梧州餐厨垃圾管理办法

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1、梧州市餐厨垃圾管理办法（草案征求意见稿）目录第一章总则第二章餐厨垃圾的产生、收集、运输、处置第三章监督管理第四章法律责任第五章附则第一章总则第一条【立法目的】为了加强餐厨垃圾管理，促进餐厨垃圾无害化处理和合理利用,维护城市市容环境卫生，保障食品安全和人民身体健康，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《城市市容和环境卫生管理条例》《梧州市城市市容和环境卫生管理条例》等法律法规，结合本市实际，制定本办法。第二条【名词解释】本办法所称餐厨垃圾，是指餐厨垃圾产生单位在食品生产经营过程中产生的食物残余和废弃食用油脂。本办法所称的餐厨垃圾产

2、生单位，是指从事食品加工、餐饮服务、集体供餐等活动的单位，包括餐馆、小餐饮、食堂以及提供食品消费的商场、超市等。前款所称废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。第三条【管辖范围】本市城市规划区范围内的餐厨垃圾产生、收集、运输、处置以及相关的监督管理活动，适用本办法。第四条【政府职责】市人民政府应当加强对餐厨垃圾管理工作的组织领导和协调支持，鼓励对餐厨垃圾收集、运输、处置的科学研究和创新，促进餐厨垃圾的无害化处置和资源化利用。城区人民政府应当按照市人民政府的要求和各自工作职责，支持和协助市容和环境卫生行政管理部门做好餐厨垃

3、圾相关管理工作。第五条【部门职责】市容和环境卫生行政管理部门是本市餐厨垃圾管理工作的主管部门，负责监督管理本市餐厨垃圾产生、收集、运输、处置活动，并负责本办法的具体组织实施工作。负责食品安全监督、环境保护、卫生、财政、物价、农业、行政审批、发展和改革、商务、公安等职能的有关行政管理部门，共同做好餐厨垃圾的监督管理工作。本办法规定的行政处罚,属于经国务院或者自治区人民政府批准的相对集中行政处罚权范围的，由市人民政府确定的行政机关实施。第六条【行业协会职责】餐饮行业协会应当发挥行业自律作用，协助有关行政管理部门规范行业内餐厨垃圾的收集、运输

4、、处理行为，推广餐厨垃圾减量化方法，督促餐饮企业做好餐厨垃圾的无害化处置工作。第七条【基本原则和倡导建议】本市餐厨垃圾管理实行减量化、资源化、无害化原则。本市倡导通过净菜上市、改进加工工艺、合理膳食等方式，减少餐厨垃圾的产生量；鼓励居民日常生活产生的餐厨垃圾与其他生活垃圾分类投放，逐步实现统一收集、运输、处置。第二章餐厨垃圾的产生、收集、运输、处置第八条【产生单位行为规范】餐厨垃圾产生单位，应当遵守以下规定：　（一）建立餐厨垃圾相关管理制度，设专人负责管理，建立餐厨垃圾收集处理情况台账，并保存至少两年；（二）餐厨垃圾实施单独收集、存放，

5、产生废弃食用油脂的，应当按照环境保护的有关规定设置油水分离器或隔油池等污染防治设施，将餐厨垃圾进行固液分离和油水分离处理；（三）将餐厨垃圾交由取得相关许可的餐厨垃圾收集、运输单位收集运输，并与餐厨垃圾收集、运输单位签订餐厨垃圾收集、运输合同。（四）使用符合标准的容器对餐厨垃圾进行密闭性存放，并保持容器、设施及周边环境的干净整洁。第九条【产生单位禁止性规定】餐厨垃圾产生单位，不得有下列行为：（一）将餐厨垃圾和其他生活垃圾相混合；（二）将餐厨垃圾裸露存放；（三）将餐厨垃圾排入雨水管道、污水管道、公共水域和公共厕所等；（四）擅自倒卖餐厨垃圾；

6、（五）法律法规禁止的其他行为。第十条【特许经营】餐厨垃圾收集、运输、处置实行特许经营制度。未取得相关特许经营的单位和个人，不得从事餐厨垃圾收集、运输、处置活动。第十一条【特许经营权确定方式】市容和环境卫生行政管理部门应当通过招投标等公平竞争方式确定餐厨垃圾收集、运输、处置的单位，并与中标单位签订协议，明确约定经营内容、区域、范围、期限及服务标准等内容。由市行政审批主管部门依法向中标单位核发相关城市生活垃圾经营性处置服务许可证。第十二条【收集、运输单位资质】餐厨垃圾收集、运输单位，应当符合以下条件：（一）具备企业法人资格；（二）配备符合国

7、家相关标准和技术规范的餐厨垃圾专用密闭收集、运输车辆；（三）具有健全的技术、质量、安全和监测管理制度；（四）安装、使用在线视频监控设备并与市容和环境卫生行政管理部门联网；（五）具有固定的办公场所、机械设备及车辆停放场所；（六）法律、法规规定的其他条件。第十三条【收集、运输单位行为规范】餐厨垃圾收集、运输单位，应当遵守以下规定：（一）与餐厨垃圾产生单位签订餐厨垃圾收集、运输合同，并报市容和环境卫生行政管理部门备案；（二）按照环境卫生作业标准和规范，及时收集、运输餐厨垃圾；（三）建立餐厨垃圾收集、运输相关管理制度，设专人负责管理；建立餐厨垃

8、圾收集、运输交接台账，并保存至少两年，同时在每月10日前将上一个月收集、运输的交接台账报送市容和环境卫生行政管理部门;（四）在收集完成之后的24小时内将餐厨垃圾交由取得相关许可的餐厨垃圾处置单位进行处置；（