种猪育种管理 (1)

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1、种猪育种管理(1)杜洛克种猪介绍杜洛克猪原产于美国东北部。杜洛克猪同样在世界养猪业发达的国家均有饲养，在我国也有很多饲养，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种之一，通常都用做生产商品肉猪的杂交父本，称为黄金终端公猪，杜长大、杜大长中的“杜”指的就是杜洛克猪，与其他品种公猪相比，杜洛克猪体质粗壮结实，有杜洛克猪血缘的商品猪没有应激和肉质问题，受到普遍欢迎，可见杜洛克猪对改良猪种，改善瘦肉型猪的肉质具有很不可替代的作用。　　杜洛克猪与有毛色（黑、花）的猪杂交后代中通常会出现红毛色或花豹毛色（黑白、红白）后代，这应引起注意。由于杜洛克猪在世界广泛分布，各国家根据

2、各自的需要展开选育，在总体保留杜洛克猪特点的同时，又各具一定特色，同样，国内通常就称其为××系杜洛克猪，如美系…、加（加拿大）系…，近年，台湾的杜洛克种猪引入大陆，业界通常称为台系杜洛克猪。在瘦肉型猪生产实践中，有一些场家比较偏爱杜洛克猪与后面介绍的皮特兰猪杂交，用一代正反杂种公猪做终端父本，也有的配套系猪的父母代种猪来源于这两个猪种的杂种后代。　　近年来，业界有白毛色杜洛克的宣传，目前缺乏相应的技术资料，有白毛色杜洛克是红毛色杜洛克与大白猪的杂交后代之传，是否确实及怎样的杂交选育过程，目前不甚清楚。　　杜洛克猪全身被毛为棕红色，俗称红毛猪，但毛色有一定差别，

3、从金黄色到深棕红色，个别猪出现卷毛或在体侧、腹下有少量小黑斑点，耳中等大小、半垂半立，嘴短直、外表粗壮结实，体躯较宽，背腰平直，后躯发达，肌肉丰满，四肢粗壮结实。成年公猪雄性悍威强，睾丸大，配种能力强。母猪乳头数量不多（个别的例外），发育不甚均匀，经过系统选育后的母猪乳头发育好，排列均匀，外阴部发育好。　　杜洛克猪生产性能优秀，主要表现在生长速度快、胴体瘦肉率及饲料转化率高。杜洛克作为父系猪种，产仔数一般不高。　　为了实施种猪的标准化管理，农业部组织了由专家、企业家等组成的杜洛克猪种猪标准起草小组，在广泛征求意见基础上，提出了杜洛克猪标准的报批稿，并建议将其作

4、为杜洛克猪种猪质量评定（销售）的标准。　　杜洛克猪标准报批稿的主要内容摘要如下。　　1.外貌特征　　杜洛克原种猪应具备毛色棕红、结构匀称紧凑、四肢粗壮、体躯深广、肌肉发达，属瘦肉型肉用品种。　　1、头部特征：头大小适中、较清秀，颜面稍凹、嘴筒短直，耳形适中或向前下垂。　　2、第二性征：公猪：包皮较小，睾丸匀称突出、附睾较明显。母猪：外阴部大小适中、乳头一般为六对，母性一般。　　2.生产性能　　繁殖性能：母猪初情期170～200日龄，适宜配种日龄220～240天，体重120千克以上。母猪总产仔数，初产8头以上，经产9头以上；21日龄窝重，初产35千克以上，经产4

5、0千克以上。　　生长发育：达100千克体重的日龄180天以下，饲料转化率1：2.8以下，100千克体重时，活体背膘厚15毫米以下，眼肌面积30平方厘米以上。　　胴体品质：100千克体重屠宰时，屠宰率70%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面积33平方厘米以上，后腿比例32%，瘦肉率62%以上。肉质优良，无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。　　3.种用价值　　体型外貌符合本品种外貌特征。　　外生殖器发育正常，无遗传疾患和损征，有效乳头数5对以上，排列整齐。　　种猪个体或双亲经过性能测定，主要经济性状，即总产仔数、达100千克体重日龄、100千克体重活体背膘厚的E

6、BV值（估计育种值）资料齐全。　　种猪来源及血缘清楚，档案系谱记录齐全。　　健康状况良好。　　4.种猪出场要求　　符合种用价值的要求。　　有种猪合格证，耳号清楚可辩，档案准确齐全，质量鉴定人员签字。　　按照国家要求出具检疫证书。对当前种猪企业种猪品种质量管理问题的探讨王家圣韩安勤尹晓黎1我国种猪企业品质管理现状近些年来，我国种猪企业有了长足的进步。据2005年中国畜牧业统计，2005年末全国有各类种猪场3428个，比1995年的550个增加2878个，增长5.23倍；存栏种猪达468.07万头，比1995年的13.48万头增加454.59万头，增长33.72倍

7、；种猪场平均存栏由245头增加到1365头，增长5.57倍；年提供的种猪2005年达811万头，基本上缓解了我国种猪供需紧张的状况，也基本上满足了养猪业生产发展的需求。种猪企业的发展促进了我国养猪业发展。据联合国粮农组织数据显示，2005年我国存栏生猪达4.89亿头，占世界生猪存栏总数的50.9%，猪肉产5009.47万吨，占世界猪肉总产量的48.86%，成为全世界第一养猪大国。1.1种猪企业种猪品质管理现状笔者从事种猪企业品质管理工作已有十五年，先后到过美国、加拿大、英国、丹麦、法国、德国、荷兰、泰国等十五个国家考察养猪业，并从国外引进种猪五批；也先后赴全国

8、24个省市参观学习考察了375个种猪场