zz-101 粮油储检专业赛项(中职)

《zz-101 粮油储检专业赛项(中职)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、附件2016年全国职业院校技能大赛竞赛项目方案申报书√赛项名称：粮油储检专业赛项赛项组别：中职组□高职组□专业大类：轻纺食品类方案设计专家组组长：陈军生专家组组长手机：13901256485方案申报单位（盖章）：全国粮食职业教育教学指导委员会方案申报负责人：陈军生联系手机：13901256485邮箱号码：jdzx1101@aliyun.com通讯地址：北京市西城区木樨地北里甲11号国宏大厦C915邮政编码：100038申报日期：2015年8月30日92016年全国职业院校技能大赛竞赛项目方案一、赛项名称（一）赛项名称2016年全国职业院校技能大赛粮油储检专业赛项（二）压题彩照见附件。（三）赛项

2、归属产业类型第一产业。（四）赛项归属专业大类1.《中等职业学校专业目录》轻纺食品类粮油储运与检验技术专业（编号：071400）。二、赛项申报专家组姓名单位专业职务/职称年龄陈军生国家粮食局人事司全国粮食职业教育教学指导委员会人才管理司长主任委员45刘力中国粮食研究培训中心全国粮食职业教育教学指导委员会粮食经济研究副主任副主任委员47李涛国家粮食局人事司人才工作处人才管理副调研员37李寅铨国家粮食局职业技能鉴定指导中心职业技能培训鉴定处长39常晓明中国粮食研究培训中心培训处教育培训处长45朱之光国家粮食局标准质量中心标准处粮油质量检验处长、享受研究员待遇高级工程师52王若兰河南工业大学粮油食品学

3、院粮油储藏系粮油储藏主任、教授55袁建南京财经大学食品科学与工程学院粮油质量检验教授50舒在习武汉轻工大学食品科学与工程学院粮油储藏教授50王道波山东商务职业学院食品工程系油脂加工主任、副教授52孙勤安徽粮食工程职业学院粮食工程系粮油质量检验主任、副教授51许方浩江苏省连云港工贸高等职业技术学校工艺设计系粮油储藏副主任、高级讲师45李学强安徽科技贸易学校粮食工程系粮油储藏主任48曹毅辽宁省粮食科学研究所粮油储藏总工、449教授级高级工程师史玮吉林省粮油卫生检验监测站粮油质量检验副站长、教授级高级工程师46熊宁湖北省粮油食品质量监测站粮油质量检验站长、教授级高级工程师51高彬彬浙江省储备粮管理有

4、限公司粮油储藏副总经理、高级工程师50李志民中央储备粮梅河口直属库粮油储藏主任、高级工程师41三、赛项目的通过开展粮油储检专业职业技能竞赛，全面展示近年来职业院校粮油储检专业建设成果；检验粮油储检专业人才培养质量；扩大职业院校粮食专业的社会影响，提升吸引力；同时，以竞赛为纽带，进一步促进粮食专业校企合作、产教融合，推动职业教育粮油储检专业教育教学改革创新，不断提高人才培养质量。四、赛项设计原则本着紧密结合粮油储检专业对应的粮食行业职业岗位工作实际的原则，粮油储检专业赛项中职组依据《粮油保管员国家职业标准》和《粮油质量检验员国家职业标准》中级工（国家职业资格四级）及以上等级的专业理论知识和实际操

5、作技能要求，主要结合职业岗位生产工作实际需要设计比赛。比赛项目一般是粮油储藏、质量检验工作中常见的、关键的技术技能，适当增加新知识、新技术、新设备和新技能比赛内容。同时兼顾竞赛具有一定的观赏性。五、赛项方案的特色与创新点9坚持以职业岗位生产工作实际为导向。依据粮油保管员、粮油质量检验员《国家职业标准》对专业理论知识和实际操作技能要求，结合中职粮油储检专业教学实际，在仔细梳理粮油储藏和检验基层岗位实际工作的基础上设计赛项内容，注重从规范性、准确性、高效性等角度考核选手技术技能水平。创新竞赛组织方式。拟结合国家粮食局、中国就业培训技术指导中心、全国财贸轻纺烟草工会联合举办的第四届全国粮食行业职业技

6、能竞赛，组织职业院校粮油储检专业学生参赛，实现企业职工和院校学生同台竞技、交流技艺、共同提高。同时，通过竞赛平台，职业院校和粮食企业、学生和职工加强了联系、加深了友谊，对于促进粮食专业校企合作、产教融合以及学生就业具有重要意义。六、竞赛内容简介（须附英文对照简介）粮油储检专业赛项面向中等职业学校粮油储运与检验技术专业在籍学生举办。该赛项根据办学层次不同，分别依据《粮油保管员国家职业标准》和《粮油质量检验员国家职业标准》中相应等级的专业理论知识和实际操作技能要求，以职业岗位生产工作实际需要为导向，科学设计赛题，主要考核选手粮情判断处理、储粮害虫防治、机械通风降温、谷物冷却和气调储粮等技术技能，以

7、及对各类粮油国家质量标准的理解和对原粮、成品粮理化和卫生指标的检验分析能力，力求全方位检查职业院校粮油储检专业教育教学成果，进一步促进职业教育与粮食产业融合以及校企人才供需对接，推进粮食职业教育取得新的更大的进展。竞赛包括理论知识比赛和实操技能比赛两部分。理论知识比赛主要依据不同办学层次对知识、技能要求，考量参赛选手对相关理论了解和运用的程度，权重为总成绩的30%。实操技能比赛分为粮油储藏技术、粮