进口橄榄油商业计划书1

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1、希腊进口橄榄油商业计划书北京仲谋策略广告有限公司2012—09—16目录一、橄榄油行业背景及营销策略1.橄榄油的历史回顾2.橄榄油的市场现状3.橄榄油目前的品牌分布4.橄榄油目前的营销模式二、关于进口橄榄油营销元素组合思考1.橄榄油产品线的设置建议2.橄榄油价格的设置建议3.橄榄油渠道设置建议4.关于产品不同时期的促销建议三、关于橄榄油油销售公司的营销管理1.营销组织构架设置2.关于营销人员的培训3.关于基础管理体系的建立四、关于产品的品牌规划及推广1.关于产品品牌规划的初步构想2.关于产品推广的中的媒介应用3.关于推广步骤的初步思考五、关于费用预算和风险评估1.全年人员费用预算2.全年推

2、广费用预算3.全年办公费用预算4.其他费用预算5.全年销售与费用风险评估1.橄榄油的历史回顾橄榄油被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”，可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。在公元前6000年油橄榄树最早出现在叙利亚，在其后的3000年的时间中东的商人把橄榄树带到了埃及，后来逐渐在整个地中海地区形成了橄榄树最集中的一个种植区域。在公元前1500年的时候，橄榄树就成为了克里特岛上的主要贸易作物。在公元1503年西班牙殖民者把橄榄树的种子带到了南美大陆，公元1600年橄榄树开始在秘鲁、

3、智利、阿根廷、墨西哥等地，开始广泛种植，从而形成了今天的第二个橄榄树种植地带。我国的橄榄油引进在1964年，是由周总理亲自主持下获得引进的。我国目前最知名的产地是甘肃省陇南市。橄榄油在地中海地区的种植历史悠久，被广泛的应用到烹调、美容、医疗等等各个领域。橄榄树的文化影响了西方文明的发展。大约在15世纪的大航海时代，当时的海上强国西班牙，用轻快的帆船，把橄榄树的文明载到了新大陆、南非、澳洲、美洲以及东方的中国和日本。对西方人而言，橄榄就是生命之树的最佳代名词，因为它不仅点燃了地中海文明，也为味觉、健康和青春带来了幸福的感觉！　据传说，橄榄树是希腊人最崇拜的智慧女神雅典娜种植的。为了争夺一个城

4、市的保护神，聪明女神雅典娜与最有势力的海神波塞冬产生了争执，雅典娜用长矛在地上画了几下，地上便长出了一棵青翠欲滴结满果实的橄榄树。于是雅典娜成为这座城市的保护神，这座城也被命名为雅典城，沿用至今。橄榄已被希腊定为国花，成了希腊的传统树种。上图为古希腊的雅典娜与埃及艳后的塑像，在地中海区域橄榄树种植和榨油有近10000年的历史，在《圣经》里，在民间传说中有很多关于橄榄树的内容。在西欧古画和埃及金字塔壁画中，美女出现的场面有一个共同之处，就是身旁总有小心翼翼捧着陶罐的侍女，罐内盛的就是神秘的橄榄油。 传说中，古埃及艳后克里奥佩特拉每天清晨都用橄榄油擦遍全身，她那娇嫩的肌肤、乌黑的靓发，不但令世

5、人艳羡，而且征服了盛气凌人的凯撒大帝。2.橄榄油市场的现状1.橄榄油的产量分布目前全球的橄榄树在种植上可以分为三个区域：（1）地中海沿岸的种植区域，也就是西班牙、意大利、希腊、突尼斯、叙利亚、土耳其、摩洛哥，这七个国家占了全球产量的近90%。（2）南美洲的智利、阿根廷、秘鲁等国家和北美洲的墨西哥、美国总体能占到10%左右。（3）以非洲的南非、大洋洲的澳大利亚和中国等国家为代表，有零星的产量。目前全球的橄榄油主要出口国就是意大利、西班牙、希腊三个国家。2.橄榄油的总体产量和我国的消费现状全球的橄榄油总体产量在240万吨——290万吨之间，由于橄榄树的产油期树龄比较长，而且主要橄榄树种植国相对

6、已经开发饱和，所以橄榄油的产品相对波动不大。主要的产量增长得力于气候因素和新兴的橄榄树种植国家的增长。目前橄榄油的产出国也是橄榄油的主要消费国意大利、西班牙、希腊、法国、葡萄牙、叙利亚为橄榄油的主要消费国。目前全球的总体消费量在260万吨左右，其中欧盟国家消费量为189.3万吨，占总体消费量的78%。其他的非产地消费国主要有美国、澳大利亚、日本、加拿大、巴西这五个国家，这五个国家的消费量分别为：美国18.85万吨，澳大利亚2.75万吨，日本3.15万吨，加拿大2.4万吨，巴西2.25万吨。国家欧盟美国澳大利亚日本加拿大巴西中国消费量189.318.852.753.152.42.251.11

7、从1998年到2010年看似橄榄油的进口量增幅很大，但是由于基数很小，实际最高年份的引进量也就是11000多吨我国的橄榄油进口始于20世纪90年代，从1995年的一年不足100吨到2008年突破了10000吨，看似发展迅猛进口量增长了近100倍，但是由于基数过于低，其实在我国的食用油结构当中微不足道。以2007年为例，我国全年消费食用油2300万吨，其中以豆油和菜籽油为主占了75%以上的市场份额，而2007年我国橄榄油的