近红外光谱技术 《现代近红外光谱分析技术》读书报告

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1、近红外光谱技术《现代近红外光谱分析技术》读书报告2012级攻读硕士学位研究生学位中期考核《现代近红外光谱分析技术》读书报告学科专业食品科学研究方向果蔬贮藏与加工研究生指导教师完成时间2014.11.02中国陕西9近红外光谱技术《现代近红外光谱分析技术》读书报告2012级攻读硕士学位研究生学位中期考核《现代近红外光谱分析技术》读书报告学科专业食品科学研究方向果蔬贮藏与加工研究生指导教师完成时间2014.11.02中国陕西9近红外光谱技术《现代近红外光谱分析技术》读书报告2012级攻读硕士学位研究生学位中期考核《现代近红外光谱分析技术》读书报告学科专业食品科学研究方向

2、果蔬贮藏与加工研究生指导教师完成时间2014.11.02中国陕西9近红外光谱技术《现代近红外光谱分析技术》读书报告2012级攻读硕士学位研究生学位中期考核《现代近红外光谱分析技术》读书报告学科专业食品科学研究方向果蔬贮藏与加工研究生指导教师完成时间2014.11.02中国陕西9杨凌读书报告书名：《现代近红外光谱分析技术》作者：陆婉珍主编出版信息：中国石化出版社2000年4月出版长期以来，分析工作者以及各行各业中有兴趣于质量控制的人们都期盼着能有一种分析方法，可以快速反馈原料、中间产品以及产品的质量状况，而投入的资金又不是很多。80年代后期，迅速发展起来的近红外光谱

3、技术，在一定程度上可以满足上述要求，因此引起诸多行业人们的注意。最早认识该技术应用前景的是农业研究人员，他们发现不需处理样品便可直接快速测定出种子或谷物中的水分、蛋白质、灰分、纤维素、糖分和油脂含量等。因此，近红外光谱首先在农业、食品和饲料行业中得到广泛应用，目前已有部分近红外光谱分析方法定为国际标准。随着计算机技术的迅速发展，光谱信号的数字化成为现代光谱仪器的典型特征，加之化学计量学方法研究的日益深人，现代近红外光谱技术可以充分利用全谱或多波长下的光谱数据，通过化学计量学软件快速实现定性或定量分析。近红外光对漫反射技术的特殊适应性，使该技术能对不同形态的物品很方

4、便地取得光谱信息。由于近红外光在常规光纤材料中良好的传输特性，通过光www.wenku1.Com纤可以使近红外光谱信息得到远距离输送，使其在工业在线分析中的应用具有巨大的潜力。这些特点组成了近红外光谱在测试工作中的独特优越性。在短短十几年内，近红外光谱技术已迅速发展成为一项极具竞争力的分析技术。近红外区域按ASTM定义是指波长在780-2526nm范围内的电磁波，是人们最早发现的非可见光区域，距今已有近200年的历史。本世纪初，人们采用摄谱的方法首次获得了有机化合物的近红外光谱，并对有关基团的光谱特征进行了解释，预示着近红外光谱(NearlnfraredSpect

5、roscopy，缩写为NIR)有可能作为分析技术的一种手段得到应用。由于缺乏仪器基础，50年代以前，近红外光谱的研究只限于为数不多的几个实验室中，且没有得到实际应用。50年代中后期，随着简易型近红外光谱仪器的出现，掀起了近红外光谱应用的一个小高潮，近红外光谱在测定农副产品(包括谷物、饲料、水果、蔬菜、肉、蛋、奶等)的品质(如水分、蛋白、油脂含量等)方面得到广泛使用。由于这些应用都基于传统的光谱定量方法，当样品的背景、颗粒度：基体等发生变化时，测量结果往往产生较大的误差。进入60年代中后期，随着(中)红外光谱技术的发展及其在化合物结构表征中所起的巨大作用，使人们谈漠

6、了近红外光谱在分析测试中的应用。在此后约20年的时间里，除在农副产品领域的传统应用之外，近红外光谱技术几乎处于徘徊不前的状态，以致被人们称其为光谱技术中的沉睡者。9进入80年代后期，近红外光谱才真正为人们所注意，这在很大程度上应归功于化学计量学方法的应用，再加上过去中红外光谱技术积累的经验，使近红外光谱分析技术迅速得到推广，成为一门独立的分析技术，有关近红外光谱的研究及应用文献几乎呈指数增长。1983年以后，近红外光谱仪器的生产厂商就开始每年召开1次近红外光谱的国际会议，但会议内容较着重于其生产仪器的改进及应用。1988年，国际近红外光谱协会(CNIRS)成立，该

7、协会北美分会对1905～1990年有关近红外光谱的文献做了全面汇编(CBlBL)。关于近红外光谱研究及应用的专业期刊JournalNearInfraredSpectroscopy和NearInfrared9News先后于90年代初创刊。1987年举办第一届近红外光谱研究与应用的国际会议，至今已举办了9届。每次会议都出版了相应的文集，刊登了大量涉及近红外光谱仪器、计量学方法、新技术发展及各种新应用的文章。同时，在其它涉及分析与光谱的杂志。近年来，有很多近红外光谱技术也出现在各国的专利中。目前从事近红外光谱仪器生产的厂商已不下几十家，第三章介绍了其中12家生产的仪器的

8、特点。当然