97年保健食品研究开发计画招商及技转说明会

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1、97年「保健食品研究開發」計畫—招商及技轉說明會時間：97年5月27日（二）地點：國立中興大學食品暨應用生物科技大樓1F演講廳議程：研究成果廠商說明會－會場A編號時間議題主講服務機關09:00-9:30報到及領取相關資料9:30-10:00國科會補助產學合作要點說明黃玉蘭行政院國家科學委員會綜合處0110:00-10:15開發龍葵膠囊護肝降血脂及降低肝癌發生率之健康食品王朝鐘中山醫大生化暨生科所0210:15-10:30多功能組合性保健食品配方顏國欽中興食生系0310:30-10:45薏苡抗發炎成分之分

2、離技術暨減輕放療副作用之保健食品開發技術江文章臺大食科所0410:45-11:00生物活性花生仁粉之應用邱義源嘉大食科系0511:00-11:15奈米次微米全豆漿之製備葉安義台大食科所0611:15-11:30貝類複方產品之研發孫寶年海洋大學食科系0711:30-11:45具調節免疫潛力之益生菌及系統化腸道免疫評估平台陳慶源食工所生物資源保存及研究中心0811:45-12:00以受體競爭結合法定量具免疫調節活性之b-葡聚醣之檢測技術及多醣體免疫調節活性之細胞篩選技術黃卓治屏科大食科系0912:00-12

3、:20以山藥薯蕷皂配基與菇菌類b-D-葡萄聚醣做為保健食品活性指標成分之分析技術呂廷璋臺大食科所＊個案商談每場議題進行時間為15分鐘，不公開提問；若對主講者之議題有興趣者，可於每場議題報告結束後，依預約順序進行商談。397年「保健食品研究開發」計畫—招商及技轉說明會議程：壁報展示會場B(壁報展示區)展示時間：5月27日(二)上午9:30至下午3:00(請各位計畫執行人於上午9:00至9:30前張貼完畢)整合型執行人編號題目服務機關王朝鐘龍葵保健食品研究開發中山醫大生化暨生科所王朝鐘A-01龍葵水萃取物及

4、多酚抑制癌症作用之研究中山醫大生化暨生科所李慧禎A-02龍葵萃取物抑制心血管疾病之研究中山醫大生化暨生科所林仁混A-03龍葵中抗氧化及抗發炎成分之分離與鑑定台大醫學院生化暨分生所顏國欽利用奈微米化技術開發多功能組合性保健食品之研究中興食生系顏國欽B-01護肝功能之研究中興食生系許輔B-02免疫調節和抗腫瘤功能之研究台大園藝學系暨研究所周志輝B-03奈微米化處理及改善腸道健康功能之相關研究中興食生系林金源B-04改善過敏性氣喘的過敏及其相關發炎狀況之研究中興食生系蔣恩沛B-05調節血脂及改善心血管疾病危險

5、因子之相關研究中興食生系廖俊旺B-06基因毒理及食用安全性評估中興獸醫病理學研究所江文章薏苡籽實中抗發炎成分之分離及其應用於減輕放療副作用之保健食品研發台大食科所江文章C-01薏苡籽實萃取物中抗發炎成分之分離及其貯藏安定性試驗台大食科所劉興華C-02薏苡籽實萃取物及其區分之安全性評估台大醫學院毒理學研究所邱義源花生白藜蘆醇及其衍生物預防老化相關疾病與延長壽命之探討嘉大食科系邱義源D-01正常小鼠餵食白藜蘆醇或花生芽影響其壽命與免疫力之探討嘉大食科系楊奕玲D-02白藜蘆醇及其發酵衍生物對心血管疾病及神經退

6、化性疾病之預防及保護作用探討嘉大分子與生物化學系邱賢松D-03花生白藜蘆醇抑制A型流行性感冒病毒複製中興大學獸醫公共衛生研究所黃青真研發植物雌激素活性食材為改善代謝症候群與老化相關退化性疾病之保健食品臺大生技系黃青真E-01開發山藥與發酵黃豆食品為抗代謝症候群保健食品臺大生技系3吳文惠E-02研發抗粥狀動脈硬化與停經引起之代謝症候群之植物性雌激素食品台大人類發展與家庭學系(所)葉安義E-03植物雌激素活性食材保健食品商業化製程之研究台大食科所林璧鳳E-04具免疫調節之植物雌激素保健食品研發台大生技系孫寶

7、年組合式貝類產品之保健功效評估與產品開發海洋大學食科系孫寶年F-01蜆熱水抽出物與一條根抽出物組合之功效與成分鑑定海洋大學食科系邱思魁F-02蜆與一條根抽出物組合對抗氧化酵素活性之影響海洋大學食科系蔡震壽F-03蜆肌肉蛋白質解物與龍鬚菜組合物對調節血脂功能性的評估與其產品研發海洋大學食科系潘敏雄F-04以動物模式評估組合式貝類產品對形成肝纖維化及脂肪肝之保健功效高雄海科大水產食品系廖若川F-05貝類保肝指標成分與化學指紋分析海洋大學食科系余俊強運用系統化腸道免疫評估方法於具特殊免疫調節功能益生菌之開發國

8、家實驗動物中心陳慶源G-01利用益生菌菌株庫開發具特定免疫調節功能之保健食品食工所生物資源保存及研究中心黃彥智G-02以無菌動物模式評估具有調節腸道免疫功能之益生菌國家實驗動物中心吳文勉G-03以無菌鼠篩選具腸道免疫調節之益生菌及其機制探討輔大食營系詹明修G-04以無菌鼠篩選有效減低過敏或抑制腸道致病菌感染能力之人類益生菌中山醫醫學系微免科黃卓治具免疫調節功能之β-多醣體之指標成分結構鑑定及其功效特性篩選屏科大食科系黃卓治H-01植物藻類及