便利店员工培训计划1

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1、培训内容：1、基础培训；2、岗位培训，业务技能培训；培训时间安排：先上传培训资料，阅读；一周后安排一便利店进行现场培训；培训后再安排一便利店进行一次现场考评；培训要求：越来越多的管理者认识到培训和发展是一项至关重要的活动，持续不断地抓好培训的紧迫性也日益显得突出。培训并不是一种成本，而是一种高效的投资。培训的目的：培训就是便利员工创造一种学习环境，力图在此环境中，使员工的价值观，工作态度和工作行为等得以改变，从而使他们能在现在或未来的工作岗位上的表现达到企业的要求，并为企业创造更多的利益。1、可以提高员工整体素质；

2、2、可以提高销售额和为企业创新的能力；3、可以降低损耗；4、可以改善工作质量；5、可以减少事故的发生；6、可以改善管理内容；7、增强就业能力；8、增强职工的稳定性；培训的内容：1、知识培训知的问题（商品知识、服务知识、顾客消费知识）；2、技能培训会的问题；3、思维培训创的问题；4、观念培训适的问题；5、心理培训悟的问题；培训前的准备和要求：1、了解受训员工现有的全面信息；2、确定员工的知识技能需求；3、明确主要培训内容；4、提供培训材料；5、了解员工对培训的态度；6、获取上级部门的支持；7、估算培训成本；8、对受训

3、员工进行训后评估；培训效果的评价1、层次类型目的1反映学员反应如何？——每次课程后给学员反馈评价表，特别是外聘教师工作如何？是否合适？2知识/技能学员的知识与技能通过学习之后如何？通过小测验可获得3应用学员能否应用所学到（包括在教学过程中的应用）知识4经营效果从培训前后的结果差别看培训效果2、评价方法：l面谈l在受训的员工中抽取重点团组进行调查l记录l考察3、评价内容l学生满意度l学习测验l对的执行情况l经营成绩商品陈列培训一、食品、百货（知识、技能、思维培训）参加人员：经理、主管1、食品干货、百货陈列的基本工具收

4、货参加人员：收货全体人员二、收货区域常用器械解释及使用（知识培训）三、收货流程（技能培训）1、收货前，应准备好单证、退回货品、及退货单；2、配送到店时，收到送货单，应先看清送货单是否本店的，才可收货。3、配送员把送货单交店内收银务员时，必须当面点清货品。（如有退货，要将退货单和货品要交于配送员统一收回）4、配货员离开后，员工打开货品细点，如发现数量不符，可更改货单或退回送错的货品，切记要同时更改货单各联。5、所有货品清点完后，将货品摆放在适当位置。所有货品记录以最小售卖单位填写。6、单据流程：配送单一式三联，红单上

5、交公司。四、收货时的注意事项（技能培训、心理培训）1、数量：认真查看商品种类、数量是否正确；2、品质（品名、条形码、克重、保质期、中文标识、说明书、防伪标记、检验合格证），认真检查是否有不良卖相商品。不良卖相商品指：凹罐；真空包装遭破坏的商品；接近有效期商品；商标脱落或包装破旧商品；有锈蚀现象的商品；制造日期、有效期间成分来源标示不清的商品。3、商品拒收原则（1）于店内指定地方收货（2）于收货前安排退回坏货（3）清楚核对送货单上内容（4）查看订货记录及应收货品的名称、数量、品质、容量及食用日期（5）将错单的正本及副

6、本同时修改（6）点收无误后，盖印及签名（7）即时登记该货单并将之妥存（8）整个收货程序应由同一店员执行（8）即时给商品贴上软标，对新商品要即时标价。五、收货差异、错误处理方法（思维培训）1、收货商品项差异2、收货数量差异六、退换货（技能培训）1、退货1-1退货原则:商品自然损坏及在公司规定期限内（食品45天以内、酒水3个月以内）公司给予退货，如发现商品离过期时间只有15天的公司不给予退货，为公司造成损失的，由油站自行承担。1-2退货流程：各油站退货商品由公司配送员李楠统一收回，在由公司负责统一退还供货商。2、换货流

7、程：店铺之间的互调货品必须征得公司经理同意，员工不得私自调换；所有调换的货品必须由油站自行开据调货单；（注：数量必须与实际相符）3、退换货时注意事项七、赠品收货注意事项（思维培训）八、库房管理（知识培训）1、货物码放原则：1-1按货品种类分区码放1-2按先进先出原则码放2、库房安全防范措施2-1防火2-2防盗3、库存单的填写、库存报表的填写货品处理—推广活动一、协助推广活动的方法1、阅读促销方案；留意促销活动的起止时间、内容及收银操作；2、贴海报：先将旧的海报撕出并清洁残渍，再用双面胶贴上新资料；3、货品陈列：按要

8、求陈列货品并配好相应的特价牌；4、留意产品特性及制造方法，为附加推销做准备；5、价钱更改；6、推广后：收拾有关资料及反映意见二、货品推广陈列要求1、一般货架上的推广根据总部陈列指引陈列货品货架上要保持足够的存货推广货品要有特价牌，置于货品的左下方，覆盖原有的价格牌。1、特定位置的推广根据总部陈列指引陈列货品于特定货架上；货架上要保持足够的存货推广货品要有特价