设施农业工程工艺学

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1、1设施农业工程工艺及建筑设计李保明，施正香Email:libm@cau.edu.cnshizhx@cau.edu.cnTel:62736904/7570(水院楼308/312）2007年9月12日ChinaAgriculturalUniversity2第一讲：绪论设施农业工程工艺的概念课程简介本课程的主要任务课程主要内容国内外研究与应用现状及趋势课程教学方式和方法课程教学安排课程学习与考核要求ChinaAgriculturalUniversity3一、设施农业工程工艺的概念何谓设施农业？按照动植物生长发育及繁衍的要求，利用工程技术手段创造的可控环境进行农业生产的方式。设

2、施农业的生产方式？在房舍内按照工厂化模式进行动植物生产设施农业的特点？小气候环境可控——不受“老天爷”的制约可以进行周年任何季节的生产——可调控市场可以异地生产——不受地域性限制需要耗能、设施与设备的投入——初期投资高生产成本与效益核算问题ChinaAgriculturalUniversity4一、设施农业工程工艺的概念设施生产方式对产品质量和效益的影响？不同生产方式的特点？畜禽（猪、鸡、牛、羊）养殖方式？温室（菜、花、果）生产方式？生产工艺模式创新的意义？ChinaAgriculturalUniversity5工艺的概念饲养工艺/农艺根据动物/植物生长发育要求提供的相

3、关条件（关于动物的吃、喝、拉、撒、睡）生产工艺在饲养工艺基础上＋生产的周转、流程（具有专业化生产的要求）工程工艺生产工艺的实现模式、工程技术的体现ChinaAgriculturalUniversity6饲养工艺模式—以蛋鸡为例7饲养工艺模式8育雏（0-6周龄）育成（7-20周龄）产蛋（21周龄至淘汰）雏鸡工厂化养鸡生产工艺种猪生产工艺种猪群人工授精站精液分娩断奶淘汰育成出售给客戶选种及测定父母代种猪肉猪母猪断奶怀孕114天哺乳21-28天饲养35-42天饲养112天后备母猪保育养猪生产工艺配种妊娠阶段——配种1.5周——妊娠15.5周分娩泌乳阶段——产前1周入产房——哺

4、乳4-5周——仔猪留圈0-1周仔猪保育阶段（4-5周）生长育肥阶段（20-90kg）16周商品猪26周龄上市种猪后备猪母猪淘汰繁殖周期23周11工程工艺各饲养阶段的环境要求各饲养模式的设备需求各饲养阶段的建筑设施要求不同生产阶段的周转与流程实现工厂化生产的工程条件与实现ChinaAgriculturalUniversity12二、课程简介“设施农业工程工艺”是研究动植物的生活习性、工厂化生产工艺、及工程设施与设备之间相互作用的规律的一门新兴科学。并研究提出合理的工厂化生产工艺流程，及与生产工艺相配套的建筑设施、设备、环境等成套工程技术。本课程的研究特点是充分利用动植物的

5、生物学规律及行为习性，引入现代农业生物环境工程手段，以节约用地、节约用水、节约用能、节约成本为基本原则，贯穿“工艺—材料—配套”这一工程思想，为现代设施农业提出高效优质生产的工程工艺模式。ChinaAgriculturalUniversity13三、设施农业工程工艺及建筑设计的主要任务在设施农业中研究设计和开发与动植物生产工艺流程相配套的工程技术与装备不同种类的设施农业生产方式不同规模的工艺模式不同自然气候条件的工程配套模式不同工程工艺下的建筑配套ChinaAgriculturalUniversity14四、本课程教学主要内容（一）园艺作物的生物学特性与生长发育规律畜禽

6、的生物学特点与动物行为特性动植物生产与小气候环境的关系动植物生产工艺流程与工艺相配套的设备需求与配置相配套的农业设施（建筑）规划、设计方案和要求ChinaAgriculturalUniversity15四、本课程教学主要内容（二）设施园艺工程工艺工厂化育苗工艺蔬菜、花卉、果树工厂化生产工艺及工程配套设施养殖工程工艺规模化猪、鸡的清洁生产工艺及工程配套奶牛生产工艺及工程配套工厂化养羊工艺及工程配套畜禽规模化生产与工程防疫ChinaAgriculturalUniversity16五、国内外设施农业工程工艺发展现状发达国家发展概况：自20世纪50年代以来，温室生产及畜禽的工厂

7、化养殖业发展迅速；至20世纪70～80年代已经形成了多种形式的工厂化生产工艺模式及配套的成套设施设备。现在的研究趋向于开发新型的有机农业生产模式，及回归自然的健康与安全农产品生产方式（包括温室生产和养殖业），并根据发达国家的特点，研究开发全自动化和信息化的生产工艺方式及相应的配套工程技术和设施设备ChinaAgriculturalUniversity17ChinaAgriculturalUniversity荷兰温室以色列温室加拿大工厂化水培温室美国双层充气膜温室18美国、荷兰、以色列温室概况ChinaAgriculturalUnivers