企业经营情况总结

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1、企业经营情况总结一、公司基本情况建德新安江绿帆达食品有限公司，2007年搬迁至建德市三都镇工业园区。公司是以生产加工罐头食品为主的外向型企业，公司占地面积16600平方米，建筑面积8998平方米。公司注册资本468万元，现有固定资产1942万元，职工72人，其中各类专业技术人员26人。公司生产品种有水果、蔬菜、水产、果皮类罐头和果皮类速冻食品。外销主要出口到美国、加拿大、日本、欧洲、中东等国家和地区，内销罐头供应上海、南京、广州、杭州等地星级宾馆和军队边防哨所。公司始终坚持贯彻落实科学发展观，通过科学的手段提高产品质量、产量。公司依据GB/T

2、22000-2006《食品安全管理体系---食品链中各类组织的要求》以及相关法律、法规的要求，结合公司实际情况建立食品安全管理体系。公司现已获得QS认证、国家食品安全管理体系ISO2200认证、美国FDA低酸注册登记、欧盟市场准入认证BRC认证以及犹太认证等多项食品安全认证。二、公司生产销售情况2011年公司已生产糖水草莓罐头280吨、糖水杨梅罐头600吨、糖水黄桃罐头800吨、糖水桔子罐头4100吨、糖水胡柚罐头200吨、糖水橙罐头200吨、速冻橙皮190吨、速冻胡柚皮80吨。公司产品主要出口到美国、加拿大、日本、欧洲、中东等国家和地区，出

3、口占总量90%。2011年销售各类罐头5000余吨，销售收入5455万元、出口创汇393万元，利润305万元,上缴税收22.4万元。三、公司科技开发及项目建设情况企业经过多年的生产经营，已深深地认识到：企业要生存发展，必须不断地推陈出新满足市场客户需求的商品。公司设立了新产品研发中心，根据研究开发中心研究人员的配备要求，结合公司实际。组织了一支具有一定实力的研发人员队伍。目前研发中心设主任一名，副主任一名，研发人员七名。研发中心负责新产品、新技术的研究开发工作，熟悉食品行业情况和特点，了解本行业当前技术状况，促进企业技术进步和创新。同时加强与

4、大专院校及专业部门的合作，为公司提供必要的检测、检验设备。公司与江南大学签订产学研合作协议，成为江南大学农产品研究院研发基地、硕士研究生培养基地，并与其及浙江大学、省农科院合作研究柑橘食品保鲜加工及安全新技术研究等新产品的研发。公司自2008年开始生产以来，已成功研发并上市场的新产品有：有机桔子罐头、糖水胡柚罐头、糖水橙罐头、椪柑囊胞罐头、草莓酱罐头、柑橘皮罐头、梨罐头、枇杷罐头、速冻柑橘皮等，公司研发中心确保每年都有新产品的研发成功上市。2011年公司开发了柑橘皮系列产品，主要有速冻橙皮、速冻胡柚皮、橙皮罐头等产品，共计生产各类皮产品280

5、吨，通过公司不断对速冻柑橘皮产品的研发，不断提高产品品质，速冻柑橘皮的客户需求日益曾大，公司计划在2012年新建速冻柑橘皮车间及冷库共计1500平方米，年生产能力可达1500吨。同时公司在新产品研发的同时不断的对原有产品的生产工艺、设备不断的进行调整优化，以使公司的产品品质不断的提升，2011年先后改进多项生产设备及工艺如：封口机的更新、酸碱处理流槽改进、淋碱机改进、贴标设备等设备设施的更新和改进。贴标机的使用使公司的包装能力提高了1倍，同时减少包装员工40%，有效的减少了公司的包装成本。酸碱溜槽、淋碱机的改进，使桔片去囊衣、桃去皮的效果得到

6、有效的加强，针对酸碱使用量大浪费多的实际，公司将酸碱流槽进行改进，能有效的对还能继续使用的酸碱进行回收，有效的控制了酸碱的使用，降低单位产品的酸碱消耗量，同时控制了酸、碱以及水的消耗。这些设备的增加和改进，能有效的控制产品的质量，减少消耗增加效益。2011年11月对桔子罐头的杀菌时间进行了热渗透试验，并通过和杀菌权威部门的合作分析试验，制定了新的杀菌格式，使公司桔子罐头的杀菌时间进行了有效的缩短，在确保产品安全的同时，减少的杀菌时间不仅可以使产品的脆度增加增强了产品的品质，同时使公司的杀菌能力提高了7%，单位产品的杀菌成本减少2%。同时为使公

7、司的能源：煤、水、电的消耗得到有效的控制，公司在2011年下半年实行了能源计量管理体系，通过体系的有效运行，对2011年桔子生产能源消耗情况的统计，如2010年桔子罐头生产时统计：吨用电69.08度、吨用煤0.22T，2011年桔子罐头生产统计：吨用电65.44度，吨用煤0.16T，吨用水49.04T。通过能源计量工作的开展，公司的吨能源消耗有了明显的减少。公司的能源计量工作取得了明显的效果，有效的减少了产品的生产成本。通过对设备及生产工艺的改进以及能源计量管理体系的实行，不仅提高了产品品质同时也降低了公司的生产成本，有效的提升了公司的竞争力

8、。四、开拓市场情况1、国内市场的开拓公司内销市场目前主要为军需、、烘焙、宾馆等销售，占公司总销售额的10%，近年来中国内销罐头消费数量正在逐年增加，中国年人均消费量