高琼胶龙须菜良种高效养殖产业开发-20120108

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1、高琼胶龙须菜良种高效养殖生产技术开发一、项目意义和必要性。国内外现状和技术发展趋势，对产业发展的作用与影响，产业关联度分析，市场分析，与国家高技术产业化专项总体思路、原则、目标等关联情况。（一）海洋藻类是21世纪人类食物、蛋白质、药物和化工原料的重要来源海藻资源是海洋生物资源的重要组成部分，据估算海洋藻类的初级生产力年产有机碳约1350亿吨，可转化为约30亿吨水产品。经济海藻不仅是一类富含多种维生素和微量元素的海洋蔬菜，同时也是含有多种生理活性物质与抗肿瘤物质的保健食品。有关研究显示，其在降血糖、降血脂、抗肿瘤

2、等方面具有显著的疗效，并成为海洋药物开发的主要原料；从海带、龙须菜、麒麟菜等可提取出藻胶、甘露醇等化工产品，是藻类化工业的主要原料，近年来海藻绿肥、抗逆生长素等生产也已成为海藻加工利用的新兴产业。（二）以我国为首的海藻产业在全球占据着重要的产业和贸易地位根据FAO统计（2010），全球水生植物总产量的99%以上均来自于海洋藻类，其中94%来自于养殖业。海带、麒麟菜（含卡帕藻）、裙带菜、江蓠（含龙须菜）和紫菜为主要的五大类海产藻类植物。以我国为首的亚洲沿海国家在全球水生植物产业中占据着决定性的支配地位，年产量占全

3、球总产量的99.8%，产值占99.5%，仅我国就出产了全球海藻总量的62.8%，同时，我国也是国际上唯一一个实现了上述五大海藻种类产业化养殖的国家。我国同时也是具有从种苗培育、养殖、加工、化工等产业链条最为完整的国家，仅藻胶工业产品一项（含海藻胶、海藻肥料、海藻粉状饲料等），我国出口贸易量占据全球的20%以上。（三）龙须菜养殖及琼脂加工产业是我国海洋生物产业的一个重要的新兴产业尽管我国拥有长期的海藻开发利用历史，同时，也是全球最早实现海藻全人工养殖的国家，但在产胶红藻产业方面一直处于相对较为落后的国家。自20世

4、纪70年代开展的琼胶加工产业以来，主要受制于原料藻（石花菜）无法实现大规模培养，产量以及胶含量和品质无稳定，无法实现产业的大规模实施，其原料长期以来主要依赖东南亚国家进口，同时，也制约了我国琼胶高品质产品研制开发及其产业化进程。琼脂是海洋红藻的主要经济成分，但不同红藻种类中琼脂含量以及分子结构、分子量大小差异较大，尽管可以应用于琼脂加工为琼胶的红藻种类包括石花菜、真江蓠、龙须菜、细基江蓠繁枝变种、脆江蓠、芋根江蓠等三十余个物种，但目前为止，能够实现产业化养殖的种类仅有龙须菜、细基江蓠繁枝变种、脆江蓠、芋根江蓠，

5、其中，龙须菜所含琼胶含量及其质量是上述江蓠中较好的一类。自20世纪末期，解决了龙须菜无性繁殖培养以来，其先后获得“981”、“07-2”等优良品种和品系，在耐高温和高产方面取得了较为显著的遗传改良成效，快速地实现了向产业的转化应用，在福建和广东等南方沿海形成了规模庞大的龙须菜栽培与加工产业，使我国成为世界上人工栽培江蓠的主要国家之一，初步形成了扩繁栽培、加工的产业群，基本解决了我国琼胶原料来自于野生资源和国外进口的历史。江蓠类栽培面积和产量不断快速上升，截止2008年，我国江蓠类（主要为龙须菜）养殖产量达到11

6、.4万吨干品（折合60万吨鲜品），占同期国际江蓠养殖产量的40%以上。龙须菜产业已成为我国海洋经济重要的支柱产业之一，产生了显著的经济效益和社会效益。同时，也使我国琼胶化工产业基本摆脱了以往的作坊式以凉粉食品加工为主的产业面貌，形成了以精致琼胶条为主的产业。在“十一五”期间，我国的龙须菜养殖业发展仍保持着快速发展的态势，由早期的福建、广东等亚热带海域养殖已快速地实现了在山东产业转移，形成利用自然海域水温交替的南北方轮作产业形式，秋冬季以南方海域养殖为主，夏季以北方海域养殖为主，进一步扩大的养殖业规模以及对下游加

7、工业原料供给能力的发展，近两年，养殖产量以10%的增长速度快速提高，目前，包括龙须菜在内的江蓠养殖业产量已成为我国第三大海藻养殖种类。（四）龙须菜养殖业具有重要产业联动效应和产业发展空间龙须菜在我国南北方轮作养殖以来，互为苗种基地，极大地促进了区域间的养殖交流，形成了较为密切的产业和技术交流融合的态势，为沿海地区创造了大量的就业机会，产生了巨大的社会和经济效益。龙须菜养殖产业除了自身对解决渔民就业、增加养殖收获产量、保障琼胶化工业原料供给的重要价值外，同时，也具有重要的产业联动作用。在大规模的养殖龙须菜的生长过

8、程中，大量地吸收海水中的碳、氮、磷等生原要素以及有机物，同时释放出氧气，这在改善近海水域的富营养化、调节和优化海洋生态平衡上具有重要的意义。大型海藻在改善海水水质的同时还可以减轻养殖海洋动物的病害，从而有利于海水养殖持续健康发展。龙须菜除了可以直接食用外，也是鲍等植食性海洋经济动物的优质饲料，尤其是在秋季和夏季，龙须菜可以充分弥补海带饲料不足的关键产业问题，是成为我国鲍养殖业稳定快速发