酒店客房服务员岗位工作流程

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1、酒店客房服务员岗位工作流程　　1.实习岗位：客房部楼层。　　2.管理层级关系　　(1)直接上级。　　楼层卫生班领班、主管。　　(2)协作人员。　　楼层值台服务员等。　　3.基本职责　　负责客房的整理和清洁工作。　　4.素质要求　　(1)了解客房布置，清扫标准及清扫的程序。　　(2)能正确使用各种清洁剂，做好客房清扫任务。　　(3)能按饭店规定，按质按量完成客房清扫工作。　　(4)了解饭店对遗留物品的处理程序。　　(5)熟悉安全操作及劳动保护常识，懂得消防和卫生救护常识。　　(6)能用一门外语进行简单对话。　　5.岗

2、位职责　　(1)每天打扫客房前，检查工作车上的补给品。　　(2)按规定对自己负责的客房进行布置、整理、打扫，并补充物品。　　(3)检查房内的电器设施是否完好，如有损坏或故障及时向楼面主管报告。　　(4)按要求填写各种报表。　　(5)如发现可疑人或事，及时向客房办公室报告。　　(6)保持客房楼面安静和安全。　　(7)每天整理工作车及清洁用具，下班前准备好工作车上的一切用品。　　(8)完成领班、主管交给的其他工作。　　6.工作表格及资料　　服务员日报表。　　7.工作设备配置　　工作车、各类清洁用具和各类清洁剂等。　　8

3、.主要工作项目(1)走客房(住房)清洁工作(表3—16)。表3-16走客房(住房)清洁工作程序表程序工作标准及要求准备1．领取钥匙。上班后，到客房服务中心或楼层组签到，领取楼层钥匙，并注意有关通知2．参加班前会。参加由当日的所属区域主管主持的卫生班班前会3．了解房态。向楼层台班领取卫生班工作日报表，了解有关房态4．拖工作车。将已准备好的工作车拖至需清洁房间门前停放，并把吸尘器摆放于工作车的右侧进房门1．敲门(1)敲门，面带微笑，直视门镜，手指弯曲，轻敲二次，每次三下，并报称“HOUSEKEEPING”(2)按门铃，

4、清晰报称“HOUSEKEEPING”，并等客人反应2．反应(1)如客人有回音，服务员应征询能否进人，并等客人开门(2)如房内无反应，服务员方用钥匙开门，并再次报称“HOUSEKEEPING”3．开门。用钥匙或磁卡开锁后，用左手开左边门，右手开右边门，把门轻轻推开至自动静止4．挂牌。打开房门后，应确定房内是否有人或有什么特殊情况，把“正在打扫”牌挂在门把手上5．开灯。开过道灯、卫生间灯6．开空调。将空调出风调至最大，温度至最低7．开窗帘。双手拉开，注意力度8．填表。在卫生班报表上填写入房时间撤物品1．撤卫生间物品。携

5、清洁篮和小垫进入卫生间，放置在适当位置，撤去卫生间客用品和垃圾，向三缸喷洒清洁剂2．撤房间物品。沿环形线撤去客人用过的物品，置于工作车的垃圾袋，在走客房房态下，还应检查是否有遗留物品3．撤床上用品。撤面单，毛毯、拖单、枕套、底单，将脏布件置于工作车的布件袋4．撤茶具。将电热水壶、冰水壶的剩水倒掉，并清洗，洗干净后，放回吧台，再清洗烟灰缸，客人用过的杯具撤至工作车上卧室抹尘1．准备干、湿抹布各一条2．抹尘路线——门、壁橱、吧台、梳妆镜、组合柜、台灯、电视机、冰箱、矮凳、圈椅、咖啡台、落地灯、窗台、床头软板、床头柜、床

6、头灯、挂画、空调调节器、房间节电插孔板、卫生间的门、底灯、底角线清洁卫生间1．清洁墙壁。戴上胶皮手套，用淋浴头洗墙壁，用抹布抹干2．洗面盆。用清洁剂和清洁毛球洗刷面盆，然后用水冲干净，用抹布抹干面盆和云台3．洗浴缸。喷入清洁剂后用清洁剂刷刷洗浴缸，同时要刷洗浴缸上方三格内的瓷砖，然后用水冲净，用抹布抹干4．洗恭桶(1)换手套。换上洗恭捅专用的手套(2)洗座板。用清洁剂和恭桶座板刷刷洗恭桶盖板、座板和恭桶底部，并用清水冲干净(3)洗内壁。换一个恭桶刷，喷清洁剂，从上到下刷洗恭桶内壁，并用清水冲干净(4)抹干。用专用恭

7、桶抹布抹恭桶边、恭桶兜及底部和卫生间地面5．冲地漏。用干净垃圾桶盛水慢慢地冲洗地漏6．消毒。对卫生间的面盆、浴缸、恭桶进行消毒补充物品按规定要求，补充卧室和卫生间里客人用过的物品吸尘1．开启吸尘器。将电源插上，确认吸尘器设备正常及备件齐全后，把吸尘器拉人房内，打开电源开关2．吸尘(1)原则——从里到外(2)吸尘路线——窗户附近、落地灯附近、咖啡台附近、组合柜附近、床底、床头柜附近、壁橱内、走道、卫生间、房门口3．关闭吸尘器。把吸尘器开关关上，再拔下插头，将电源线绕在吸尘器的盖上，把吸尘器放在走廊的边上，吸管斜靠在一

8、侧的墙上检查1．检查卧室。检查设备设施是否完好，物品有无漏配，是否有需整理的地方，检查后喷上空气清新剂2．检查卫生间。检查物品是否补充齐全，设备是否正常，是否有未清干净的杂物，“已消毒”标签是否放好，检查后喷上空气清新剂退出关窗帘，关闭房间总电源，关上房门，取下清洁牌，在报表上记下完成时间(2)中式铺床工作(表3—17)表3—17中式铺床服务工作程序表程序工