，到欧洲第一家咖啡馆的出现，咖啡文化以极其迅猛的速度发展着，显示了极为旺盛的生命活力。　在奥地利的维也纳，咖啡与音乐、华尔兹舞并称“维也纳三宝”，可见咖啡文化的意义深远。　在意大利有一句名言：“男人要像好咖啡，既强劲又充满热情！”把男人等同于咖啡，这是何等的非比寻常。成品咖啡何时进入中国我们已经无法考证，而据史料记载，清光绪十年（公元1884年），有位英国的茶商，发现台湾的气候与中南美洲十分相似，应该会是个适合种植咖啡的好地理。于是，这名商人引进了一百株阿拉伯种的咖啡树到

7、台湾种植，从而便成了中国咖啡的“鼻祖”了，揭开了咖啡在中国发展的序幕。台湾人喝咖啡就像是全民运动一般，不只是咖啡馆，连速食店都可迅速喝到咖啡。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，20世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。现在在我国的广东、广西、云南、台湾以及福建的厦门等地就有一百多年前引进的咖啡树的种植，也就是“Chinesecoffee”（中国咖啡）了。中国大陆的咖啡文化应该起始于旧上海的英法