微生物饲料添加剂—

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1、微生物饲料添加剂河南省恒隆态生物技术研究所主讲：陈红坤目录一现代养殖业存在的问题二ＭＦＡ的定义及应用现状三ＭＦＡ作用机制四ＭＦＡ的研究成果与特点五ＭＦＡ市场前景的调查分析六ＭＦＡ的发展方向七ＭＦＡ应用中存在的问题八ＭＦＡ的问题解决方案一养殖业造成的污染问题(一)水体的污染(二)空气的污染(三)病菌的传播(四)食品的安全一水体的污染高浓度畜禽养殖污水N、P含量高，而且畜禽废弃物污水中有毒、有害成分导致水体严重富营养化，可使地下水溶解氧含量减少，水体中有毒成分增多，严重时使水体发黑、变臭，造成持久性的有机污染，使原有水体丧失使用功能，极难治理、恢复。二空气的污染畜禽养殖过程会产

2、生大量的恶臭气体，其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分，污染养殖场及周围空气，同时有的畜禽养殖场离文教区、居民生活区较近，由于恶臭污染问题，导致养殖场与周围群众关系十分紧张。三病菌的传播畜禽废弃物中的污染物中含有大量的病原微生物、寄生虫卵以及孳生的蚊蝇，会使环境中病原种类增多，病原菌和寄生虫大量繁殖，造成人、畜传染病的蔓延，尤其是人畜共患病时，会导致疫情发生，给人畜带来灾难性危害。四食品的安全滥用抗生素的危害，导致大量的抗生素残留在动物体内。抗生素本身又毒副作用：（1）多粘菌素用作全身性治疗时，易对肾脏产生毒害作用。（2）四环素与氨基糖甙类抗生素有时能诱发神经肌肉的

3、阻断效应并且会造成肝脏的损害。（3）四环素与钙离子作用可能导致低血压与心脏输出力减弱。滥用抗生素的危害抗生素可以产生耐药性：微生物本身也是一个生命，就像我们人体一样有外面的东西侵入会自卫、防御、反击，最后的结果就是耐药。如果我们滥用抗生素，环境中存在的这些致病微生物都是耐药的，那人体生病感染的都是耐药菌，很难有有效的药物治疗，最后受到损害的是我们人类自己。抗生素造成动物倡导菌群失调。抗生素的作用就是杀菌，不管是病菌还是对人体有用的益生菌。抗生素在杀灭致病菌的同时，也杀灭了益生菌，结果造成人体正常菌群失调，而人体正常菌群失调则又引发了很多疾病，如造成肠道菌紊乱，引起腹泻，导致

4、人体的消化、营养吸收的一系列不良反应。“瘦肉精”到底是一种怎样的东西“瘦肉精”化学名为克伦特罗（clenbuterol）是一种高选择性的兴奋剂——β兴奋剂。β兴奋剂属于肾上腺素的类激素，它掺入猪饲料，猪吃后生长速度加快，瘦肉率明显提高，脂肪含量降低，所以养猪户称其为“瘦肉精”。猪吃了含有兴奋剂的混合饲料后，的确能提高瘦肉的比例，但对猪的内脏影响比较大，兴奋剂的残留也比较高。如果人食用了猪肉中残留的β兴奋剂后，会产生心跳过快，心慌，不由自主的颤抖、双脚站不住，心悸胸闷，四肢肌肉颤动，头晕乏力等神经中枢中毒后失控的现象，甚至导致死亡。目前，在西方国家已基本禁止使用。二ＭＦＡ的定

5、义及应用现状发展绿色无公害饲料添加剂是21世纪饲料工业的重要研究方向，饲微生物制剂是实现这一目的的主要途径。随着动物微生态学研究的不断深入，以有益微生物菌群研制开发的饲用微生物添加剂，作为一类新型无公害饲料资源已被广泛应用。由于它具有生物学活性，能很好的参与动物胃肠道微生物菌群的生态平衡，促进动物的营养消化吸收和生长发育，提高饲料转化率，改善动物的生产性能，增强幼畜抗病力以及具有改善饲养环境和减少环境污染的独特作用，因此引起越来越多饲料生产企业和养殖业的高度重视，也成为国内外饲料行业研究开发的热点。ＭＦＡ的应用现状如何？饲料微生物添加剂，是在动物微生态学理论指导下发展较快的

6、一类新型饲料添加剂，是生物技术在动物营养学方面的具体运用。微生物饲料添加剂是最近20多年来为替代抗生素而开发的一类具有防治消化道疾病、降低幼龄动物死亡率、提高饲料效率、促进动物生长等作用的安全性饲料添加剂。国际上微生物饲料添加剂的研究和应用开始于２０世纪７０年代初，１９８９年美国食品与药物管理局（ＦＤＡ）和美国饲料公定协会（ＡＡＦＣＯ）公布了４３种可“直接饲喂且一般认为是安全的微生物”，促进了该方面研究的发展。据ＥＥＣ报告，人们对这些微生物添加剂的兴趣日益增加，还预言它将被广泛应用于养猪、养鸡、养牛及水产动物生产中。目前，国外很多生物技术公司已经研制出猪用、禽用、牛用、宠物

7、用等多种微生物添加剂。在我国８０年代后期才开始重视微生物添加剂的研究与开发应用，时间很短，但现在国内生产微生物添加剂的企业已有百十家，发展前景比较可观。什么是微生物添加剂？微生物添加剂（ＭｉｃｒｏｂｉａｌＦｅｅｄＡｄｄｉｔｉｖｅｓ，简称ＭＦＡ）是近年来发现的一类新型饲料添加剂。它是对包括益生素（ｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓ）、微生态制剂在内的有益微生物制剂的一种广义和通俗的解释，又名活菌剂、生菌剂、促生素、利生素等。它的核心含义是指摄入动物体内参与肠道内微生物平衡的，具有直接通过增强动物对胃肠内有害微生物群落的抑制作用或通