安徽省望江中学2013-2014学年高二上学期期中考试化学（文）试卷

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1、一．选择题（每小题3分，共72分；每小题只有一个正确选项）1．某人体质较弱，经常因血糖低而头晕，为了防止发生危险，你应建议她随身携带富含哪种营养素的食品(　　)A．糖类B．蛋白质C．油脂D．矿物质2．下列药物知识，不正确的是(　　)A．OTC是非处方药的标志，可以自行购药和按方使用B．肠溶片不可嚼碎服用，因为肠溶衣在碱性肠液下溶解才能发挥药效C．抗生素能抵抗所有细菌感染，可以大量使用D．凡不以医疗为目的的滥用麻醉药品与精神药品都属于吸毒范围3．生活中的一些问题常常涉及到化学知识。下列叙述中不正确的是(　　)A．糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒B．将米饭在嘴里咀嚼

2、有甜味，是因为部分淀粉在唾液酶催化下水解生成葡萄糖C．棉花的主要成分是纤维素D．未成熟的苹果遇碘水会变蓝4．长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是(　　)A．冰毒、黄连素B．海洛因、黄连素C．大麻、摇头丸D．黄曲霉素、尼古丁5．酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能区别开来，该试剂是(　　)A．金属钠B．石蕊试液C．新制Cu(OH)2悬浊液D．NaHCO3溶液6．下列叙述中正确的是(　　)A．牛油是纯净物，它不属于高分子B．牛油是高级脂肪酸的高级醇酯C．牛油可以在碱性条件下加热水解D．工业上将牛油加氢制造硬化油7．变质的油脂有难闻的“哈喇

3、”味，这是因为发生了(　　)A．氧化反应B．加成反应C．取代反应D．水解反应8．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是(　　)A．滴加浓硝酸B．滴加浓硫酸C．滴加酒精D．火焰上灼烧9．关于蛋白质的下列叙述正确的是(　　)A．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好B．一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔现象C．向鸡蛋清中加入食盐，会使蛋白质变性D．天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素10．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它都能水解而除去。下列衣料中不能用

4、加酶洗衣粉洗涤的是(　　)①棉织品　②毛织品　③腈纶织品　④蚕丝织品　⑤涤纶织品　⑥锦纶织品A．①②③B．②④C．③④⑤D．③⑤⑥11．下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是(　　)A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)B．纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)C．油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动)D．蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)12．下列关于蛋白质的叙述中不正确的是(　　)A．蛋白质溶液里加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出；向析出的蛋白质中加水，蛋白质不溶

5、解B．人工合成具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的C．重金属盐能使蛋白质凝结，故误食重金属盐会中毒D．浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，这是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应13．用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法，石灰水能保存鲜蛋的原理是(　　)①石灰具有强碱性，杀菌能力强；②Ca(OH)2能与鲜蛋呼出的CO2反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用；③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚；④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质A．①②B．③④C．②④D．①③14．诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是(　　)A．纤维素、脂肪B

6、．蛋白质、高级烃C．淀粉、油脂D．蛋白质、硬化油15．下表对陈述Ⅰ、Ⅱ的正确性及两者间是否具有因果关系的判断都正确的是(　　)选项陈述Ⅰ陈述Ⅱ判断A缺乏维生素A引发贫血症Ⅰ对，Ⅱ对，无B人体缺铁引发骨质疏松Ⅰ对，Ⅱ错，有C人体缺钙引发甲状腺肿大Ⅰ对，Ⅱ对，有D缺乏维生素C引发坏血病Ⅰ对，Ⅱ对，有16．人体抽筋主要是缺乏哪种矿物质(　　)A．盐B．铁C．钙D．锌17．碘具有“智力元素”之称。体内缺碘会影响神经系统发育，造成智力损害。食用碘盐可以防止碘缺乏病。碘盐中加入的物质是(　　)A．I2B．KIC．KIO3D．NaI18．人体血红蛋白中含有Fe2＋离子，如果误食

7、亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2＋离子转变为Fe3＋离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有(　　)A．酸性B．碱性C．氧化性D．还原性19．在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为(　　)A．元素B．单质C．分子D．氧化物20．下列说法正确的是(　　)A．使用食品添加剂与提倡“绿色食品”相违背B．含有食品添加剂的食品尽量少食用，以防中毒C．天然食品添加剂对人体健康无害，故不限量使用D．食品添加剂在合理限量范围内不影响

8、人体健康2