第十八讲 大气压强

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1、周老师初中物理化学高效优能学堂第十八讲大气压强智能提要大气压强大气压的存在大气压的测量大气压的应用大小和单位问：本节内容的重点是什么？答；学习本节内容，应注意以下过程和方法：（1）观察跟大气压有关的现象，感知大气压强是一种客观存在；（2）观察演示实验现象，感知大气压强是大小和单位；（3）通过观察感知人类是如何利用大气压强的．问：托里拆利实验中，水银柱产生的压强为什么等于大气压？答：如图13-37所示，玻璃管内的水银柱已保持静止．由于管内原来装满水银后再下降，因此水银柱上方到管顶为真空，这也叫托里拆利真空．图13-37然后我们在水银槽液面处任取一点B，在试

2、管内等高处取一点A．由液体压强知识可知，由于A、B两点为同一水银内的同一深度，因此，水银内A、B两处所受压强应该相等，即pA＝pB．B点在水银槽液面上，因而B点所受压强就是大气压强p0，即pB＝p0．由于托里拆利真空的存在，因而A点所受压强就是A点上方水银柱产生的压强，pA=ρ水银gh．从而可得p0=ρ水银gh．所以通过托里拆利实验测出管内水银柱的高度就可得到当时大气压强的值．注意：只有在水银柱上部的空间是真空时，水银柱的压强才跟大气压强相等．如果水银柱上方不是真空，而是混有空气，则这段空间的气体对水银柱也会产生压强，这个压强与水银柱产生的压强之和才等于

3、大气压强．友情提示：在托里拆利实验中，管内上方是真空，管内水银柱的高度只随外界大气压的变化而变化，和管的粗细、倾斜角度、管的长度及将玻璃管提起还是下压等因素无关，只与水银柱的竖直高度有关．问：能不能用p＝ρgh这个公式来计算大气压强的值？答：不能，原因在于：第一，大气的密度是变化的，在地面附近空气的密度较大，随高度的增加，密度越来越小；第二，h值无法确定，因为大气没有一个明显的界限．中考撷要成才热线：13886162114周老师初中物理化学高效优能学堂在近几年的中考中，对本节内容的考查侧重与体验大气压的存在、估测大气压及大气压的实际应用，如高压锅、抽水机

4、等．智能拓展【做一做】巧取硬币在平底盘内放一些水和一枚硬币，另取一只玻璃杯(玻璃瓶也可)，里面放一片燃着的纸．当火还没有完全熄灭时，把杯子倒放在硬币边上的盘内．一会儿就可以看到，盘中水被吸入杯中．你就可以手不沾水将硬币取出．【读一读】美味的“加压大餐”法国人丹尼斯·帕平不仅是一位医生，而且还是一位物理学家和灵巧的机械工程师．在法国，他由于受到旧教会的迫害而逃到了德国，开始了他对液体性质的研究工作．1681年，他发明了第一口高压锅，人们把它叫做“帕平锅”．有一位英国贵族知道了帕平的发明，就想借此举行一次宴会．一天，他把帕平的“宝锅”借来，并邀请了一些很有名

5、望的贵族和绅士．宴会上全部菜肴都是用帕平锅当众烹调的．宴会开始了!只见厨师把牛肉放到锅里，加上作料，加盖密闭，然后点火烹煮．不一会儿就煮好了，一盘盘酥软的牛肉使在场的人喷喷地称赞这口“宝锅”．有一位叫约翰·伊夫林的大官，参加了这次“加压大餐”后，当晚在日记上兴致勃勃地写下了一段赞美帕平锅的话．“无论是鱼还是肉，一经帕平先生的‘消化锅’烹煮，即使是最硬的骨头，也会变得像酥软的乳酪．”为什么用帕平锅煮出来的食物这么酥软，它的秘密在哪儿呢?智能归例题型一知道大气压的存在，会用大气压解释生活中常见的现象例 自来水笔吸墨水时，把笔上的弹簧片按下后松开，墨水吸进橡皮

6、管内，原因是（  ）　　A弹簧片弹力作用的结果　　B.橡皮管有吸引力　　C.手对橡皮管有压力　　D.管外墨水面上大气压大于管内气压知识点利用大气压知识解释日常生活中的现象闯关点拨在利用大气压的知识解释物理现象时，一定要分析不同区域气体压强的情况，当不同区域的气体压强不相同时，就会发生这些现象，而不能简单地从现象本身作出判断．在这个现象中，当把自来水笔上的弹簧片按下再松开时，造成了橡皮管内的气体压强和管外墨水面上气体压强不同，在管内外气体压力差的作用下，墨水被“吸进”了自来水笔的管内．解因为当把自来水笔上的弹簧片按下时排出了橡皮管内的一部分空气，使得松开弹

7、簧片时橡皮管内的气体压强小于管外墨水面上的大气压强，在管内外气体压力差的作用下，墨水被“吸进”自来水笔的管内．选项D正确．答选D成才热线：13886162114周老师初中物理化学高效优能学堂题型二了解测量大气压强的方法，知道托里拆利实验的原理图13-38例1如图13-38所示的托里拆利实验装置中，下列哪种情况能使玻璃管内外水银面的高度差发生变化（ ）A．将管倾斜　　　　　　　　B．将玻璃管变粗C．向水银槽中加入少量水银　D．外界大气压发生变化知识点测量大气压的方法闯关点拨 解此类题的关键是抓住玻璃管内外水银面的高度差就表示外界大气压的大小，只要外界大气压

8、不变，这个高度差就不会改变；只有当外界大气压变化时，这个高度差才会发生变化．图1