出口商品技术指南蜂蜜摘要

《出口商品技术指南蜂蜜摘要》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、出口商品技术指南-——蜂蜜摘要世界蜂蜜生产稳步持续发展半个世纪以来，世界养蜂业稳步发展。目前，全世界人工饲养5,000余万群蜜蜂，分布在五大洲128个国家和地区。20世纪80年代，世界蜂蜜总产量为96万吨，90年代为110万吨，21世纪为120-130万吨。2003年蜂蜜产量在5万吨以上的国家有中国、阿根廷、美国、土耳其、墨西哥、印度和乌克兰。20世纪70年代以来，世界蜂蜜生产持续发展。1970-1978年世界蜂蜜总产量缓慢增加，从1970年的83.39万吨增加到1978年的96.68万吨，增加了16%。1979年和1980年世界蜂蜜总产量下

2、降幅度较大，1980年蜂蜜总产量为82.77万吨，较1978年减少14%，为七十年代以来的最低水平。从1981年开始，世界蜂蜜总产量呈连续增长态势，1985年首次超过100万吨，达到100.27万吨，1990年蜂蜜总产量增加到120.99万吨，较1980年增长了46%，创历史最高记录。90年代以来，世界蜂蜜总产量基本保持在110-120万吨，年际间有小幅波动，其中，1996年产量最低，为110.43万吨，之后逐年增加，1999年达到123.26万吨，较1996年增长了12%。进入21世纪，世界蜂蜜总产量稳步增长，2000年为124.75万吨，

3、较1990年增长5%。2001年为125.73万吨，2002年达到127.48万吨，2003年达130.79万吨，较2000年分别增加0.79%、2.2%和4.8%（见表2-21）。世界蜂群分布据不完全统计，全球现有蜂群总数为5,000余万群。欧洲蜂群密度最高，数量最多，共有2,000多万群，占世界蜂群总数的40%以上。其中，俄罗斯有近600万群，西班牙、法国、意大利和德国的蜂群数分别为180万群、140万群、120万群和100万群；亚洲约有蜂群1,400万群，其中，中国约为700万群，土耳其和印度分别为75万群和60万群；北美洲蜂业较为发达

4、，养蜂机械化水平高，美国、墨西哥和加拿大三国的蜂群总数超过500万群，其中，美国约260万群，墨西哥约200万群；南美洲的阿根廷和巴西的蜂群总数达到450万群，其中，阿根廷约200万群；大洋洲的蜂业发展较快，澳大利亚和新西兰的蜂群总数接近100万群；非洲蜂业较为落后，除埃及和南非外，大多采用旧法饲养蜜蜂，单产很低。世界蜂蜜产地分布世界蜂蜜生产主要分布在亚洲、欧洲和北美洲，南美洲、非洲也有一定量的生产，大洋洲产量较低。据联合国粮农组织统计，按2002年各洲的蜂蜜产量计算，亚洲、欧洲和北美洲的蜂蜜产量占世界蜂蜜总产量的76%，其中，亚洲占37%，

5、欧洲占24%，北美洲占15%。南美洲、非洲和大洋洲所占比例分别为12%、10%和2%。亚洲蜂蜜产地主要集中在中国、土耳其和印度，上述三国蜂蜜产量占亚洲蜂蜜总产量的80%左右，其中，中国占一半以上；欧洲蜂蜜产地分布分散，主产国有俄罗斯、乌克兰、西班牙、德国、法国、匈牙利、希腊、罗马尼亚和意大利等国，占欧洲蜂蜜总产量的77%；北美洲蜂蜜主产地主要集中在美国、墨西哥和加拿大，三国蜂蜜产量占北美洲蜂蜜总产量的90%以上；南美洲蜂蜜主产地主要集中在阿根廷、和巴西，各占南美洲蜂蜜总产量的67%和15%；非洲蜂蜜主产国为埃塞俄比亚、坦桑尼亚、肯尼亚和中非等

6、国，约占非洲蜂蜜总产量的77%；大洋洲蜂蜜产地集中分布在澳大利亚和新西兰，两国蜂蜜产量约占大洋洲蜂蜜总产量的99%以上。世界蜂蜜市场贸易量值的变化20世纪80年代以来，世界蜂蜜贸易量占世界蜂蜜总产量的比例保持在22-29%，1990年以后比例为25%左右，因此，世界蜂蜜贸易量约占世界蜂蜜总产量的1/4。1980年，世界蜂蜜出口总量为21万吨，1986年增加到31万吨，增长了48%。1988年降至26万吨。进入九十年代以来，世界蜂蜜出口量基本保持在30万吨左右。其中，前期呈增长态势，从1991年的28万吨增至1994年的31万吨，增长了11%。

7、从1995年开始，蜂蜜出口量又逐年减少，1997年降至27万吨，较1994年减少了13%。1998年世界蜂蜜出口量为31万吨，较1997年增加了11%。2001年，世界蜂蜜出口量为36万吨，较1997年增加了33%。2002年，世界蜂蜜出口量为41万吨，同比增加12%（见表2-22）。主要蜂蜜出口洲20世纪80年代初，世界蜂蜜出口主要集中在北美洲、亚洲和欧洲，其次为南美洲和大洋洲。按1980年蜂蜜出口量计算，上述5个地区蜂蜜出口量分别占世界蜂蜜出口总量的33.9%、24.1%、17.9%、11.6%和6.4%。90年代以后，北美洲在世界蜂蜜出

8、口中的地位开始下降，出口量相继被亚洲、南美洲和欧洲所超过。2001年上述5地区所占比例分别为19.1%、30.9%、19.5%、26.2%和4.1%。亚洲已成为世界