劳技课(电饭锅的维护与检修)教案

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1、《电饭锅的维护与检修》教案（一）教学目标知识与技能：1、了解电饭锅的种类和结构。2、掌握电饭锅的限温、保温原理，知道检修电饭锅的方法。过程与方法：1、通过分析电饭锅的原理，让学生体会到电学知识在生活中的应用。2、正确掌握电饭锅的拆装顺序及维修思路。情感态度、价值观：1、培养学生分析解决问题能力和动手实践能力。2、通过课程的学习，培养学生的学习兴趣，激发学生的动手实践愿望。3、让学生体验到厨房小家电在生活中的重要性和必要性。（二）教学重点：电饭锅的结构和工作原理教学难点：电饭锅的拆装与简单维修（三）教学准备电饭锅、磁钢、试电笔、电工刀、一字形

2、和十字形螺丝刀各一把、尖嘴钳、绝缘胶布、砂纸、电路板等（四）教学方法：启发探索、分析讨论、讲解演示、动手实践（五）教学过程一、引入课题当我们吃着松软适口、香味扑鼻、营养丰富的米饭时，我们是否在想这是谁的功劳呢？（电饭锅）说一说：电饭锅有哪些好处呢？（美观、省时、使用方便、操作简单、清洁卫生、耗电量少等）用久了的电饭锅有时也会给我们的生活带来麻烦，电饭锅出现毛病了。普通电饭锅原理和结构简单，如果出现什么故障，一般情况下完全可以自己修好而不必请专业维修人员。今天我们就来学习电饭锅的维护与检修。二、进行新课电饭锅，又称电饭煲。电饭锅种类繁多，常见

3、的电饭锅分为自动保温式、定时保温式以及微电脑控制式三类，但其工作原理基本相同。（一）介绍结构首先，我们来看家用普通恒温电饭锅有哪些主要结构。电饭锅主要由内外两部分构成，外部：内锅(胆)、外壳；内部：主要由发热板、限温器、恒温器、杠杆开关、热熔断器、指示灯、插座等构成。(大屏幕展示实物照片)（二）分析原理1、发热板在电炉的基础上人们把电热丝加工制成管状的电热管，再把它埋铸在铝合金板圆盘内，形成这样的发热板。它是电饭锅的主要发热元件，内锅就放在它上面。2、限温器限温器(实物展示)，又叫磁钢，位置在发热盘的中央。它主要由感温软磁铁和永久磁铁构成。

4、感温软磁铁与受热面固定在一起，内锅底部的热量直接通过受热面传递给它。磁钢内部装有一个永久磁体，上有弹簧，可以按动。煮饭时，按下煮饭开关，通过传动杆使永久磁铁和软磁铁吸合，其吸力大于弹簧的弹力和永久磁铁的自身重量，所以永久磁铁不会落下。磁钢吸合时带动杠杆开关，使电源4触点闭合，接通电路，发热板开始发热煮饭。锅底的温度不断升高，感温软磁铁的吸力随温度的升高而减弱。当内锅里的水被蒸发掉，饭煮熟后，温度继续上升，锅底的温度达到感温软磁体的居里点温度（103℃～105℃）时，紧贴锅底的感温软磁铁突然失去磁性，永久磁铁的吸力小于弹簧的弹力和永久磁铁的自

5、身重量，永久磁铁在自身重量和弹簧的弹力的共同作用下下落，压动杠杆开关，切断电源，发热板停止发热，起到限温作用。(用实物演示其工作过程)随着温度的降低，软磁铁又会恢复磁性，但它们不会再次自动吸合，除非再次启动开关按扭。这样，如果没有及时食用，饭就会冷掉，为了解决这一问题，人们在电路中再接一个保温器，它实际是一个热双金属温控器，我们看它是如何实现保温的。3、恒温器：　　又称保温开关。它是由一个弹簧片、一对常闭触点(该触点一端接电源，另一端接发热管)、一对常开触点(该触点一端接电源，另一端接保温指示灯)、一个双金属片组成。当接通电源时，由于双金属

6、恒温器处于常温闭合状态，无论磁钢限温器按下与否电路均接通，电热元件开始工作，电源指示灯和加热指示灯都亮，如果开关按扭不按下，电饭锅处于保温状态，只能将锅内食物加热到65℃而不能煮饭。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片受热伸缩程度不同，结果使双金属片向上弯曲，双金属开关断开。饭煮熟后，当锅内温度下降到65℃以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次闭合，接通发热管电源，进行加热。当温度达到65℃以上时，向上弯曲的双金属片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。如此反复，即达到保温效果。4、杠杆开关：　

7、　该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热板接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热板仅受保温开关控制。5、热熔断器：如果限温器和保温器都失控，发热板过热把饭烧焦、发热板烧毁或造成用电安全事故。为了克服这一缺点，于是人们又在电路中接入超温熔断器以预防。将其接在发热板与电源之间，当锅内的温度超过135℃时热熔断器就会熔断，起着保护发热板的作用。热熔断器是保护发热板的关键元件，不能用导线代替。6、指示灯：为了了解电路的工作情况，我们在面板上加入红、黄指示灯以指示煮饭和

8、保温状态。7、插座：接电源线，同时外壳接地，以防止漏电危险。议一议：我们见过电饭锅的毛病有哪些？请同学们根据生活经验告诉我。（电饭锅插上电源插头，按下开关后发热板不发热、煮夹生饭