韩国食品安全管理机构及政策法规

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1、韩国食品安全管理机构及政策法规食品监管处葛岚2010年12月韩国食品安全管理机构韩国进口食品法规及政策第一部分韩国食品安全管理机构KFDA简介KFDA全称KoreaFoodandDrugAdministration即韩国食品药品管理局（以下简称韩国食药厅），旨在建立食品安全管理体系，保障食品消费者在食品安全各个环节的权益及信任。KFDA发展背景及历史1995年加入WTOSPS协议与国际标准接轨科学开展风险评估扩大自由贸易协定全球化的食品安全问题消费者关心进口食品政府的责任1998年KFDA成为独立机构-国家毒理研究所，6个地区食药厅200

2、9年KFDA调整结构-新设立“刑事调查办公室”，“外国检验部”-国家毒理研究所重命名为“国家食品药品安全评估机构”目标：推进、确保食品的安全及公众健康支持食品工业的发展KFDA机构设置：韩国食药厅下辖一般事业部、计划及合作主管部、风险防护政策局、食品安全局、药品安全局、生物技术药品和草药局、医疗设备安全局七个主要业务部门；另设犯罪调查办公室及审计检查办公室；并有国家食品药品安全评估机构，在全国六个地区设立分支部门（首尔、釜山、京仁、大丘、大田、广州）。食品安全局各部门简介：食品安全政策部食品管理部食源性疾病预防部进口食品部国外检查部营养食

3、品政策部--食品配餐管理部--新资源食品部食品标准部--健康功能食品标准部--食品添加剂管理部食品安全政策部主要职责研究食品、食品添加剂、食品加工用器具、食品容器及包装等安全管理政策。建立食品安全综合管理计划机构协调、修订及改善食品安全管理法规发布商务许可及食品相关公告制定自检自控体系标准制定食品标签标准管理食品卫生审议委员会制定食品追溯体系管理食品安全信息中心食品安全局的首要部门食品法典委员会CAC成员食品管理部主要职责建立指导和控制食品销售环节的综合计划任命、培训食品安全工作人员监督协调监管工作监督、协调、规范错误标签及不实宣传建立并

4、管理食品抽样检测计划制定不合格及低质量食品管理法规召回管理食源性疾病预防部建立食源性疾病综合防制计划开展预防食源性疾病的培训、评估、以及与民众相关的工作研究食源性疾病产生条件建立管理HACCP综合计划进口食品部建立进口食品综合计划协调建立、修订完善进口食品管理体系进口食品的统计、分析、管理在风险信息的基础上确定进口食品检测项目进口食品安全管理的培训及与民众相关的工作国外检查部检查国外食品生产加工企业批准“预注册进口食品”批准“良好进口商”开展食品方面的国际协作签署合作备忘录营养食品政策部研究和发展营养食品及功能食品的管理政策引导培训群众正

5、确认识保健功能食品检查保健功能食品宣传广告制定管理计划用以降低潜在危害食品配餐管理部对儿童配餐安全建立综合管理计划发展协作、法规通报、及关于儿童膳食安全管理系统的提升制定高热量低营养食品的管理规范对集体供餐的营养管理新资源食品部制定转基因食品的综合管理计划转基因食品的评估转基因食品的标签管理转基因食品方面的相关培训以及其他与民众相关事宜新资源食品安全管理食品标准部制定食品标准方面的综合计划解决食品标准管理辐照食品制定货架食品标签标准对含不明化学元素的食品进行分析、管理对食品标准进行培训、提供检测方法以及其他与民众有关的工作健康功能食品标准

6、部健康功能食品全面管理计划制定健康功能食品原料及辅料的管理标准及法规审批健康功能食品审批健康功能食品用原料及辅料管理健康功能食品营养标准检查健康功能食品原料及辅料认证情况商讨健康功能食品加工工艺食品添加剂管理部对食品添加剂、食品加工器具消毒剂、包装运输器等制定综合管理计划制定食品添加剂、食品加工器具消毒剂、包装运输器等的使用规范及标准为食品添加剂、食品加工器具消毒剂标签标注方法提供技术支持公布食品添加剂法典KFDA及MIFAFF分工KFDA农产品，加工食品，食品添加剂，食品容器及包装，保健功能食品，渔业和水产品，肉类除由MIFAFF管辖的

7、产品MIFAFF肉类及肉类产品，家禽产品，乳制品，蛋及蛋制品MIFAFF:MINISTRYOFFOOD,AGRICULTURE,FORESTRY&FISHERIES第二部分韩国进口食品法规及政策进口食品法规及政策良好进口商注册进口商对出口国生产厂家进行卫生检查，可以被认为是良好的进口商并能够保障进口食品安全预注册体系食药厅负责对食品项目及出口国制造商进行文档或现场检查，通过检查的制造商被认可为通过预注册。加强对进口定牌食品的管理进口商有义务检查出口国的检验能力，以此确保其产品质量国外现场检查良好进口商注册简介-对出口国生产商进行卫生检查的

8、进口商被认为是良好进口商，并进行注册。-进口商应每年进行卫生检查。注册范围食品、食品添加剂、食品用具、食品容器及包装周期：60天-进口商对出口国生产企业设备进行现场检查（申请人）-提交申请表（