年产800吨天然色素项目设计方案

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1、年产800吨天然色素项目设计方案1.1概述1.1.1项目概况项目名称：年产800吨天然色素项目项目承办单位：项目负责人：1.1.2主办单位基本情况衢州正锐农业科技有限公司前身是永康市阳光天然色素厂，创办于1996年6月，是一家专业生产食品添加剂天然色素的企业，是中国食品添加剂协会会员单位之一，企业于2001年被认定为浙江省高新技术企业，2002年6月通过ISO9001∶2000质量管理体系认证，2004年5月被评为浙江省级骨干农业龙头企业。自办厂之日起，企业就成立了产品创新中心，以市场为导向，积极开发

2、新产品。初办时期企业规模较小，没有专业的技术人才，因此选择了与高校进行合作，邀请浙江工业大学教授来厂辅导，共同研发成功了高色价红曲米，并于2000年正式投产进入市场销售。2002年又邀请到国家食品添加剂协会着色剂委员会主任阎炳宗教授合作开发适宜企业特点的产品，指导开展相关水溶性色素产品的开发，先后研发成功并批量生产了红花黄色素、可可色素、红曲红色素等产品。随着企业的壮大，技术人才的不断引进，又相继自主研发了栀子黄、红花红、辣椒红等产品，并以代表国际水平的日本相关色素标准为参考对象，制订了红曲米、红曲红

3、、红花黄、红花红色素产品的企业标准。其中红花黄、红花红色素得到省、国家科技型中小企业技术创新基金资助，经申请并被列入国家火炬计划项目，后又认定为省高新技术产品。栀子加工项目被列入省农开发办工程，并于2006年4月通过验收。高色价红曲米、红花黄色素、红花红色素的生产技术先后经浙江省科技厅组织鉴定，专家认为其技术处国内领先水平，目前公司生产的可可色素国内产量最大，并全部出口国外，红曲粉出口量占全国总出口量的1/3强。至2012年底，公司占地40余亩，建成厂房3万多平方米，拥有固定资产逾1亿元，年销售收入达

4、到1.5亿元，年缴税收1500万元。公司为了响应永康市政府“退二进三”的发展战略，将整体搬迁至衢江经济开发区，预计土地增值收益有8000万元，另外该公司正和法国一家大公司洽谈合作事宜，预计将引进外资2000万欧元（人民币约合1.6448亿元）。1.1.1项目提出的背景、投资目的、意义以及必要性在现代食品、化妆品工业中，色素是一种重要的食品添加剂。在很长的一段时间里，由于人们没有认识到合成色素的危害，加之其使用方便、价格便宜等特征，被广泛应用于食品、化妆品等产品的着色。随着研究的深入，研究人员发现很多合

5、成色素不利于人体健康,经过多年的研究并进行逐步淘汰，在世界各国使用合成色素最多时，品种达100余个，日本曾批准使用的合成色素有27个，现已禁止使用其中的16个；美国1960年允许使用的合成色素有35个，现也仅剩下7个；瑞典、芬兰、挪威、印度、丹麦、法国等早已禁止使用偶氮类色素，其中挪威等一些国家还完全禁止使用任何化学合成色素。美、英等国的科技人员曾对食用色素苋菜红等合成色素做过相关研究，结果发现可能对人体有导致生育力下降、畸胎的伤害作用；前苏联也进行过长期动物试验，发现有致癌物质。现在可以合法使用的食

6、用合成色素品种已经大大减少。与合成色素相比，天然色素着色后的产品色泽自然，所含成分对人体安全性高，很多着色剂同时还具有保健、营养的作用，目前日本、欧洲等发达国家对天然色素的需求量增长迅速，尤其是对食品安全最为关注的日本，其食品、化妆品工业，使用的90%的着色剂为天然色素，而我国由于在天然色素的提取、应用技术研究基础非常薄弱，使用的着色剂中80%以上为合成色素。很多国外企业对天然色素的应用方法进行了深入研究，根据应用的需要对产品进行剂型改造和提纯，并从中国进口天然色素后向相关的下游企业销售，或对纯度不够

7、的产品进行进一步提纯，制成制剂，再推售给食品、化妆品企业。而目前国内天然色素的应用现状是下游厂商对天然色素使用经验不多，对用什么天然色素替代其原来应用的合成色素不甚了解，由于色素生产企业和下游应用企业都对天然色素的应用缺乏研究，导致了天然色素的生产和应用的脱节，使天然色素的普及较为缓慢。随着时代的发展，天然色素应用于现代食品、化妆品工业，有了更高的要求，毕尔锐思生物技术有限公司从以上现状着手对天然色素的提纯、去除杂质、杂味、并对其应用特性进行充分研究。因此，从2000年开始，企业集中力量与浙江工业大学

8、合作开发并投产了高色价红曲米（粉）产品，当年产量达100吨，并在2002年占有国内出口市场的1/3；2002又与河北科技大学合作开发可可色素、红花黄色素并于2003年投产。随着企业自身研发力量的增强，200448年自主完成了高纯度红曲红色素的开发，其桔霉素残留量达到日本食品添加剂标准是国内唯一的红曲红色素产品，2005年开发成功“动态柱提取结合酶转化法生成红花红色素技术”生产的红花红色素，专家意见：“该项目利用提取红花黄色素后的残渣，采用动态柱连续提取结